Rakytník řešetlákový – posiluje imunitu i odolnost vůči stresu
22.01.2025
Příroda nám poskytuje spoustu rostlin, které působí blahodárně na naše tělo a pomáhají nám udržovat zdravý životní styl. Jednou z nich je i rakytník řešetlákový – opadavý keř, jehož oranžové plody obsahují velké množství vitamínů a zdraví prospěšných látek. Jejich využití je proto široké – setkáme se s nimi v potravinářství, kosmetice i léčitelství.
Rakytník řešetlákový (Hippophae Rhamnoides) je původem z Ruska, ale v dnes už se pěstuje téměř po celé Evropě a také v Asii. Na Sibiři snad není nikdo, kdo by neznal jeho oranžové bobulky, které mají doslova zázračnou moc. Rovněž v čínském a mongolském léčitelství má rakytník své místo. Z rakytníku je možné využívat všechny jeho části, ale nejcennější jsou právě jeho oranžové plody. Tyto malé peckovité bobule jsou 6-8 mm dlouhé a vyrábí se z nich množství zajímavých produktů.
Rostlina budoucnosti
Pro své pozitivní vlastnosti bývá rakytník často nazýván rostlinou budoucnosti, ale setkat se můžete i s přirovnáním citroník severu či sibiřský ananas. Plody rakytníku totiž obsahují vysoký podíl vitaminu C – v jedné jediné bobulce se skrývá jeho denní doporučená dávka (80 - 90 mg u dospělého za den). Ale to není vše! Plody rakytníku řešetlákového jsou plné také vitamínu A, D, B, E, F i K, jsou bohaté na organické kyseliny, minerály, jako je železo a další důležité látky. V plodech rakytníku řešetlákového jsou obsaženy organické kyseliny jako glykosid a kvercitin.
Plody rakytníku řešetlákového.
Léčivé účinky rakytníku
Rakytník řešetlákový je známý léčebnými a hojivými účinky, jde o vysoce efektivní regenerační prostředek. Výrobky z něj jsou vhodné jak pro vnější, tak i vnitřní užití a užívat je mohou děti, dospělí i senioři. Konzumace rakytníku posiluje obranyschopnost organismu, užívá se jako prevence proti chřipkám a mnoha dalším infekčním onemocněním. Rakytník řešetlákový má blahodárné účinky na funkci jater, trávicího ústrojí i plic, reguluje krevní oběh a má pozitivní vliv na krvetvorbu. Zamezuje také potížím s revmatismem. Jelikož má i čisticí funkci, dokáže zbavit organismus nežádoucích látek a je možné jej používat i při detoxikacích. Ve formě oleje a mastí pomáhá bojovat s nejrůznějšími onemocněními kůže, jako jsou ekzémy, akné, popáleniny nebo omrzliny. Užíváním rakytníku se zvyšuje odolnost vůči stresu.
Výrobky z rakytníku
Z bobulek rakytníku se nejčastěji vyrábí rakytníkový balzám, krém, olej, šťáva a sirup, ale rostlinu je možné využít i pro přípravu různých marmelád, kompotů či likérů. Výrobky z rakytníku řešetlákového lze bez problémů užívat nárazově i dlouhodobě, ve formě léčebných kůr.
Rakytníkový olej - ideální k hojení popálenin a jizev
V rakytníkovém oleji, který se vyrábí lisováním oranžových plodů za studena, je obsaženo velké množství flavonoidů, karotenoidů, kyselina listová, provitamín D, třísloviny a minerály, jako např. železo, bór a mangan. Olej se používá na ošetření drobných poranění kůže, ale je skvělým pomocníkem i při hojení rozsáhlých popálenin. Pomáhá hojit rovněž jizvy po operacích, které se po čase používání rakytníkového oleje krásně vyhladí. Někteří lidé užívají rakytníkový olej i vnitřně pro posílení imunity a v případě bolestí břicha, průjmů nebo hemeroidů. Kvalitní rakytníkový olej by v sobě neměl mít žádné příměsi, měl by být 100% čistý. Má oranžovou barvu a tekutou konzistenci. V současné době jej seženete v lékárnách a prodejnách se zdravou výživou a to buď ve formě kapek, nebo i kapslí.
Olej s rakytníkem si také můžete vyrobit doma. Pravděpodobně nebudete doma lisovat plody rakytníku, abyste získali čistý rakytníkový olej, ale sušený rakytník nebo dužinu, která vám zbyla z výroby sirupu můžete zalít olivovým, řepkovým nebo mandlovým olejem (ideálně za studena lisovaným panenským olejem) a nechat alespoň týden louhovat. Poté olej přecedíme přes platýnku a skladujeme v čisté sklenici v lednici. Užívat jej můžeme po lžičkách jako lék nebo používat do salátů.
Domácí olej s rakytníkem. Foto: Lidl
Rakytníkový sirup
Vnitřně se pak užívá hlavně rakytníkový sirup, který je bohatý na vitamíny a také na železo. Dokáže ulevit od žaludečních potíží, je vhodný pro posílení imunity a pomáhá bojovat proti únavě i chřipce. Lidské tělo jej ocení i při nedostatku vitamínů pro upevnění zdraví. Může tak být prevencí, léčebným prostředkem a doporučuje se užívat i během rekonvalescence.
Sirup se vyrábí z rozmixovaných a utřených plodů - vzniklou šťávu zahřejeme a smícháme v poměru 1:1 s cukrem. Zahříváme jen dokud se cukr nerozpustí - nevaříme! Sirup přelijeme do čisté lahve a uchováme v lednici. Používáme do limonád, do čaje nebo do dezertů.
Rakytníkový sirup je chutný a má krásnou oranžovou barvu. Foto: Lidl
Další rakytníkové dobroty
Šťávy a džemy z rakytníku mají zajímavou sladkokyselou chuť, kterou si mnoho lidí velmi oblíbilo. Nejen oranžové bobulky jsou využitelné. Odvar připravený z větví a listů rakytníku řešetlákového je využitelný jako účinný nálev při rýmě. Je možné jej však využít i k mytí vlasů, které budou zpevněné a zpomalí se proces jejich vypadávání. Samotná kůra tohoto keřového stromu obsahuje serotonin, který údajně pomáhá zastavovat nádorové bujení.
Vyrábíme rakytníkový džem
Potřebujeme: 1 kg bobulí rakytníku, 100g tekutého zahušťovadla (želírovací přípravek petóza) a 700g cukru krupice
Postup: očištěné a omyté bobule dáme do nerezového hrnce, zalijeme troškou vody a vaříme, dokud nezměknou. Následně začneme přidávat cukr s petózou a vaříme do zhoustnutí. Jakmile je hmota dostatečně hustá, naplníme s ní skleničky, uzavřeme je, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladit.
Zavařenina z rakytníku - rakytníková marmeláda
Pěstování rakytníku
Pěstování rakytníku není nijak náročné, ale vyžaduje určité zahradnické zkušenosti. Rostliny jsou totiž dvoudomé a dělí se na samčí a samičí. Aby bylo tedy pěstování úspěšné a rakytník plodil, jsou zapotřebí oba keře, protože samčí keř oplodní ten samičí. V případě, že byste chtěli pěstovat rakytníků více, můžete mít samčích rostlin méně, počty pohlaví nemusí být rovnoměrné. Kdo však není v tomto oboru zkušený, rozdíl mezi samcem a samicí vůbec nepozná. S výběrem vhodných rostlin je tak třeba se poradit s odborníkem - ideálně v zahradnictví nakoupit celý pár rostlin (samčí+samičí). Navíc zda je rostlina samčí nebo samičí poznáte, až když nejméně čtyři roky stará. Pouze samičí rostliny mají plody, samčí slouží jen k oplození a jsou tedy bez plodů.
Rakytník má hluboké kořeny, úzké opadavé listy a oranžové plody (na samočích rostlinách). Je velmi odolný vůči dešti, větru i mrazu, pro svůj růst však potřebuje slunné stanoviště. Rakytníku vyhovuje půda zásaditá nebo neutrální, písčitá i kamenitá. Při správné péči může dorůst do výšky až tří metrů. Kvete brzy na jaře, v březnu a dubnu a plodit začne na konci léta. Bobulky se na něm pak objevují až do října. Nejvyšší obsah vitamínu C je v bobulích v září.
Přečtěte si také
Ženšen pětilistý posiluje imunitu a odbourává stres. Pěstovat jej můžete v bytě i na zahradě.
- jpa -
Další články z rubriky Zahrada
Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty
Chia semínka – Šalvěj hispánská a její léčivá semena
Účinné domácí recepty proti nachlazení
Zpříjemněte si podzim relaxačními čaji, domácími nebo koupenými
Článek byl zobrazen 19789 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!
Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukouStavební systém VELOX od firmy HOFFMANN Chrudim
Využijte zkušeností lídra a výhradního partnera výrobny stavebního systému VELOX. Již přes 2900 realizací stavebního systému VELOX energeticky úsporných, nízkoenergetických a pasivních staveb za posledních 32 let. Zkušenost. Kvalita. Serióznost.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
Další články na téma Recepty
Vaječné dobroty aneb co s vejci po Velikonocích?
Vajíčka k Velikonocím neodmyslitelně patří, ale často se stává, že nám jich po svátcích zbude tak trochu nadbytek. Jenomže co s nimi? Přeci je nevyhodíme! Nejlepším řešením je vejce zužitkovat. Můžeme si z nich připravit plno jak tradičních, tak i méně známých pochoutek. Vejce se tak stanou součástí chutného oběda, nebo pohoštění pro návštěvy.
Digitálně ovládaný gril Intelligrill 48018 pro inteligentní grilování
Pokud vás mrzí, že se při grilování nemůžete věnovat přátelům či návštěvě, pořiďte si digitálně ovládaný kontaktní gril Intelligrill 48018 vybavený teplotní sondou. Využívá moderní technologie a tak umožňuje nadstandardně inteligentní grilování. Sonda se o vše postará, vy se tak můžete bavit s přáteli a společně si pak pochutnat na výtečném jídle.
Jak správně skladovat základní druhy potravin: Tipy a triky pro čerstvost a kvalitu
Správné skladování potravin je klíčové pro udržení jejich čerstvosti, chuti a nutričních hodnot. Různé druhy potravin vyžadují odlišné podmínky skladování. Podívejme se na nejlepší způsoby, jak uchovávat ovoce, zeleninu, ořechy, vejce, maso, kávu, čaje a další důležité potraviny.
3 nejoblíbenější recepty na saláty v roce 2019 – také je doma připravujete?
Zdravá strava je čím dál více propíraným tématem. Zelenina obsahuje velké množství vlákniny, a kromě toho také vitaminů, které jsou pro lidský organismus potřebné. Které saláty jsou vašimi oblíbenými a shodují se s těmi, které si zamilovala většina české populace?
Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi
Kdo byl v Řecku či na Kypru, jistě si nenechal ujít ochutnávku některého z tradičních řeckých sýrů, které se v zemi vyrábějí již po staletí a dnes je jich známo několik desítek druhů. Nejznámějším zástupcem řeckých sýrů je Feta, ale velké oblibě se těší také kyperský sýr Halloumi, který je považován dokonce za národní pokrm.
Víno bez alkoholu – oblíbený nápoj řidičů i maminek
Vychutnávat si kvalitní víno a přitom nepít alkohol? Ano, tato možnost existuje! Dealkoholizovaná vína potěší zejména těhotné a kojící ženy, které v tomto ohledu musí často krotit své chutě, ale i všechny ostatní milovníky vína, jež se však chtějí vyhnout nežádoucímu působení alkoholu.
Tipy na vánoční dárky pro milovníky čaje a kávy
Také máte v rodině nebo mezi přáteli někoho, kdo nedokáže odolat vůni a hlavně chuti kávy? Kdo si rád připravuje kvalitní čaje z nejvzdálenějších koutů světa? V tom případě máte problém s vánočním dárkem vyřešen. Stačí vybrat nějaký netradiční hrníček, konvičku, kávovar, sadu na přípravu čaje, nebo přímo luxusní čaj či kávu a máte vyhráno.
Nebojte se kuskusu, dáte si do nosu
Do našich jídelníčků v posledních letech čím dál častěji proniká potravina kuskus (neboli cous cous). Mnozí lidé však vůbec netuší, o co se jedná, a tak kvůli této nevědomosti trpí vůči tomuto pokrmu nejrůznějšími předsudky. Přitom jde chuťově o rovnocenného partnera tradičním přílohám, jako jsou těstoviny, rýže, brambory nebo knedlíky.
