Kerblíková polévka
Suroviny
svazek polévkové zeleniny, 10g rostlinného tuku, 40dkg brambor, svazek kerblíku, 3/4l vývaru, 125ml smetany ke šlehání
Postup
Polévkovou zeleninu omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Rozehřejeme tuk na něm podusíme zeleninu, brambory omyjeme oloupeme a nakrájíme na malé kousky, kerblík opláchneme a s podušenou zeleninou zalijeme vývarem, osolíme a přivedeme do varu. Povaříme a prolisujeme sítem. Přidáme smetanu, polévku zahřejeme dochutíme a ozdobíme nadrobno nakrájeným kerblíkem.
Autor
Jindřiška
