Vaječné ragú

Suroviny

vejce, máslo, hladká mouka, smetana ke šlehání, zeleninový vývar, muškátový oříšek, čerstvá pažitka, celý růžový pepř, bílý pepř, sůl

Postup

Vajíčka uvaříme natvrdo, zchladíme je, oloupeme a nakrájíme na šestiny. Mezitím rozehřejeme máslo, na kterém osmahneme mouku. Rozředíme zeleninovým vývarem a smetanou, dobře rozmícháme a vaříme na mírném ohni asi deset minut. Nakonec podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Pažitku omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Trochu pažitky dáme stranou na ozdobení. Zbytek přidáme spolu s vejci do omáčky a krátce povaříme. Podáváme ozdobené čerstvou pažitkou a kuličkami růžového pepře.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

easyCOOK pro / SMART kuchyňský robot

Multifunkční kuchyňský robot SOGO SS-14565 je skvělý pomocník do kuchyně. Potřebujete mixér, strouhač, sekáček, mlýnek na maso, parní hrnec, polévkovar, šlehač či hnětač těsta?

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.