Dušené kuře s čekankou a cibulkami
Suroviny
1 kuře o váze 1,5 kg, 500g lahůdkových cibulek, 350g čekanky, 40g másla, nasekaný čerstvý tymián, sůl, celý pepř
Postup
Cibulky nakrájejte na kolečka a na velké pánvi je zpěňte na másle, do něhož přidáte trochu tymiánu. Kuře naporcujte na 8 dílů, přidejte je k cibulkám kůží dolů a maso opékejte dočervena cca 10 minut. Potom díly obraťte kůží nahoru, osolte je, opepřete a znovu posypte troškou tymiánu. Pokryjte je čekankou natrhanou na velké kousky a pod pokličkou duste na mírném ohni cca 1 hodinu.
Autor
Jindřiška
