Jarní bylinný salát
Suroviny
4ks vejce, kozlíčkové lístky, pampeliškové listy, šťovíkové lístky, 5ks cibulka mladá, 10ks ředkvičky, 150ml jogurt bílý, citron
Postup
Pampeliškové, šťovíkové a kozlíčkové listy očistíme, omyjeme a necháme okapat. Lístky pokrájíme na proužky, mladé cibulky i s natí nakrájíme na kolečka, ředkvičky nakrájíme na kolečka a přimícháme k ostatním surovinám. Jogurtovou zálivku si připravíme z bílého jogurtu s přidáním soli, citrónové šťávy a dvou jemně nastrouhaných ředkviček. Opatrně všechny přísady zamícháme a vejce nakrájená na osminky ponecháme na konec na dozdobení salátu.
Autor
Jindřiška