Roštěnky v rajské omáčce
Suroviny
roštěnky, cibule, kyselé jablko, rajská jablíčka, mletý zázvor, mletá skořice, tuk, worcesterová omáčka, pepř, sůl
Postup
Roštěnky důkladně naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku je zprudka rychle opečeme. Opečené roštěnky vyjmeme a odložíme na teplém místě. Do výpeku po roštěnkách vložíme jemně nakrájenou cibuli a zpěníme. Přidáme oloupané a nakrájené jablko a nakrájená rajská jablíčka. Na mírném ohni dusíme na hustou omáčku. Dochutíme worcesterovou omáčkou, špetkou zázvoru a skořice, pepřem a solí. Do hotové omáčky vrátíme roštěnky a necháme důkladně prohřát. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem.
Autor
Jindřiška
