Pařížský salát s žampióny

Suroviny

250g čerstvých žampionů, 2 hlávkové saláty, 1 čekankový puk, cibule, stroužek česneku, mletý kmín, sůl, pepř, máslo, 2 žloutky, malé kondenzované mléko, 1/2 lžičky cukru, citrónová šťáva, sekaná zelená petrželka

Postup

Salátovou mísu vytřeme utřeným stroužkem česneku. Hlávkový salát dobře opereme a čekankový puk nakrájíme na kolečka. Plátky žampionů podusíme na másle s cibulkou. Okořeníme mletým kmínem, pepřem a solí a necháme vychladnout. Žloutek smícháme s cukrem a kondenzovaným neslazeným mlékem. Na mírném plameni a za stálého míchání směs zahřejeme. Vzniklý krém lehce zamícháme do žampionů a dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme s listy salátu a nakrájeným čekankovým pukem. Přizdobíme nasekanou zelenou petrželkou.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Profesionální vysoušeč vlasů

Profesionální vysoušeč vlasů s BLDC motorem a ionizátorem SOGO SS-3235. S vysokorychlostními proudy vzduchu 25 m/s, ultralehký, s magnetickými nástavci. 2 rychlosti, 5 teplot.

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.