Stehýnka na víně
Suroviny
kuřecí stehna, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), cibule, červené víno, kečup, brusinky, perník na strouhání, olivový olej, nové koření, celý pepř, cukr, bílý pepř, sůl
Postup
Nakrájenou zeleninu s kořením orestujeme, přidáme kečup, brusinky a zalijeme červeným vínem. Dusíme asi dvě hodiny. Zahustíme nastrouhaným perníkem. Vykostěné osolené, opepřené stehno opečeme a dáme péci do trouby. Upečená stehna přeléváme hotovou omáčkou a podáváme s bramborovými kroketami.
Autor
Jindřiška