Žampiónová polévka s toasty

Suroviny

čerstvé žampióny, cibule, máslo, zeleninový vývar, toastový chléb, sýr eidam, čerstvý kerblík, bílé víno, pepř, sůl

Postup

Oloupanou cibuli jemně nakrájíme. Očistíme a omyjeme žampióny a nakrájíme je na tenké plátky. V hrnci zahřejeme máslo a cibuli s žampióny dozlatova osmahneme. Podlijeme vývarem a při mírné teplotě asi 15 minut vaříme. Z každého krajíčku toastového chleba odřízneme kůrku a vykrojíme libovolný ozdobný tvar. Na pánvi zahřejeme hrudku másla a kousky toastu na něm po obou stranách lehce osmahneme. Stejné tvary vykrájíme i ze sýra a poklademe jimi plátky toastu. Potom obojí na pánvi pod pokličkou zapékáme, až se sýr roztaví. Kerblík opereme a lístky otrháme. Polévku ještě dochutíme solí, pepřem a bílým vínem. Přidáme do ní hrubě posekaný kerblík. Rozdělíme polévku na talíře, na povrch položíme po jenom toastu a ihned podáváme.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Výrobník rostlinného mléka

Vyrobte si domácí rostlinné mléko za pouhé 2 minuty z jakýchkoliv semen, ořechů nebo obilovin (kokos, oves, soja, pistácie, mandle).

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.