Pasta a la romana

Suroviny

500g čerstvého chřestu, 350g zelených nudlí, 150g krůtích prsíček, 125g kysané smetany, 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla, cca 3OOml konzerva žampionů, lžíce másla, 2 lžíce mouky, 2cl suchého sherry, 1 lžička citrónové šťávy, 1 stroužek česneku, 1 lžíce worcesterové omáčky, 1 lžíce nasekané pažitky, mletý pepř, sůl

Postup

Čerstvý chřest oloupeme, odstraníme dřevnaté konce a asi 15 minut vaříme. Současně uvaříme nudle ve slané vodě s lžící oleje. Mezitím v hrnci rozehřejeme máslo a krátce na něm podusíme rozmačkaný česnek. Slijeme žampiony, tekutinu zachytáváme, přidáme je k česneku a krátce dusíme. Přisypeme mouku a necháme ji zhnědnout. Vše zředíme 1/4 šťávy ze žampionů, vmícháme kysanou smetanu a krátce povaříme. Ochutíme solí, pepřem, worcesterovou omáčkou, sherry a citrónovou šťávou. Maso omyjeme a vysušíme. Zbylý olej rozpálíme na pánvi a maso na něm cca 8 - 10 minut osmahneme z obou stran. Pak maso vyjmeme, osolíme, opepříme a nakrájíme na proužky. Čerstvý a uvařený chřest slijeme, tyčky nakrájíme na poloviny nebo na třetiny. Okapané nudle rozdělíme na talíře, na ně dáme proužky masa a chřestu. Pak vše přelijeme žampiónovou omáčkou. Podáváme posypané pažitkou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Robotická sekačka Segway

Robotická sekačka Segway Navimow i108E. Oblíbená bezdrátová sekačka až na 800 m2 s kamerou a umělou inteligencí jen za 32 599 Kč.

ŠIKMÉ EXTERIÉROVÉ ŽALUZIE

Šikmá okna jsou jedinečný a krásný doplněk. S šikmými venkovními žaluziemi se navíc nebude interiér přehřívat.

BEZÚDRŽBOVÉ LAVIČKY Z „TRAPLASTU“

Lavičky jsou dodávány jako stavebnice vč. spojovacího materiálu. Odolávají povětrnostním vlivům i mrazu a nepotřebují žádnou údržbu. Jsou vhodné na zahradu i jako městský mobiliář.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.