Celozrnné těstoviny fusilli se zeleninovým ragú

Suroviny

320g sušených celozrnných těstovin, fusilli, 150g cukety, 150 g mrkve, 20 g nasolených kaparů, 1/2 šalotky, ocet, balsamico, naklíčená semínka ředkvičky, olivový olej, sůl

Postup

Dejte vařit vodu na těstoviny, a jakmile začne vřít, přidejte sůl. Odkrojte konce cukety, oškrábejte mrkev a zeleninu nakrájejte na velmi drobné kostičky (tzv. brunoise). Šalotku nakrájejte najemno a zpěňte ji na 2 lžících oleje. Přidejte k ní na kostičky nakrájenou zeleninu a několik minut restujte. Kapary důkladně propláchněte, nechte je okapat a přidejte je k zelenině. Ve vařící vodě uvařte fusilli. Zeleninu zastříkněte octem balsamico, prudce povařte, až se všechen ocet odpaří, a nakonec směs osolte. Těstoviny slijte, přendejte je do pánve k zeleninové omáčce a dobře promíchejte. Přidejte lžíci olivového oleje, posypte naklíčenými semínky ředkvičky a ihned podávejte.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

LEVITUJÍCÍ POSTEL

Levitující konstrukce je u postele velmi oblíbená. Skrytá noha zajistí, že se při vstávání z postele nekopnete.

TRUHLÍKY A KVĚTINÁČE

Truhlík či květináč je skvělou volbou pro nadšené zahrádkáře. Mohou si s ním vyzdobit své zahrady, balkony nebo terasy. Vyvýšený zahradní truhlík je ideální pro pěstování různých oblíbených květin a rostlin.

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je jejich výška a také bezúdržbovost. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.