Treska v sójové marinádě
Suroviny
filé z mořské tresky, česnek, chilli koření, sójová omáčka, citrónová šťáva, máslo, cukr, sůl
Postup
Filety očistíme, omyjeme, na obou stranách několikrát příčně nařízneme a vetřeme do nich směs utřeného česneku se solí a chilli koření. Pak je vložíme do připravené misky, zalijeme sójovou omáčkou smíchanou s cukrem a citrónovou šťávou. Marinujeme v chladničce minimálně jednu hodinu. Jednotlivé porce vyjmeme z marinády, dáme na pekáč, zalijeme marinádou, poklademe kousky másla a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení potíráme rybu výpekem.
Autor
Jindřiška
