Bramborová polévka s uzeninou
Suroviny
1kg brambor, 2 cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, sladká paprika, 1 zeleninového vývaru, 5 párků, 1/2 svazku pažitky
Postup
Na rozehřátém oleji zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli a poté opečeme kostky brambor. Osolíme, opepříme a okořeníme sladkou paprikou. Zalijeme horkým vývarem a přikryté vaříme asi 15 minut. Párky nakrájímena kostičky, vložíme do polévky a krátce prohřejeme. Polévku podle chuti přisolíme, dochutíme pepřem a sladkou paprikou, posypeme sekanou pažitkou a ihned podáváme.
Autor
Jindřiška
