Rigatoni s brokolicí

Suroviny

rigatoni (těstoviny-vroubkované trubky), vepřová klobáska, čerstvá brokolice, česnek, rajská jablíčka, panenský olivový olej, čerstvá bazalka, bílé víno, drůbeží vývar, parmazán, sůl

Postup

Vepřovou klobásu nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme posekaný česnek, oloupaná rajčata nakrájená na drobné kostičky, a po krátkém restování podlijeme vínem a drůbežím vývarem. Těstoviny povaříme v dostatečném množství osolené vody. Měkké těstoviny scedíme a necháme dobře okapat, poté přidáme k omáčce a necháme ještě prohřát. Dochutíme solí. Brokolici rozebereme na drobné růžičky a velmi krátce orestujeme na rozpáleném panenském oleji. Servírujeme omáčku s těstovinami, přidáme orestovanou brokolici, čerstvě posekanou bazalku a ještě teplé posypeme strouhaným parmazánem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Výrobník rostlinného mléka

Vyrobte si domácí rostlinné mléko za pouhé 2 minuty z jakýchkoliv semen, ořechů nebo obilovin (kokos, oves, soja, pistácie, mandle).

Přikrývka proti bakteriím a roztočům

Přikrývka Mikrostop je jako stvořená pro spánek v biologicky nezávadném prostředí. Pro řadu Mikrostop používáme duté vlákno od irské firmy Wellman se speciální úpravou FillwellR Wellcare Anti-Dustimate, která zesiluje charakteristiky materiálu zajišťující dlouhodobé omezení výskytu roztočů a bakterií.