Reklama

Citrusy a jejich význam pro naše zdraví i krásu

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

27.12.2016

Právě v zimním období bychom se měli do nejvíce “dopovat” vitamíny všeho druhu. Jelikož jsou teď obchody plné pomerančů, mandarinek a grepů, měli bychom využít právě jejich síly v boji proti nachlazení. Citrusy však pozitivně působí i na naši krásu, díky nim můžeme mít pleť bez vrásek, lesklé vlasy i pevné nehty.

Většina z nás si v době, kdy pociťujeme nachlazení, jako první pomoc uvaří horký čaj s citronem a medem. Nejen citron, ale všechny citrusy obsahují velké množství vitamínů, proto jsou tedy skvělými pomocníky při léčbě nemoci.

Plné vitamínů a minerálů

V citrusech je obsaženo především velké množství vitamínu C, který je silným antioxidantem. Pokud jej máme dostatek, náš imunitní systém funguje bez problémů a dokáže bojovat s různými infekcemi. Ve 100 gramech citrusu je obsaženo mezi 30 až 50 miligramy vitaminu C, přičemž jeho doporučená denní dávka je 60 miligramů. Denně tak stačí sníst dva větší citrusové plody, abychom měli dostatečný přísun vitamínu C. V citrusech je dále obsažen také vitamín A i široká škála vitamínu B. Zároveň jsou plné vlákniny a minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor.

Je třeba zmínit také vysoký obsah kyseliny listové v citrusových plodech. Kyselina listová je vlastně vitaminem patřícím do skupiny vitamínů B. Je nezbytná pro tvorbu nových buněk, umožňuje dospívání červených krvinek a snižuje riziko výskytu vývojových vad u nenarozených dětí. Kyselinu listovou je dobré z citrusových plodů přijímat v syrovém stavu, vhodné je lisování šťávy z čerstvého ovoce.

Citrusy proti všem neduhům

Citrusy nám pomohou nejen při rýmě a nachlazení. V poslední době se čím dál více o citrusech mluví v souvislosti s prevencí rakoviny. Obsahují totiž tzv. fytochemikálie, jako jsou limonoidy, flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky jsou další skupinou velmi účinných antioxidantů a významnými bojovníky proti nádorovým onemocněním. Pravidelná konzumace citrusů údajně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu, kůže, trávicího traktu či plic. Také výrazně přispívají k léčbě infekčních onemocnění. Jelikož citrusy obsahují vysoký podíl minerálních látek a vody, jsou rovněž skvělými pomocníky při kocovinách. Citronovou kůru je zase možné využít při potížích s artrózou, dnou a revmatismem. Konzumace grepu pak ulevuje od potíží s křečovými žilami, pomáhá trávení a zároveň posiluje střevní mikroflóru. Nejen dužina grepu, ale také grepová jádra jsou užitečná - jsou zdrojem antioxidantů a mají silné antibiotické účinky. Doporučuje se konzumace grepové tinktury, která je k prodeji v lékárnách či prodejnách zdravé výživy, ale vyrobit si ji můžete i doma. Pomáhá tělu bojovat s běžnými nepřátelskými viry, bakteriemi a plísněmi.

Zdravé mlsání

Vzhledem k tomu, že je v citrusech spousta vlákniny a zároveň neobsahují žádný tuk, mohou být vhodným doplňkem jídelníčku při redukční dietě. Obsahují pouze jednoduché cukry, jako je fruktóza, glukóza a sacharóza, které zásobují tělo rychlou energií. Jde o nízkokalorické potraviny, v pomeranči se nachází asi 70 kalorií, grapefruit jich má asi 90. Pojídání citrusů údajně zamezuje chuti na sladké. Pokud tedy také bojujete s nadváhou, rozhodně byste měli citrusy do jídelníčku zařadit. Lidé, kteří pravidelně užívají nějaké léky, by měli citrusy konzumovat jen s mírou. Existuje totiž spousta léčiv, která se s citrusy nesnášejí. O vhodnosti konzumace citrusů se proto vždy poraďte se svým lékařem.

Využití citrusů v kuchyni

Mandarinky, pomeranče, grepy či pomela můžeme samozřejmě konzumovat jen tak syrové. Stačí je oloupat a zdravá svačinka je na světě. Jejich využití v kuchyni je však široké. Dají se použít jakožto ochucovadlo do studených či teplých nápojů, nebo si z nich můžeme připravit čerstvou šťávu, která je opravdovou vitaminovou bombou. Šťáva z limetek a citronů se zase často přidává do nejrůznějších dezertů, kterým dodá nejen skvělou chuť, ale zároveň díky ní vyšlehaný bílek lépe drží pohromadě. Oblíbená je rovněž cukrová poleva s citronem, stejně tak jako limetkový sorbet nebo pomerančová šlehačka.

Máte rádi ovocné saláty? Pak v nich mandarinka, pomeranč ani grep nesmí chybět. Využít se dá i chemicky neošetřená kůra z citrusů. Můžete si z ní vytvořit například kandované ozdoby a doplnit jimi domácí dezerty. Citrusy se ovšem nemusí využívat pouze ve sladké kuchyni, velmi dobře se uplatní také v kuchyni slané či masové. Například ryby a mořské plody si bez citrónu snad ani nejde představit. Připravit si také můžeme například limetkovo-česnekovou majonézu a výborně chutná i vepřové maso na pomerančích.

Co takhle zkusit na Vánoce připravit kapra na mandarinkách:

Potřebujeme: olej, 1 velký pomeranč, ½ citronu, 2 lžíce másla, 600 g filé z kapra, 2 lžíce hladké mouky, 3 mandarinky, na ozdobu čerstvě nasekanou petrželku, dle chuti podravku a bílý pepř

Postup:
Očištěné filé z kapra nakrájíme na jednotlivé porce, pokapeme z obou stran citronovou šťávou a necháme 30 minut stát. Filé poté ze všech stran posypeme podravkou, lehce osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kapra opečeme na oleji, podlijeme pomerančovou šťávou, přidáme máslo a 2 mandarinky rozdělené na měsíčky. Maso chvíli dusíme. Hotového kapra na mandarinkách rozdělíme na talíře a ozdobíme zbylou mandarinkou a petrželkou.

Pokud rádi experimentujete, můžete se vrhnout do přípravy nějaké dobroty z thajské kuchyně, jako je například thajský salát z pomerančů:

Potřebujeme:
50 g čerstvých sojových klíčků, 30 g zelených fazolek, 10 g arašídů, 2 lžíce rybí omáčky, šťávu z půlky limetky, 1 lžíci hnědého cukru, 1 chilli papričku, 1/2 pomeranče, 30 g mrkve nakrouhané na nudličky

Postup:
Mrkev, fazolky, sojové klíčky a ořechy dáme do hmoždíře a dobře promícháme. Lehce pomačkáme, aby směs pustila trochu šťávu. Přidáme jemně pokrájenou chilli papričku, hnědý cukr, rybí omáčku, šťávu z limetky a měsíčky pomeranče. Vše jemně promícháme a na závěr ozdobíme koriandrem.

Další obdobou tohoto salátu je thajský salát z pomela s kuřecím masem a krevetami:

Potřebujeme: 1 pomelo, 3 kuřecí prsíčka, 1 šálek vyloupaných předvařených krevet, 1 lžičku nakrájených chilli papriček, 1 a půl lžíce thajské rybí omáčky, 1 a půl lžičky cukru, šťávu z 1 limetky, 1 a půl lžíce nakrájené čerstvé natě koriandru, 1 salát lollo rosso, 1/4 šálku opražených a nasekaných burských oříšků, 6 cibulí nakrájených a orestovaných šalotek, olej

Postup:
Pomelo oloupeme a rozdělíme na menší kousky. Dáme ho do misky a přidáme na proužky nakrájená a osmažená kuřecí prsa a předvařené krevety. V další misce smícháme rybí omáčku s nakrájenými chilli papričkami, cukrem, šťávou z limetky a koriandrem. Vše přidáme k pomelu, krevetám a kuřecímu masu. Na talíře si položíme omyté listy salátu a na ně vložíme hotovou směs. na závěr vše posypeme arašídy a plátky orestované šalotky.

Využití citrusů v kosmetice

Citrusy mohou pomoci i s různými kosmetickými nedostatky, jako jsou roztřepené nehty, jemné vlasy bez lesku či špatný stav pleti. Například citronová šťáva v kombinaci s lihem dokáže nahradit pleťové tonikum, pokud ji však smícháte s mořskou solí, poslouží jako přírodní peeling. Pokud si citronovou šťávou přelijete umyté vlasy, budete je mít krásně lesklé. Sušenou pomerančovou kůru můžeme rozemlít a smíchat s minerální vodou či mlékem, získáme tak prostředek pro dokonalé očištění a omlazení pleti. Grepový olej je zase využíván pro zmírnění projevů akné a pomáhá také proti lupénce. O citronu se dříve mluvilo jako o rychlém bělidle chrupu, ale zubaři dnes od tohoto způsobu bělení zubů odrazují, protože citronová šťáva ničí zubní sklovinu.Pokud se rozhodnete citrusy používat jakožto přírodní léky na pokožku, dávejte pozor, aby nebyly chemicky ošetřené.

- jpa -

Článek byl zobrazen 8035 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Nová kolekce boxspring lůžek HÜLSTA za zvýhodněné ceny

    V lednu Hülsta na veletrhu IMM Cologne představila kolekci boxspringových lůžek pro rok 2017. Právě nyní jsme několik z nich vystavili a do konce dubna máte možnost je nakoupit za zaváděcí ceny se zvýhodněním až 30%. Objevte novou kolekci úžasných materiálů, typů čel a komfortu těchto lůžek.
  • Tepelná čerpadla Mach a kotlíkové dotace

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach lze pořídit i na kotlíkové dotace. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Bezpečnostní vchodové dveře NEXT

    Nyní pořídíte v akci s bezpečnostní vložkou v hodnotě 2 000 Kč zdarma.
  • Okna na výměnu – renovujte bez nepořádku

    Vyměňte stará střešní okna za nová! Střešní okna se dají vyměnit bez všudypřítomného prachu. S okny FAKRO pro renovaci nemusíte zasahovat do stávajícího ostění – výměna je snadná, rychlá, čistá. Naše okna zastoupí i okna jiných výrobců.
  • Kompostér a pěstební nádoba Urbalive nominovány na cenu Czech Grand Design

    Kompostér a pěstební nádoba Urbalive - výsledek spolupráce české firmy Plastia s designéra Jiříhp Pelcla. Produkty letos usilují o získání Výroční ceny Akademie designu České republiky - Czech Grand Design.
  • WPC terasy bez údržby a navždy

    Chcete terasu „navěky“? Vyberte si oblíbené WPC kompozity Silvadec a BambooGard. Užívejte si léto i zimu na bezpečné a spolehlivé terase, která bude stále jako nová. Navštivte nás a již toto léto relaxujte na nové terase.

Další články na téma Recepty

Lilek je v kuchyni skvělý společník

Lilek je v kuchyni skvělý společník

Lilek, kterému se říká také baklažán, je pěstován pro své podlouhlé plody s fialovočernou slupkou a měkkou dužinu. Jednoletá rostlina je příbuzná s bramborem a rajčetem. Rostlina dorůstající až metrové výšky má svůj původ pravděpodobně ve východní Indii.

 
Upečte si domácí kváskový chléb – receptů i postupů je mnoho

Upečte si domácí kváskový chléb – receptů i postupů je mnoho

Vůni čerstvého chleba dokáže odolat jen málokdo. U kupovaných chlebů však vůně bývá často jediným lákadlem a výsledná chuť nás může zklamat. Napadlo vás někdy, upéct si poctivý domácí chleba? Jistou renesanci zažívá tradiční kváskový chleba z žitného kvasu, který je nejen velmi chutný, ale také zdravý! Že nevíte jak na to?

 
Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Pokud také patříte k těm, kdo konec léta tráví zavařováním nejrůznějšího ovoce a zeleniny, tak se pravděpodobně neobejdete bez kvalitního zavařovacího hrnce. Věděli jste, že moderní zavařovací hrnce mají řadu zajímavých funkcí, jako například odšťavňování, nebo tavení vosku? Mnohé z nich jsou navíc použitelné též jako automaty na nalévání a vypouštění teplých nápojů.

 
Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

V těžkých dobách, kdy nebyl dostatek jídla, si lidé museli hledat způsob, jak si i v takto tvrdých podmínkách udržet zdraví a sílu. Klasickou mouku proto začali nahrazovat žaludovou moukou, která má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Dnes již díkybohu hlady netrpíme, ale žaludová mouka se do našich kuchyní vrací. Proč?

 
Těstoviny a jejich domácí výroba

Těstoviny a jejich domácí výroba

Máte rádi těstoviny, ale už vás nebaví vařit pořád dokola jen klasická kolínka, špagety nebo vřetena? Nebojte se být kreativní a naservírujte rodině třeba panzerotti či pappardelle. Jestliže dáváte přednost domácím těstovinám, tak směle do toho. S pomocí moderních robotů snadno vyrobíte takové těstoviny, za které by se nemuseli stydět ani v italské restauraci.

 
Kuře plukovníka Sanderse

Kuře plukovníka Sanderse

Dietologové si nad tímto článkem patrně budou rvát vlasy, nicméně faktem zůstává, že každý z nás občas zavítá do nějakého toho fast foodu. A skoro každého asi také napadlo, že by nebylo špatné připravit si třeba kuře á la KFC doma.

 
Jak správně grilovat na dřevěném uhlí?

Jak správně grilovat na dřevěném uhlí?

V kotlových grilech je možné docílit vždy skvělých výsledků a vytvořit tak báječné grilované pokrmy, kterými ohromíme nejednu návštěvu. Jídla připravovaná v kotlovém grilu na dřevěné uhlí mají svou nezaměnitelnou chuť a aroma. Víte ale, jak v nich správně grilovat, a jaké nabízejí další možnosti přípravy pokrmů?

 
Zdravá bulharská kuchyně

Zdravá bulharská kuchyně

Zelenina, sýry, jogurty, ryby... Taková je bulharská kuchyně, mnohými považovaná za nejzdravější v Evropě. V bulharském jídelníčku budete jen marně hledat svíčkovou nebo vepřo-knedlo-zelo.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

ZDĚNÍ BEZ ZATEPLENÍ

Elegantně, snadno a rychle. S materiálem PORFIX PREMIUM lze zdít bez nutnosti dodatečného zateplení. Stavby z pórobetonových tvárnic jsou šetrné k životnímu prostředí, splňují normy zdravotní nezávadnosti a vyhovují vysokým standardům na tepelně-izolační vlastnosti. Zděte chytře.

 

Zabezpečte bazén pro Vaše dítě

Nechte si zastřešit bazén se společností Poolor za bezkonkurenční JARNÍ CENY. Využijte výhod zastřešení bazénu a prodlužte si koupací sezónu. Nyní SLEVA 45% na veškerá zastřešení!

 

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Ocet je v kuchyni nenahraditelným dochucovadlem, které užijeme při přípravě mnoha pokrmů. Ještě před několika lety se v českých domácnostech používal jen jediný typ octa – kvasný lihový. Dnes však kuchaři a kuchařsky stále častěji sahají po octech méně známých, jako je rýžový, malinový, bylinkový ocet či ocet balsamico.

 

Další z této rubriky

Zpříjemněte si podzim relaxačními čaji, domácími nebo koupenými

Zpříjemněte si podzim relaxačními čaji, domácími nebo koupenými

Za okny je sychravo, vítr si pohrává s barevným listím a vy sedíte v křesle a pijete příjemně uklidňující čaj. Líbí se Vám tato představa? Pak je následující článek přímo pro Vás. Relaxační čaj si můžete koupit nebo směs sami vyrobit.

 

Evropské bylinky v naší kuchyni

Evropské bylinky v naší kuchyni

Čerstvé bylinky dodávají jídlům jedinečné aroma, chuť i barvu. Francouzská, italská nebo řecká kuchyně se bez čerstvých bylin neobejde. I pod českými pokličkami se objevují bylinky v nejrůznějších pokrmech díky přílivu inspirace ze zahraničí.

 

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

V těžkých dobách, kdy nebyl dostatek jídla, si lidé museli hledat způsob, jak si i v takto tvrdých podmínkách udržet zdraví a sílu. Klasickou mouku proto začali nahrazovat žaludovou moukou, která má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Dnes již díkybohu hlady netrpíme, ale žaludová mouka se do našich kuchyní vrací. Proč?

 

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Za jistou revoluci v oblasti gastronomie je považována kuchařská metoda „sous vide“, kdy se vakuované potraviny tepelně upravují v páře nebo vodní lázni při nízkých teplotách. Pokrmy si zachovávají přirozenou chuť použitých potravin, původní aroma i křehkost. Současně zůstávají zachovány a neporušeny veškeré živiny uvnitř pokrmu.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Oblíbené letní ovocné koláče

Oblíbené letní ovocné koláče

Zahrady jsou teď plné nejrůznějšího ovoce, u něhož snad nenajdeme lepšího využití, než jej zapracovat do některého z oblíbených letních koláčů. Ať už jsou to třešně, jahody, rybíz či ostružiny – z toho všeho můžeme vytvořit sladké potěšení pro naše chuťové buňky. Občas je třeba nehledět na kalorie a dát si pořádně do nosu!

 

Včelí med jako sladidlo i účinný lék

Včelí med jako sladidlo i účinný lék

Med je nejen vynikající pochoutka, ale dokáže léčit i nejrůznější zdravotní potíže. Med samotný a výrobky z něj sloužily lidstvu k posilování zdraví od nepaměti. Blahodárné účinky medu na zdraví už znali naši předkové a chvála jeho léčivých schopností byla popsána v nejedné moudré knize. Jedna lžička medu denně je jednoduchý recept na zdravý život.

 

Netradiční vánoční večeře s kaprem i bez něj

Netradiční vánoční večeře s kaprem i bez něj

Na štědrovečerní hostinu v podobě smaženého kapra s bramborovým salátem se řada z nás celý rok velmi těší. Pokud však patříte k těm, kteří mají této klasiky až nad hlavu, nebojte se vyzkoušet i jinou alternativu, vždyť kapr se dá připravit na mnoho způsobů. Pak jsou i tací, kterým kapr nechutná vůbec – ti si mohou vychutnat lososa, tuňáka nebo i vepřový řízek.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist