Recepty

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

vyšlo 1.10.2019 | Recepty

Domácí výroba klobás má na našem území dlouhou tradici. Obřad přípravy masové směsi, její plnění do střívek a následné uzení patří neodmyslitelně k domácí zabijačce už celá staletí. I když konzervace masa již není v dnešní době hlavním důvodem uzení, je domácí uzení stále velmi populární. Důvodem je specifická chuť uzených výrobků, a také dostupnost mobilních elektrických udíren, které celý proces uzení značně zjednodušují.

celý článek

Domácí džemy pro zdraví i jako netradiční dárek

vyšlo 1.9.2019 | Recepty

Co s košíkem mirabelek nebo švestek? Co takhle splnit každoroční předsevzetí a začít s přípravou jedlých vánočních dárků už v létě? Když mirabelky ze zahrádky ovoníte badyánem, skořicí a hřebíčkem, vznikne neodolatelná marmeláda s vůní Vánoc. Ozdobená sklenička v zimě potěší každého milovníka domácích marmelád.

celý článek

Jak správně udit sýry v domácí udírně

vyšlo 23.8.2019 | Recepty

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

celý článek

3 nejoblíbenější recepty na saláty v roce 2019 – také je doma připravujete?

vyšlo 19.8.2019 | Recepty

Zdravá strava je čím dál více propíraným tématem. Zelenina obsahuje velké množství vlákniny, a kromě toho také vitaminů, které jsou pro lidský organismus potřebné. Které saláty jsou vašimi oblíbenými a shodují se s těmi, které si zamilovala většina české populace?

celý článek

Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

vyšlo 17.8.2019 | Recepty

Houby jsou vítaným doplňkem naší stravy, pravidelně je používáme v kuchyni a připravujeme z nich skvělá jídla. Nemusíme se však omezovat pouze na oblíbené žampiony, u nás se vyskytuje více než 2 tisíce druhů jedlých hub, které jsou chutné a báječně se tak hodí pro kuchyňskou úpravu. Pojďme si představit alespoň některé z nich a několik oblíbených receptů.

celý článek

Domácí meruňková marmeláda snadno a rychle

vyšlo 14.7.2019 | Recepty

Nejlepší na letních měsících je snadný přísun vitamínů z dozrálého ovoce. Zahrada s ovocnými stromy hraje různými barvami a farmářské trhy voní čerstvě sklizenými plody, které mají pro naše tělo pozitivní účinky. Oranžová záplava meruněk, které svým tvarem připomínají srdce, svou sladkostí a vůní vábí široko daleko…a když už nemáte chuť na čerstvé, připravte si doma jednoduše a rychle marmeládu…však se bude hodit, až se vás zima zeptá!

celý článek

Pěstování angreštu a netradiční angreštové dobroty

vyšlo 5.7.2019 | Zahrada - Zahradnictví a zahradnické potřeby

Angrešt je běžným lesním a zahradním keřem, který je nenáročný na pěstování. Tyto trnité keře se sladkokyselými plody upadly poslední dobou trochu v zapomnění, přestože ovoce obsahuje mnoho cenných kyselin, vitamínů a má využití jak v kuchyni, tak i léčitelství. Nové odrůdy, které jsou odolné vůči houbovým chorobám, však navrací angrešt do našich zahrad.

celý článek

Čas malin - recepty na oblíbené malinové dobroty

vyšlo 23.6.2019 | Recepty

Kdo by neměl rád maliny! Toto sladké a voňavé ovoce roste jak ve volné přírodě, tak si jej můžeme vypěstovat i na zahradě. Nejlépe si pochutnáme na čerstvých, právě utržených malinách. Maliny však rychle podléhají zkáze a tak pokud jich máme nadbytek, musíme vymyslet, jak je efektivně spotřebovat. Což takhle připravit nějakou sladkou dobrotu?

celý článek

Jak vybrat elektrickou udírnu?

vyšlo 2.6.2019 | Zahrada - Zahradní technika a vybavení pro zahradu

Elektrické udírny patří mezi ty nejsnáze ovladatelné, a proto stoupá jejich obliba zejména mezi těmi, kteří s uzením začínají nebo se teprve učí. I mezi elektrickými udírnami existují rozdíly ve způsobu topení a regulace teploty. Jednotlivé typy mají pochopitelně své výhody i nevýhody.

celý článek

Oblíbené letní ovocné koláče

vyšlo 1.6.2019 | Recepty

Zahrady jsou teď plné nejrůznějšího ovoce, u něhož snad nenajdeme lepšího využití, než jej zapracovat do některého z oblíbených letních koláčů. Ať už jsou to třešně, jahody, rybíz či ostružiny – z toho všeho můžeme vytvořit sladké potěšení pro naše chuťové buňky. Občas je třeba nehledět na kalorie a dát si pořádně do nosu!

celý článek

Čím topit v udírně – dřevem nebo dřevěnou štěpkou

vyšlo 10.4.2019 | Recepty

O tom, čím topit v udírně, rozhoduje především typ udírny. Ne každá udírna je stavěná na topení kusovým dřevem a je dobré znát klady i zápory té či oné varianty už při výběru udírny.

celý článek

Medvědí česnek – pěstování, význam pro naše zdraví a použití v kuchyni

vyšlo 16.3.2019 | Zahrada - Zahradnictví a zahradnické potřeby

Na začátku jara upoutá naši pozornost jedna z nejoblíbenějších léčivých bylin, kterou je česnek medvědí. Řadíme ho k nejúčinnějším a zároveň nejchutnějším léčivkám. Hovoříme o něm jako o symbolu probouzející se přírody a jejích léčivých schopností. Tato bylina se stala hitem přírodního léčitelství současnosti, ale je rovněž neopomenutelnou kulinářskou lahůdkou.

celý článek

Jak udit bezpečně a zdravě

vyšlo 24.2.2019 | Recepty

Při uzení masa a dalších pokrmů je potřeba dodržovat několik pravidel, které vám zajistí bezpečnost a také chuť a zdravotní nezávadnost vyuzených pokrmů. Jak se vyhnout požáru nebo dehtování kouře?

celý článek

Uzení masa na grilu

vyšlo 14.1.2019

Udit maso lze i na grilu, ovšem nejedná se o uzení v pravém slova smyslu, ale spíše o kulinářskou úpravu. Maso, zelenina nebo sýry se grilují za přítomnosti kouře, čímž pokrmy získávají specifickou chuť a vůni. Jaký gril lze pro tzv. zauzování použít a jak při uzení postupovat?

celý článek

Jaký je rozdíl mezi dřevěnou a elektrickou udírnou?

vyšlo 18.12.2018 | Zahrada - Zahrada

Pokud uvažujete o pořízení nové udírny, určitě stojíte před rozhodnutím, jakou udírnu si vybrat. Možností máte hned několik včetně stavby udírny svépomocí. Dnes se zaměříme na srovnání běžně prodávaných udíren, na udírny dřevěné a elektrické.

celý článek

Sváteční rybí polévka s mlíčím, jikrami a s knedlíčky z candáta

vyšlo 16.12.2018 | Recepty

Pro většinu lidí jsou vánoce jediný den v roce, kdy vaří rybí polévku. Recept, který si dnes vyzkoušíme, vás možná přiměje uvařit si rybí polévku častěji. Na sváteční rybí polévku s knedlíčky můžeme použít jakoukoli rybu, v tomto receptu na ni použijeme skelet z candáta. Polévka má lehce pikantní chuť a pochutnají si na ní i ti, kteří jinak ryby moc nemusí.

celý článek

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

vyšlo 8.12.2018 | Recepty

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

celý článek

Reklama

Náš tip

Polštáře pro zdravý a kvalitní spánek

Kvalitní a správně zvolený polštář je základem zdravého spánku. Máme pro Vás širokou nabídku polštářů z dutého vlákna, zdravotních, anatomických či přírodních péřových polštářů.

Sauna do bytu od společnosti Dyntar

Mít saunu přímo v bytě můžete nyní i vy. S naší saunou Mini Relax se vejdete i do menších prostor panelákového domu. Vysoká kvalita zpracování. Sauny vyrábíme už více než 28 let.

Krbové vložky s doživotní zárukou

Tělo i ostatní komponenty krbové vložky BeF Royal jsou vyrobeny celé z nerezové oceli. Tato prémiová řada je tedy určena pro náročné zákazníky, kteří hledají výjimečná řešení.

Sedací vak Comfort XXXL

Sedací vak, pytel Comfort díky svému rozměru a tvaru nabízí velké množství výhod. Mnohahodinové sezení před počítačem, hraní her, četba se stanou úplně jiným rozměrem, ucítíte odpočinek a úlevu. Originální sedací vaky pro děti i dospělé nakupujte přímo u českého výrobce Relax-vaky.cz.

Kovové zárubně do bytu? A proč ne!

Kovové zárubně mohou být součástí moderních interiérů v bytech po rekonstrukci, nebo v novostavbách. Nové typy kovových zárubní jsou mnohem kvalitnější než dříve vyráběné ocelové zárubně a mohou konkurovat srovnatelným výrobkům ze dřeva nebo materiálů na bázi dřeva.

Foukaná minerální vata

Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulat od firmy ABD Izospol s.r.o. pro tepelnou a zvukovou izolaci za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor.

Reklama