Reklama

Cuketový koláč

Suroviny

cukety, hladká mouka, hrubá mouka, máslo, vejce, citrónová šťáva, cibule, mrkev, olivový olej, slanina, smetana ke šlehání, mléko, tuk, tvrdý sýr, muškátový oříšek, pepř, sůl

Postup

Hladkou mouku, sůl, máslo a vaječný žloutek promícháme, postupně přidáváme studenou vodu a citrónovou šťávu. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho na chladném místě trochu odpočinout. Po vychlazení těsto znovu dobře propracujeme a rozválíme na silnější plát. Nízkou koláčovou formu dobře vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Vložíme do ní připravené těsto a prsty vytvarujeme okraje. Přebytečné těsto na okrajích odřízneme a don několikrát propíchneme vidličkou. Vložíme do trouby a pečeme při 190°C asi 15 minut. Mladé cukety důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev očistíme a nastrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky. Mrkev, cibuli a slaninu orestujeme na trošce rozpáleného olivového oleje. Pak na téže pánvi krátce orestujeme plátky cukety a okořeníme pepřem a solí. Vejce důkladně rozšleháme se smetanou a mlékem, přidáme sůl, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Dno koláče vysypeme strouhaným tvrdým sýrem a poklademe jej směsí slaniny, cibule a mrkve. Na ni naskládáme cuketové plátky, které posypeme zbylým strouhaným sýrem a přelijeme připravenou vaječnou směsí. Pečeme při 170°C asi 30 minut.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí­ stránku

Reklama

Náš tip

Vysavač na okna Windomatic

Čistá okna beze šmouh díky vysavači na okna Vileda Windomatic. Špinavou vodu odsaje a okna a zrcadla zanechá vyleštěná. Na jedno nabití vydrží v provozu až 40 minut.

 

Masivní dubové parkety Mosaic

Masivní dubové parkety MOSAIC - podlahy s výrazně rustikálním vzhledem a pestrým povrchem, velmi trendy a žádané. 100% přírodní vzhled.

 

Reklama

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist