Pikantní závitky s olivou
Suroviny
vepřová kýta, šunka od kosti, plnotučná hořčice, naložené zelené olivy s papričkou, sýr Eidam, worcesterová omáčka, sojová omáčka polosladká, balzamikový ocet, olej, mletá pálivá paprika, curry, gyros, pepř, sůl
Postup
Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké plátky a dobře rozklepeme. Každý plátek osolíme, opepříme a okořeníme pálivou paprikou. Takto připravené plátky potřeme na jedné straně tenkou vrstvou hořčice, položíme plátek šunky, kousek sýra a překrojené olivy. Vše zavineme do pevného závitku a zajistíme párátkem nebo jehlou. Na pánvi rozpálíme olej a závitky po obou stranách prudce osmahneme. Zmírníme oheň a závitky zakápneme worcesterovou omáčkou, balzamikovým octem a polosladkou sojovou omáčkou. Přidáme curry, gyros a přiklopíme pokličkou. Necháme malou chvíli podusit. Na závěr závitky posypeme strouhaným sýrem a jakmile se sýr rozpustí podáváme.
Autor
Jindřiška
