Plněné papriky
Suroviny
1/2 kg mletého masa, 1 hrnek rýže, 1 rajský protlak, 5 paprik, 1 vejce, olej, sůl, cukr
Postup
Maso se v míse smíchá s vejcem, přidá se vypraná rýže, sůl a utvoří se promíchaná hmota. Papriky se zbaví jádřince, uvnitř se vyčistí a spaří se ve vodě. Naplní se připravenou hmotou. Ze zbytku směsi se vytvarují úhledné kuličky. Do hrnce dáme olej, rajský protlak, mírně osmahneme a zředíme vodou. Přidáme papriky a koule a dolijeme vodou tak, aby vše bylo ponořené. Vaříme doměkka. V závěru můžeme omáčku zahustit trochou hladké mouky a dochutíme solí a cukrem.
Autor
Jindřiška
