Porfix - jarní akce 2024

Reklama

Kuskus – nízkokalorická příloha, která se nevaří

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

10.03.2013

Kdo se alespoň trochu zajímá o zdravou výživu, měl by do svého jídelníčku zařadit kuskus – potravinu, která dokáže dokonale nahradit tradiční a kaloricky vydatné přílohy. Kuskus by tak neměl chybět v kuchyni všech, kdo dosud marně bojují s nadbytečnými kily. A hlavní výhoda kuskusu? Nevaří se! Zalijete jej vodou a je to!

Co je to vlastně ten kuskus?

Kuskus (cous cous) pochází ze severní Afriky a je tradiční potravinou Berberů – za jeho domovinu je tak možné považovat Maroko, Tunisko či Alžírsko. Také název pokrmu pochází z berberského slova „suksu“ či „kseksou“. A co to ten kuskus vlastně je? Možná se to na první pohled nezdá, ale ve skutečnosti jde o těstovinu. Vyrábí se mletím a drcením tvrdozrnné pšenice, která nakonec získá formu nažloutlých droboulinkých kuliček. Kuskus tedy byl a stále je základní a také velmi oblíbenou potravinou severoafrické kuchyně.


Kuskus (někdy také jako Cous cous), Foto: www.goodbeansandgrains.com

Právě v těchto zemích se vyrábí stále ještě tradiční cestou, kdy se ručně drobí na malé kuličky a ty se pak suší na slunci, aby vydržel dlouhé skladování. V Tunisku se pak barví pomocí dýně na oranžovo, v Alžírsku zase šafránem na žluto. V Evropě se nejdříve objevil ve Francii, dovezli jej tam přistěhovalci. Následně se přes státy jižní Evropy dostal až k nám a dnes je k dostání ve většině supermarketů a v prodejnách se zdravou výživou.

Kuskus místo knedlíků?

Na pultech obchodů se kuskus, který si již stihnul získat přízeň řady labužníkům, objevuje v sušené instantní formě. Jsou však i lidé, kteří mají vůči pokrmům podobného typu neopodstatněné zábrany. Argumentují tím, že přeci to, co je zdravé, nemůže být i dobré, ale zrovna u kuskusu jsou na velkém omylu. Stačí odhodit předsudky a kuskus ochutnat. Každý brzy zjistí, že je kuskus nejen zdravou, ale také velmi chutnou alternativou tradičních příloh, jako jsou těstoviny, rýže, brambory nebo u nás tolik oblíbené knedlíky.

Proč zařadit kuskus do jídelníčku?

Kuskus je nejen základní součástí zdravé výživy, ale je také vhodný při nízkokalorické dietě. Dokáže výborně nasytit, dodat energii a zároveň je lehce stravitelný a nutričně vyvážený. Řadí se tak mezi potraviny zdravého stravování. Obsahuje spoustu uhlohydrátů, vlákninu, bílkoviny, vitamíny skupiny B, vitamin E, vápník, železo a fosfor.

Druhy kuskusu

Na našem trhu se můžeme setkat se dvěma základními druhy kuskusu – bílým a celozrnným. Bílý kuskus se vyrábí z bílé pšenice, která je zbavena obalových vrstev a tím bohužel přichází o velké množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Jako vhodnější se z hlediska zdravé výživy jeví kuskus celozrnný, v němž jsou veškeré důležité látky zachovány. Vyrábí se z celých zrn a tak v něm konzumujeme i mnoho cenných látek a vlákniny z obalových vrstev zrn. Některé obchody nabízí dokonce bio celozrnný kuskus, který je vyráběn z ekologicky pěstované tvrdé pšenice. Chuťový rozdíl však mezi jednotlivými kuskusy nepoznáte.

Kuskus mnoha chutí

Jednou z výhod kuskusu je, že jej můžete dát téměř do všeho – skvěle chutná naslano i nasladko, studený i teplý. Může být hlavní složkou jídel, jen přílohou, nebo dokonce dezertem. Možnosti jeho využití jsou tak opravdu pestré. Dělají se z něj jídla z rozličných druhů masa či zeleniny. Ke kuskusu se skvěle hodí rajčata, mrkev, dýně, cuketa i zelí, ale také drůbeží, hovězí a jehněčí maso. Možná je rovněž kombinace s rybami a dary moře. Velice oblíbené pak také kuskusové saláty, v nichž tato surovina dokonale nahradí těstoviny nebo rýži. V případě kuskusu se zkrátka fantazii meze nekladou.


Kuskus lze připravit na sladko i na slano, např. s mořskými plody. Foto: www.wizardrecipes.com/scampi-on-couscous/

Typickým kořením, které by u kuskusu nemělo chybět je ras el-Hanout, ale kdo má rád ostřejší chuť, může použít harissu. U nás je koření pro kuskus dostupné pod názvem Arabské koření. Koření ale vždy vybíráme podle toho, jaké ingredience chceme do kuskusu přidat – někdy tak stačí kuskus pouze osolit. Veškeré koření samozřejmě vynecháme, když chceme připravit sladkou verzi kuskusu, s mlékem, rozinkami, mandlemi, banánem atd.

Jak si kuskus připravit?

Pokud bychom chtěli kuskus připravit podle tradičního receptu tak, jak jej připravují v severní Africe, potřebovali bychom na to speciální hrnec, tzv. couscousiére. V jeho spodní části se vaří omáčka, maso a zelenina. Z té do horní části, kde je uložen kuskus, stoupá pára a v ní se kuskus připravuje. Během paření a bobtnání se hrnec několikrát sundá z ohně, kuskus se nechá nakypět a poté se opět vrátí na oheň. Ke konci se kuskus promíchá s olivovým olejem nebo máslem. Podává se se zeleninovou omáčkou a obloží uvařeným masem.

U nás však máme k dispozici tzv. instantní kuskus, jehož příprava je opravdu triviální, zabere pár minut a zvládne ji každý. Kuskus si dáte do misky, přidáte do něj trošku olivového oleje a posypete solí nebo kořením (pokud jej děláte naslano). Pak necháte zavařit vodu a tou kuskus zalijete. Někde se uvádí, že by to mělo být v poměru 1:2 (kuskus:voda), ale vhodnější je zalít kuskus stejným poměrem vody, zkrátka, aby hladina vody kuskus zarovnávala. Pokud byste dali vody moc, byl by příliš mazlavý, pokud málo, zrníčka by nenabobtnala a kuskus zůstal tvrdý. Ten správný poměr vody budete mít časem v oku. Po zalití kuskus promícháme, zaděláme pokličkou a necháme cca 15 minut odstát. Poté opět promícháme a můžeme podávat. Kdo by si chtěl s kuskusem ještě více pohrát, může jej dále upravovat opékáním, marinováním, dušením s dalšími ingrediencemi či zapékáním.

Kuskus můžeme jít kdykoliv během dne, může z něj být zdravá snídaně, svačinka i hlavní chod:

Kuskus ke snídani

Neokořeněný kuskus jsme zalili vodou, nechali nabobtnat a nyní z něj můžeme připravit zdravou snídani. Stačí jej osladit medem, pro zjemnění můžeme přidat tenký proužek másla, přidáme nastrouhaná jablka, rozinky, nasekané ořechy, zkrátka cokoliv nás napadne a na co máme chuť. Další možností je promíchat kuskus s müsli, kompotem a okořenit skořicí nebo kurkumou.

Kuskus k obědu

Kuskus s kuřecím masem - Kuře uvaříme v osolené vodě doměkka, zbavíme kůže, maso obereme a nakrájíme na kousky. Kuskus připravíme klasickým způsobem s 1 lžičkou vegety. Po nabobtnání promícháme s plátkem másla. Na kostičky si nakrájíme 2 papriky, asi 8 ks cherry rajčat na čtvrtky a mladou cibuli na kolečka. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje s kouskem másla, osmahneme na ní zeleninu a tu zasypeme bylinkovou solí, pepřem, kořením piri piri a vmícháme také 1 lžičku kari a kuřecí maso. Vše společně osmahneme. K zelenině a masu vmícháme kuskus a už jen krátce prohřejeme.

Kuskusové placičky s bylinkami – kuskus zalijeme vroucí vodou, ve které jsme rozmíchali půl kostky bylinkového bujonu, přikryjeme a necháme 10 minut bobtnat. Do kuskusu přidáme olivový olej, bylinky (estragon, provensálské koření), lžíci sójové omáčky, 2 vejce a podle chuti ještě opepříme a mírně osolíme. Vytvoříme hladkou směs, necháme ji chvíli odstát a vytvoříme malé placičky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a placičky smažíme po obou stranách. Pozor, rychle se připalují! Hotové placičky skvěle chutnají například s bramborovou kaší, ale výborné jsou i studené.

Kuskus jako osvěžující svačinka

Změklý kuskus necháme vychladnout, přidáme do něj čerstvou nakrájenou zeleninu, jako rajčata, papriky, salátovou okurku, cibulku, olivy a další. Hodí se přidat také nadrobený balkánský sýr, nebo nivu. Vmíchat můžete olivový olej nebo jogurt. Samozřejmě si do něj každý může přimíchat další suroviny podle aktuální chuti.

Kuskus na sladko aneb kuskus pro děti
Potřebujeme: 4 lžíce cukru, 600 ml mléka, hrnek vody, čokoládu na ozdobení, jahody, banán, hroznové víno, hrnek kuskusu, lžíci slunečnicového oleje, vanilkový cukr, citronovou šťávu, 200 ml smetany ke šlehání, balíček vanilkového pudinkového prášku a čerstvou meduňku na ozdobení.

Postup: na plátky si nakrájíme banán, na kousky pak také očištěné jahody a hroznové víno. Syrový kuskus promícháme s olejem tak, aby se omastila všechna zrnka. Zalijeme ho stejným množstvím vody a přivedeme k varu – dále již nevaříme. Odstavíme, přikryjeme pokličkou a necháme vodu vsáknout. Hotový kuskus dáme na talíř a necháme vychladnout. Z mléka, pudinku a obou druhů cukrů si připravíme vanilkový krém. Po uvaření jej až do vychladnutí stále mícháme, aby nevytvořil škraloup. Hotový kuskus s vanilkovým krémem spojíme, zakápneme citronovou šťávou a podle chuti přisladíme. Směs necháme v chladu asi hodinu odležet. Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku a tu následně vmícháme do odleželé směsi. Teď už stačí jen připravit misky nebo poháry, do nichž na dno dáme pokrájené ovoce. Následně ovoce překryjeme vrstvou kuskusového krému, opět na něj položíme ovoce a takto vrstvy opakujeme až do zaplnění misky. Posypeme strouhanou čokoládou, navrch přidáme celou jahodu nebo kuličku hroznového vína a lístek meduňky.

- jpa - 

Článek byl zobrazen 20302 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.

Další články na téma Recepty

Jak správně naložit maso na uzení?

Jak správně naložit maso na uzení?

Jak správně naložit maso na uzení, do láku, či na sucho? Jak připravit solící směs a jak dlouho nechat maso naložené? Celý proces uzení začíná nákupem a naložením masa. Jak na to?

 
Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Hledáte způsob, jak si rychle a přitom zdravě a chutně uvařit? Vsaďte na desítky let ověřenou techniku vaření v páře a pořiďte si tlakový hrnec (nebo-li papinův hrnec či papiňák). Pokrmy, které v tlakovém hrnvi připravíte, si uchovají veškeré vitamíny a minerály, zachovají si své aroma i specifickou chuť. Navíc uspoříte v porovnání s běžným vařením až 50% energie!

 
Citrusy a jejich význam pro naše zdraví i krásu

Citrusy a jejich význam pro naše zdraví i krásu

Právě v zimním období bychom se měli do nejvíce “dopovat” vitamíny všeho druhu. Jelikož jsou teď obchody plné pomerančů, mandarinek a grepů, měli bychom využít právě jejich síly v boji proti nachlazení. Citrusy však pozitivně působí i na naši krásu, díky nim můžeme mít pleť bez vrásek, lesklé vlasy i pevné nehty.

 
Domácí uzená slanina - jednoduchá příprava v domácí udírně

Domácí uzená slanina - jednoduchá příprava v domácí udírně

Uzená slanina, neboli špek, je oblíbenou pochoutkou, kterou užijeme pro přípravu řady dalších pokrmů. Výborná je např. ke špikování masa, do základů omáček a šťáv, nebo třeba pod míchaná vajíčka. Příprava uzené slaniny v domácí udírně je jednoduchá. Dnes se podíváme, jak na to.

 
Domácí ghí - jak připravit přepuštěné máslo, nejlepší tuk na pečení a smažení

Domácí ghí - jak připravit přepuštěné máslo, nejlepší tuk na pečení a smažení

Záleží vám na tom, co jíte? Kupujete si kvalitní suroviny a věnujete dostatečnou pozornost tepelné přípravě pokrmů? Pak byste se měli zaměřit také na tuk, na kterém potraviny připravujete. Jako nejlepší tuk pro vaření, pečení či smažení je označováno přepuštěné máslo ghí, které nejenže je chutné, ale má také spoustu pozitivních účinků na lidské zdraví.

 
Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 
Svatojánský chléb neboli karob – mlsejte zdravě

Svatojánský chléb neboli karob – mlsejte zdravě

Rádi mlsáte a nedokážete odolat čokoládě? A víte o tom, že existuje čokoláda, kterou si můžete dopřát i když držíte dietu? Zdravou alternativou čokolády je karob zvaný také svatojánský chléb, který obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Karobovým práškem můžeme nahradit kakao či čokoládu a začít mlsat zdravě a přitom stejně chutně.

 
Královna paprika v maďarské kuchyni

Královna paprika v maďarské kuchyni

Když se řekne maďarská kuchyně, mnohým vytane na mysli segedínský guláš. Chyba! Slavný guláš ze zelím totiž vůbec není maďarským pokrmem. Na druhou stranu guláše v maďarské kuchyni opravdu najdeme, říká se tak ovšem husté polévce. Guláš tak, jak jej známe my v Česku, nazývají Maďaři perkelt.

 

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Terasy na klíč z WPC a bambusu

Pořiďte si bezúdržbovou terasu z WPC nebo velmi odolnou terasu z bambusu. Vše od úvodního zaměření, poradenství pro montáž svépomocí až po kompletní realizace na klíč.

 

LEVITUJÍCÍ POSTEL

Levitující konstrukce je u postele velmi oblíbená. U levitující postele je noha, skrytá a proto se při vstávání nekopnete.

 

MULTIFUNKČNÍ ZAHRADNÍ TYČ

Multifunkční tyče jsou kouzelným a praktickým doplňkem Vašich relaxačních a pěstebních ploch. Nejčastěji se používá jako stojan na krmítko, ptačí budku nebo pro maketu havrana, který plaší ptactvo od vašich ovocných stromů a keřů.

 

Umělé květiny FLORUM

S našimi umělými květinami si nemusíte dělat žádnou starost, umělé květiny jsou velmi nenáročné na údržbu a dokonale imitují živé květiny.

 

DLAŽBA, KTERÁ OKOUZLÍ VAŠI ZAHRADU

S jarem přichází touha trávit více času na terase a zahradě. Nechte se inspirovat krásnou dlažbou, dlaždicemi, ploty a prvky zahradní architektury Semmelrock a splňte si sen o krásné zahradě.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Udit se dá téměř jakékoliv maso, ne každé je však k uzení vhodné. Vzhledem k tradici domácích zabijaček se v našich končinách k uzení nejčastěji používá maso vepřové. K nejoblíbenějším částem vepřového, které udíme, patří kýta, plec, bok, špek, kotleta nebo krkovice, lahůdkou je také uzené vepřové koleno a jazyk.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Domácí výroba klobás má na našem území dlouhou tradici. Obřad přípravy masové směsi, její plnění do střívek a následné uzení patří neodmyslitelně k domácí zabijačce už celá staletí. I když konzervace masa již není v dnešní době hlavním důvodem uzení, je domácí uzení stále velmi populární. Důvodem je specifická chuť uzených výrobků, a také dostupnost mobilních elektrických udíren, které celý proces uzení značně zjednodušují.

 

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Druhou polovinu prázdnin a také začátek školního roku nám zpříjemňují ostružiny - chutné ovoce, které se vyskytuje nejen na zahradách, ale také na loukách u lesa. Pokud je nechcete trhat z keříku přímo do pusy, nebo si je dát jen tak s cukrem, můžete je využít na přípravu řady dobrot. Máme pro vás pár tipů na ostružinové dobroty.

 

Další z této rubriky

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Tlakový hrnec - zdravé jídlo, vitamíny a úspora energie

Hledáte způsob, jak si rychle a přitom zdravě a chutně uvařit? Vsaďte na desítky let ověřenou techniku vaření v páře a pořiďte si tlakový hrnec (nebo-li papinův hrnec či papiňák). Pokrmy, které v tlakovém hrnvi připravíte, si uchovají veškeré vitamíny a minerály, zachovají si své aroma i specifickou chuť. Navíc uspoříte v porovnání s běžným vařením až 50% energie!

 

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Meruňky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a dráždivou vůni. Jelikož je meruňková sezóna v plném proudu, můžete se tak pustit do přípravy osvědčených sladkých meruňkových moučníků, nebo sebrat odvahu a trochu experimentovat – co říkáte na grilované meruňky či meruňkový kečup?

 

Grog – ideální nápoj do mrazivých dnů

Grog – ideální nápoj do mrazivých dnů

Čím se tak zahřát v těchto mrazivých dnech? Čím přivítat promrzlou návštěvu? S chlazeným pivem nejspíš neuspějeme a tak by to chtělo něco pořádného na zahřátí. Velmi osvědčeným a přitom jednoduchým nápojem, který se hodí na dlouhé zimní večery je grog. Nemusí však být jen z rumu, můžete jej ochutit třeba koňakem, whiskou nebo griotkou.

 

Pečeme domácí vánočku

Pečeme domácí vánočku

Vánočka je jedním ze symbolů Vánoc a tak by rozhodně neměla chybět na svátečním stole. Že jste ještě nikdy neměli odvahu se do jejího pečení pustit a raději jste ji kupovali v obchodě? Letos na ty kupované zapomeňte a upečte si vlastní! Uvidíte, že to není až taková věda, chce to jen vědět, jak na to a dát na osvědčené triky.

 

Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

Houby jsou vítaným doplňkem naší stravy, pravidelně je používáme v kuchyni a připravujeme z nich skvělá jídla. Nemusíme se však omezovat pouze na oblíbené žampiony, u nás se vyskytuje více než 2 tisíce druhů jedlých hub, které jsou chutné a báječně se tak hodí pro kuchyňskou úpravu. Pojďme si představit alespoň některé z nich a několik oblíbených receptů.

 

Jak udit bůček - tradiční pochutina z domácí udírny

Jak udit bůček - tradiční pochutina z domácí udírny

Vepřový bok, lidově bůček, je tučný kus masa, který je oblíbený téměř ve všech koutech světa. Své typické národní pokrmy z něj připravují v Asii, Evropě i Jižní Americe. Pečený bůček má nezastupitelné místo i v české kuchyni. Stejně oblíbený je také bůček uzený, který si snadno připravíme ve své domácí udírně.

 

Jak vyrobit domácí rostlinné mléko?

Jak vyrobit domácí rostlinné mléko?

Domácí rostlinné mléko lze vyrobit z různých surovin, např. z ořechů, semínek, obilovin, sóji, a získat tak nutričně bohatý nápoj za zlomek ceny, kterou byste za stejné rostlinné mléko zaplatili v obchodě. Jak si doma rostlinné mléko vyrobit a co k tomu budete potřebovat?

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.