Tatarák z hub
Suroviny
400g hub, 30g másla, 100g cibule, pepř, mletá paprika, kmín, 1 žloutek, sůl, hořčice, kečup, 3-4 stroužky česneku, sojová omáčka. CHleba na topinky.
Postup
Houby nakrájíme na větší kousky a podusíme na másle. Necháme vychladnout. Vychladlé houby s cibulí umeleme na masovém strojku. Přidáme koření, kečup, hořčici, žloutek a dle chuti osolíme a mírně prohřejeme, Mažeme na teplé topinky potřené česnekem. Lze použít i toustový chleba z topinkovače očesnekovaný.
Autor
Hemerka