Makrely v česnekovém krému

Suroviny

4 filety z makrely, 1 lilek, červený česnek, 24 malých rajčat, 1/2 lžíce piniových oříšků, kapary, hladká mouka, bobkový list, ocet, olej, sůl
Krém: 1 palička červeného česneku, 1 lžíce piniových oříšků, citron, mléko, olivový olej

Postup

Rozřízněte rybí filety na polovinu, omyjte je, obalte v mouce a osmažte na troše oleje s několika stroužky česneku, bobkovým listem a solí. Ve stejném oleji osmažte i slupku z lilku nakrájenou na proužky a obalenou v mouce. Oloupaný lilek nakrájejte na 8 plátků, které krátce opečte na pánvi s malým množstvím oleje, 5 stroužky česneku, rajčaty rozkrojenými na půlky, 1/2 polévkové lžíce piniových oříšků, hrstkou kaparů, solí a kapkou octa.
Krém: Oloupejte 1 hlavičku česneku a stroužky 3–4krát krátce povařte v osolené vodě, pak je vařte ještě v mléce, dokud nebudou docela měkké. Se lžící piniových oříšků, olejem, citronovou šťávou a solí vymíchejte z česneku krém. Potřete rybí filety česnekovým krémem a okamžitě je s opečenými plátky lilku, voňavou šťávou a opečenou slupkou podávejte.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Žehlicí prkno a schůdky 2 v 1

Multifunkční žehlicí prkno JATA 848 E s vysokou stabilitou je vhodné do každé domácnosti. Model 2 v 1 je navíc vybaven schůdky - když právě nežehlíte, můžete schůdky využít pro snadné dosažení vyšších prostor v domácnosti. Schůdky mají protiskluzovou úpravu, a tak je jejich používání opravdu bezpečné, výšku 70 cm a nosnost 130 kg.

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.