Telecí polévka se šunkou

Suroviny

60g másla, nadrobno nasekaná cibule, nakrájená mrkev, nasekaný řapík celeru, 450g telecího masa nakrájeného na tenké plátky, 450g šunky nakrájené na tenké plátky, 60g hladké mouky, 1l hovězího vývaru, bobkový list, 8 kuliček černého pepře, sůl, 3 lžíce želé z červeného rybízu, 1,5dl krémového sherry, 100g syrových těstovin vermicelli, osmažené kostičky bílého česnekového chleba

Postup

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, mrkev, celer, telecí maso, šunku a smažíme na mírném plameni 6 minut. Zaprášíme moukou a smažíme za neustálého míchání další 2 minuty. Postupně přiléváme vývar, pak přidáme bobkový list, kuličky pepře a sůl. Přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme 60 minut. Sejmeme hrnec z ohně, přidáme želé z červeného rybízu a krémové sherry a mícháme, aby se všechny ingredience spojily. Necháme 4 hodiny odležet, vyjmeme bobkový list a prohřejeme polévku na mírném plameni. Mezitím uvaříme v osolené vodě těstoviny, které poté vložíme do polévky. Podáváme s osmaženými kostičkami bílého česnekového chleba.

Autor

Jindřiška

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

POSTELE Z MASIVU

Postele z masivního malajského dubu značky ECLISSI jsou zárukou pevnosti a moderního designu. Dopřejte si kvalitu našich postelí z dubového masivu ve vaší ložnici.

Sprchové dveře do niky sleva až 29 %

Kvalitní sprchové dveře do niky za rozumnou cenu? Podívejte se na naši širokou nabídku sprchových dveří. Sprchové dveře i pro atypické stavební otvory od rozměru 65 cm - 153 cm. Rádi poradíme na tel.: 546 422 111

Přikrývka s odvodem vlhkosti

Materiálové složení přikrývky má schopnost udržet vlhkost lůžka na optimální úrovni. Duté vlákno Cirrus od irské firmy Wellman spojuje výhody přírodních a syntetických vláken – měkkost, objemnost, odolnost se schopností vázat vodu a odvádět ji do okolního prostředí.