Reklama

Jehněčí hřbet s rybízovou omáčkou a noky

Suroviny

600g jehněčího hřbetu, sůl, mletý černý pepř, rozmarýn, citrónový tymián, olivový plej, citrónová šťáva rybízová
omáčka: 20g másla, 200g čerstvého černého rybízu nebo 150g rybízové zavařeniny, 2dcl vody, 2dcl červeného vína, 150g moučkového cukru, strouhaný čerstvý zázvor, citrónová a pomerančová šťáva, nastrouhaná pomerančová kůra
lahůdkové noky: 250g syrových brambor, 150g vařených brambor, 100g pohanky, 80g ovčího sýra, vejce, strouhanka, 0,5dcl sladké smetany, sůl, bílý pepř, olej

Postup

Z olivového oleje, citrónové šťávy, mletého pepře, rozmarýnu a tymiánu připravíme marinádu, kterou dobře vetřeme do jehněčího hřbetu. Necháme asi 2 hodiny odležet a potom zprudka opékáme na pánvi. Maso nesmí být vysušené, ale uvnitř šťavnaté, narůžovělé.
Omáčka: Na másle orestujeme rozmixovaný rybíz, přidáme cukr, podlijeme vodou, červeným vínem a necháme odpařit. Dochutíme citrónovou a pomerančovou šťávou, přidáme nastrouhaný zázvor, nastrouhanou kůru a přecedíme.
Noky: Na pánvi orestujeme hrubě nestrouhané syrové brambory s předvařenou pohankou. Zvlášť nastrouháme na hrubém struhadle vařené brambory a ovčí sýr. Vše smícháme a přidáme vejce, sůl, pepř a smetanu. Můžeme zahustit jemnou strouhankou. Lžičkou pak tvarujeme noky, které klademe na vymaštěný plech a upečeme v troubě.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí­ stránku

Reklama

Náš tip

Plastové rýhované desky z „Traplastu“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů, ...

 

Zahradní sestava Burgis eukalyptus 1+6

Luxusní zahradní sestava 6+1 za skvělou cenu. Výhodné nákupy od přímého dovozce. Doprava zdarma!

 

Stolní terracota gril Jata GR 669

Stolní terracota gril Jata GR 669 s granitovým povrchem a příkonem 1600 W. Ručně vyráběná 15 mm keramická deska, nepřilnavý povrch odolný proti škrábancům a nožům. Gril je určen pro všechny druhy mas. Vyrobeno ve Španělsku.

 

Neviditelná revizní dvířka ZAVRZ

Revizní dvířka schovaná pod obkladem? To jsou dvířka ZAVRZ s patentovaným systémem otevírání. Neviditelná revizní dvířka jakýchkoliv rozměrů, která otevrřete bez problémů i po letech. .

 

Zahradní altány Palram

Zahradní altány Palram Martinique jsou vyrobené z robustní bezúdržbové a korozi odolné vyztužené konstrukce. Střešní panely z polykarbonátu chrání před nepřízní počasí i UV zářením. Cena Palram Martinique 4300 je 35 999 Kč a Palram Martinique 5000 je 49 999Kč, www.garland.cz.

 

NANO přípravky pro domácnost

Řada TopMeister Haus obsahuje přípravky využívající nanotechnologie, které účinně chrání vybavení koupelny, kuchyňské desky, okna nebo polykarbonát před vznikem skvrn, usazenin z vodního kamene, mýdla a dalších nečistot.

 

Reklama

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist