Jánské opečené řízky
Suroviny
4 vepřové řízky, pálivá mletá paprika, nakládaná kapie, pepř, sůl, 2 hřebíčky, 0,6dl bílého jogurtu, špetka skořice, 3 bobkové listy, olej
Postup
Řízky nařízneme a naklepeme tupou stranou nože. Jogurt smícháme s paprikou, posekanou kapií a kořením se solí. Směsí potřeme řízky a necháme v chladu přes noc uležet. Před přípravou rozpálíme olej na pánvi a položíme do něj bobkové listy, mletou skořici a pepř - vše promícháme. Vložíme na olej maso a po obou stranách opečeme. Podáváme s rýží či těstovinami.
Autor
Jindřiška
