Krůtí plátky na mandarinkách

Suroviny

krůtí řízky, malé cukety, mrkev, konzervované žampióny, smetana ke šlehání, citrón, zeleninový vývar, kompotované mandarinky, máslo, hladká mouka, olej, pepř, s

Postup

Cukety omyjeme, osušíme a odkrojíme konce. Mrkev omyjeme a oloupeme. Kondenzované žampióny necháme důkladně okapat. Cukety a mrkev pokrájíme na menší kousky a restujeme asi 5 minut na rozpáleném oleji. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, osolíme a opepříme. Necháme ještě chvilku restovat a pak veškerou zeleninu vyjmeme. Přilijeme trochu oleje a vložíme omyté, osušené a mírně naklepané krůtí plátky. Opékáme z obou stran asi 3 minuty. Poté plátky osolíme, opepříme a vyjmeme. Udržujeme je na teplém místě. Do zbylého tuku na pánvi přilijeme zeleninový vývar a smetanu ke šlehání. Promícháme a dochutíme pepřem, solí, citrónovou šťávou a strouhanou citrónovou kůrou. Z mouky a másla vytvoříme světlou jíšku a tu přidáme do omáčky. Na mírném ohni za občasného míchání krátce povaříme. Na závěr přidáme okapané kompotované mandarinky. Hotovou směs ještě důkladně prohřejeme. Plátky krůtího masa na talířích přeléváme omáčkou a podáváme s rýží.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Výrobník rostlinného mléka

Vyrobte si domácí rostlinné mléko za pouhé 2 minuty z jakýchkoliv semen, ořechů nebo obilovin (kokos, oves, soja, pistácie, mandle).

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.