Kynuté těsto s kmínem
Suroviny
500g polohrubé mouky, 150ml mléka, 100g másla, 30g droždí, 2 žloutky, 1 lžíčka soli, 1 lžička mletého kmínu
Postup
Mléko a máslo zahřejeme, nadrobíme do něj droždí a přidáme k mouce. Spolu se žloudky, solí a kmínem zpracujeme na hladké těsto. Vytvoříme bochánek, nožem nařízneme do kříže, zasypeme moukou a necháme kynout 1/2 hodiny na teplém místě. Potom důkladně propracujeme a rozválíme na tenkou placku. Vymastíme plech na pizzu, vložíme těsto, okraje těsta zformujeme do výšky a obložíme dle chuti. Pečeme 20 - 25 minut.
Autor
Jindřiška