Vepřové maso po mexicku
Suroviny
750g vepřové plece, sůl, pepř, 70g rostlinného tuku, 100g cibule, mletá paprika, 2dl vody, 3 stroužky česneku, 300g rajčat, 500g sterilovaných fazolí, lžíce solamylu, 1dl vody na rozmíchání solamylu
Postup
Maso nakrájíme na menší kostičky, osolíme a opepříme. Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou, vložíme maso, orestujeme, podlijeme vodou, přidáme lisovaný česnek a dusíme skoro do měkka. Pak přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata, sterilované fazole bez nálevu, solamyl rozmíchaný ve vodě a vše společně dodusíme. Dochutíme.
Autor
Jindřiška