Zserbó řezy
Suroviny
těsto: 400g hladké mouky, 125g másla, 125g Hery, lžíce moučkového cukru, vejce, 1 žloutek, 20g droždí rozpuštěné v 0,8dl mléka
náplň: 80g mletých ořechů, marmeláda, cukr krystal, čokoládová poleva
Postup
Ze surovin zpracujeme těsto (pozor, hodně se lepí). Rozdělíme ho na tři části a postupně vyválíme na trošce mouky na velikost menšího plechu. Na plech pro pečení přeneseme plátek těsta, potřeme marmeládou a hodně posypeme mletými ořechy a práškovým cukrem. Na takto připravený povrch položíme další plátek těsta a postup opakujeme. Třetím plátkem těsta moučník "přikryjeme". Upečeme v troubě a po vychladnutí potřeme čokoládovou polevou podle vlastního receptu nebo zkušenosti.
Autor
Jindřiška
