Kachna po šumavsku

Suroviny

1 větší kachna, 200g šunky, 500g žampiónů, 800g nakládaných cibulek, 2dl bílého vína, 30g soli, 2g mletého pepře, 20g hladké mouky, 1/2l vývaru, kmín, zelená pertželka

Postup

Očištěnou kachnu osolíme, okmínujeme, dáme na pekáč a podlijeme vodou a necháme v troubě upéci. Po upečení kachnu vyjmeme. Sebereme trochu tuku, dáme na něj cibulku, nakrájené žampióny, podusíme, osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem a podusíme. Nakonec přidáme zelenou petrželku a šunku nakrájenou na nudličky a podle potřeby ještě šťávu z kachny. Výpek z kachny vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, zasmahneme do červena, zalijeme vývarem a vaříme tak dlouho, až se tuk odděluje od šťávy. Podle potřeby dosolíme. Kachnu nakrájíme na porce, podáváme s opečenými brambory a poléváme šťávou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

PLASTOVÉ ZAHRADNÍ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Snadno se čistí i zimu přečkají na zahradě. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář. Nepotřebují žádnou údržbu.

Terakotový pomalý hrnec JATA

Užijte si chutné a pomalé vaření v pomalém hrnci JATA JEOL2145. Jednoduše zvládnete zdravě připravit pokrm pro 5–6 osob. Je schopen přípravy jídla na nízkou i vysokou teplotu a zvládne i udržování teploty vařeného jídla.

Hydromasážní a vířivé vany se světlem

Akce! Vybrané modely masážních a vířivých van za super ceny. Rádi relaxujete ve vaně po dlouhém a náročném dni? Právě pro Vás vyrábíme kvalitní vany vybavené jak hydromasáží, tak i jemnou AIR masáží. Česká výroba, prodloužená záruka, odborná montáž. Vše zajistíme.