Minestrone po janovsku
Suroviny
fazolové lusky, hlávkové zelí, rajská jablíčka, lilek, sušené houby, omáčka pesto, těstoviny do polévky, sůl
Postup
Nejdříve sušené houby namočíme asi na jednu hodinu do studené vody. Pak je spolu s fazolovými lusky, lilkem, hlávkovým zelím a spařenými rajskými jablíčky nakrájíme nadrobno. Vše dáme do hrnce s osolenou vodou, přidáme omáčku pesto a nejméně jednu hodinu na mírném ohni povaříme. Ke konci vaření přidáme do polévky těstoviny.
Autor
Jindřiška