Kachní prsa na sherry

Suroviny

kachní prsa, růžičková kapusta, olej, suché sherry, zeleninový vývar, máslo, hladká mouka, muškátový oříšek, čerstvá petrželka, pepř, sůl

Postup

Růžičkovou kapustu očistíme a omyjeme. Několik vrchních lístků kapustiček si dáme stranou. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Opečeme je po obou stranách na rozpáleném oleji dozlatova. Potom snížíme teplotu a podlijeme sherry a pečeme dalších asi deset minut. Kapustičky povaříme v malém množství horké osolené vody a 3 minuty před dovařením přidáme lístky co jsme si dali stranou. Kachní prsa vyjmeme a udržujeme je teplá. Zeleninový vývar přidáme do výpeku, uvedeme do varu, vmícháme jíšku z másla a mouky a krátce povaříme. Ochutíme pepřem a solí. Maso nařežeme a upravíme na mísu s omáčkou a kapustičkami. Na horké zelenině necháme rozpustit máslo a poprášíme strouhaným muškátovým oříškem. Pokrm ozdobíme zelenou petrželkou. Jako příloha se velmi hodí vařené brambory.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Robotická sekačka Segway

Robotická sekačka Segway Navimow i108E. Oblíbená bezdrátová sekačka až na 800 m2 s kamerou a umělou inteligencí jen za 32 599 Kč.

ŠIKMÉ A OBLOUKOVÉ SÍTĚ PROTI HMYZU

Ochrana proti hmyzu i do obloukových a šikmých oken.

BEZÚDRŽBOVÉ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Odolávají povětrnostním vlivům i mrazu a nepotřebují žádnou údržbu. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.