Kuře se sladkokyselou omáčkou

Suroviny

400g kuřecího masa, olej na smažení, 1 vejce, 50g hladké mouky, 1 lžička škrobové moučky
Omáčka: půl šálku sojové omáčky, půl šálku vývaru, 4 lžíce vína šao-sing, 1 lžíce cukru, 2 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 1 lžička máčeného škrobu, 1 malá cibule, 5g zázvoru, sůl, 2 stroužky česneku, půl lžičky wei-su

Postup

Omáčka: Na oleji zpěníme jemně krájenou cibuli, přidáme sekaný česnek a na tenké nudličky nakrájený máčený zázvor. Zastříkneme octem, promícháme a zalijeme vývarem. Uvedeme do varu, ochutíme cukrem, vínem a sojovou omáčkou. Po 15 minutách vaření zahustíme škrobem a na mírném ohni ještě asi 10 minut povaříme.Podle potřeby dochutíme špetkou wei-su a solí. Před podáváním zakápneme hotovou omáčku několika kapkami horkého oleje.
V těstíčku, které připravíme z vejce, hladké mouky, škrobu a soli obalíme na kostičky nakrájené kuřecí maso. Ve větší dávce oleje usmažíme a během smažení dbáme, aby se jednotlivé kousky masa neslepovaly a zůstaly oddělené. Usmažené kousky necháme odkapat, urovnáme na mísu a přelijeme horkou sladkokyselou omáčkou. Povrch hotového pokrmu posypeme sekanými mandlemi a jemně sekanou petrželovou natí.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Robotická sekačka Segway

Robotická sekačka Segway Navimow i108E. Oblíbená bezdrátová sekačka až na 800 m2 s kamerou a umělou inteligencí jen za 32 599 Kč.

ŠIKMÉ EXTERIÉROVÉ ŽALUZIE

Šikmá okna jsou jedinečný a krásný doplněk. S šikmými venkovními žaluziemi se navíc nebude interiér přehřívat.

PLASTOVÉ VYVÝŠENÉ ZÁHONY Z „TRAPLASTU“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je jejich výška a také bezúdržbovost. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

UMĚLÉ ZELENÉ STĚNY

Umělé zelené stěny jsou velmi trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí, kterou se živými rostlinami lze dosáhnout velmi obtížně. Navíc jsou prakticky jediným možným řešením v interiérech s nedostatečným přirozeným světlem nebo s náročnými klimatickými podmínkami.