Bazalková omáčka na pizzu
Suroviny
4 lžíce olivového oleje, 2 stružky česneku, 1 lžička soli, 1 lžička sušené bazalky, 1 nasekaná cibule, 1 lžička strouhané citrónové kůry, 600g oloupaných rajčat, sůl, čerstvě mletý pepř, špetka cukru a chilli koření, 2 lžíce čerstvé bazalky
Postup
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme česnek rozetřený s cibulí. Přidáme sušenou bazalku, cibuli, citrónovou kůru a orestujeme. Až cibule zesklovatí, přidáme nahrubo nakrájená rajčata, mírně podlijeme a dusíme tak dlouho, až vznikne hustá omáčka. Dochutíme kořením. Nakonec vmícháme čerstvou bazalku.
Autor
Jindřiška