Žampiony pečené jako minutka
Suroviny
600g čerstvých, menších kloboučků žampiónů, 200g oleje nebo sádla, sůl, mletý pepř a citrón
Postup
Kloboučky žampiónů sloupneme, slabě opepříme, vložíme do rozehřátého tuku s vyšší teplotou a pečeme tak dlouho, až kloboučky začnou růžovět, tj. asi 4 minuty. Upečené žampióny osolíme, popř. pokapeme citrónovou šťávou a podáváme. Použijeme-li větších kloboučků pak je nakrájíme asi na 3/4 cm tlusté kousky.
Autor
Jindřiška