Hovězí játra po Tyrolsku

Suroviny

500g hovězích jater, 50g uzené slaniny, 80g margarínu nebo oleje, 100g kořenové zeleniny (mrkev,celer,petržel), 100g cibule, půlka citronu, 2dl mléka, zakysaná smetana, 30g plnotučné hořčice, 80g hladké mouky, 1/2l vody, sůl, pepř

Postup

Játra nakrájíme na porce, opepříme a po obou stranách osmažíme krátce na tuku. Játra vyndáme a do tuku vložíme očištěnou, na kostky nakrájenou zeleninu a cibuli a osmažíme. Pak přidáme hořčici, citron nakrájený na kolečka, zalijeme trochou vody a promícháme. Vložíme játra a dusíme do měkka. Játra vyjmeme a dáme do čistého kastrolu. Podušenou směs zeleniny zaprášíme moukou, zalijeme postupně vodou a přivedeme k varu. Pridáme mléko a vaříme nejméně 1/2 hodiny. Provařené přecedíme na játra, přidáme smetanu, ochutíme solí a krátce povaříme. Na úplný závěr přidáme do omáčky osmaženou, na kostičky nakrájenou slaninu.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

MASIVNÍ POSTEL

Masivní postel NOE je stvořena pro maximální pohodlí. Už se nemusíte bát nepříjemného kopance do nohy při vstávání z postele.

SEDACÍ A LEHACÍ VAK XXXL

Rozkládací křeslo XXXL je velice praktické, jedním pohybem se vak rozloží a můžete spát jako v peřinkách. Hodí se na příležitostné přespání neočekávané návštěvy, nebo jen tak k lenošení. Originální sedací vaky pro děti i dospělé nakupujte přímo u českého výrobce Relax-vaky.cz.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.