.jpg "Profiterasy - kompletní realizace teras")
Malinový dort se smetanou
Suroviny
175g hladké nebo polohrubé mouky, 80g másla, 4 a 1/2 lžíce cukru, 2 vejce, 8 plátků želatiny, 500g smetanového tvarohu, dřeň z 1 vanilky, 2 balíčky vanilkového cukru, 200ml smetany ke šlehání, 500g malin, 1 balíček červené dortové želatinové polevy, 250ml jablečné šťávy, 40g oříškového krokantu(griliáš)
Postup
Z mouky, 1/2 lžíce cukru a 1 vejce rychle vypracujeme těsto a zabalené do fólie je chladíme 30 minut. Z těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím rozevírací formu. Dno několikrát propícháme vidličkou. Pečeme 15-20 minut a poté necháme vychladnout. Dáme nabobtnat želatinu. Utřeme tvaroh, vanilkovou dřeň, vanilkový cukr a 1 vejce. Vmícháme rozpuštěnou želatinu a dáme chladit. Ušleháme smetanu a jakmile začne tvaroh tuhnout, vmícháme ji do něj. Dortový plát potřeme krémem a dáme do chladničky. Maliny poskládáme na dort a zakapeme polevou rozpuštěnou v jablečné šťávě. Dort vyjmeme z formy a po stranách ozdobíme krokantem.
Autor
Jindřiška
