Špenátové ragú s vejci

Suroviny

čerstvý špenát, vejce, cibule, česnek, máslo, hladká mouka, mléko, čirý vývar, tvrdý sýr, hovězí šunka, cayenský pepř, černý mletý pepř, sůl

Postup

Špenát očistíme, propereme a krátce blanšírujeme v osolené vroucí vodě. Pak jej necháme důkladně okapat. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Rozehřejeme máslo a cibuli i česnek v něm podusíme. Za stálého míchání přidáme hladkou mouku a necháme jenom zpěnit. Rozředíme vývarem a na mírném ohni za občasného míchání vaříme asi 10 minut. Nahrubo nastrouháme tvrdý sýr a necháme ho v omáčce rozpustit. Již nevaříme. Šunku nakrájíme na větší kostičky a vejce vařená natvrdo oloupeme a rozkrojíme na čtvrtky. Špenát, šunku a vejce vložíme do omáčky a vše lehce prohřejeme. Ochutíme solí a pepřem. Podáváme posypané cayenským pepřem.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Profesionální vysoušeč vlasů

Profesionální vysoušeč vlasů s BLDC motorem a ionizátorem SOGO SS-3235. S vysokorychlostními proudy vzduchu 25 m/s, ultralehký, s magnetickými nástavci. 2 rychlosti, 5 teplot.

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.