Drůbková polévka
Suroviny
30dkg kuřecích nebo králičích drůbků, 15dkg kořenové zeleniny, 10 kuliček nového koření a pepře, 1 cibule i se slupkou, 10dkg margarínu, 4dkg hladké mouky, 2dl sladké smetany, 5dkg malých těstovin (písmenka), 10dkg pórku, sůl, polévkové koření
Postup
Omyté drůbky vložíme do studené vody, přidáme sůl, koření a zeleninu, opranou cibuli a zvolna vaříme asi 2 hodiny. Pak připravíme světlou jíšku, zalijeme ji scezeným vývarem a provaříme. Vlijeme smetanu a zeleninu nakrájenou na kostičky. Zvlášť uvaříme těstoviny a vsypeme je nakonec s jemně nakrájeným pórkem a masem z drůbků do polévky.
Autor
Jindřiška