Plněné kalamáry

Suroviny

1kg kalamár (olihní), 6 paprik různé barvy, 6 rajčat, 2 cibule, 3 druhy listových salátů, nať z velké petržele, 4 stroužky česneku, svazek čerstvých bylinek (bazalka, majoránka, estragon, rozmarýn), 5 lžic olivového oleje, několik kapek tabasca, mletý pepř, sůl

Postup

Z kalamár odřízneme hlavy, orestujeme je na olivovém oleji, aby zkřehly a nakrájíme na drobné kousky. Papriky, rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme část rozetřeného česneku, tabasco, osolíme, opepříme a promícháme s připravenými nakrájenými hlavami. Touto směsí naplníme těla kalamárů. Z nasekaných čerstvých bylinek a petrželové natě, zbylého česneku a olivového oleje připravíme směs, kterou naplněné kalamáry potřeme a necháme zapéct při 180°C 5-8 minut. Podáváme na hnízdě ze tří druhů salátů. Vhodnou přílohou je divoká rýže.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Vertikutátor STIHL RLE 240

Oblíbený vertikutátor od firmy STIHL máme nyní v akci. Dvořák - sekačky, pily.

MAMUT GLUE CLEAR UV

Transparentní lepidlo na bázi MS polymerů je pro exteriér jako stvořené. 100 % UV odolnost a mrazuvzdornost vám umožní použití jak v interiérech, tak především v exteriérech. Pružnost, pevnost a chameleon efekt jsou jeho hlavní výhody. Je ideálním pomocníkem pro lepení skleněných prvků.