Královské brambory
Suroviny
brambory, smetana ke šlehání, sýr Eidam, pórek, koření Aromat, olej, pepř, sůl
Postup
Brambory ovaříme ve slupce. Necháme mírně vychladnout a oloupeme. Oloupané brambory nakrájíme na stejnoměrná kolečka a orestujeme společně s drobně pokrájeným pórkem na rozpáleném oleji dozlatova. Orestované brambory osolíme, opepříme a přendáme do zapékací misky. Na druhé pánvi přivedeme do varu smetanu, přidáme do ní nastrouhaný sýr, trošku koření Aromat a vaříme. Až nám omáčka zhoustne. Omáčkou zalijeme brambory v zapékací misce. Dáme zapéci do vyhřáté trouby. Pečeme na 250°C, dokud se nám na povrchu neobjeví zlatavá kůrčička.
Autor
Jindřiška
