Reklama

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

19.07.2016

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

Cuketa je velmi oblíbená zelenina, protože nejenže je chuťově vynikající, ale je také zdravá. Obsahuje až 90% vody, spoustu vlákniny, řadu vitamínů (A, B, E) a stopových prvků (karoten, draslík, vápník, hořčík). Cuketa je vhodná pro detoxikaci a pročištění těla, vylučuje toxiny a přebytečnou vodu z organizmu. Vzhledem k tomu, že ve 100 gramech cukety je pouze 20 kcal, jde o nízkokalorickou zeleninu skvěle využitelnou při redukčních dietách. Je lehce stravitelná a má nízkou energetickou hodnotu. Chutná jídla připravená z cukety však potěší i ty, kdo zrovna hubnout nepotřebují. V kuchyni se při práci s cuketou fantazii meze nekladou, cuketu můžeme smažit, dusit, vařit, zapékat, plnit, grilovat, můžeme jí využít k zahuštění guláše, polévky, omáčky atd. Je rovněž vhodnou přílohou k masu, nahradí brambory, ale připravíme z ní třeba i zelí. Své využití však má také ve sladké kuchyni, přidává se do buchet i koláčů.

Jestliže už nevíte, jak cukety zpracovávat a nechce se vám je konzervovat jako okurky, možná vás inspirují tyto recepty na cuketové dobroty.

Cuketové placičky se sýrem
Potřebujeme: 600g brambor, 600g cukety, 3 vejce, polohrubou mouku dle potřeby, česnek dle chuti, 100g strouhaného sýru, majoránku, sůl, pepř, olej

Postup: Brambory a cuketu oloupeme a najemno nastrouháme. Dáme do síta a necháme odkapat přebytečnou vodu. Přendáme do mísy a přidáme celá vejce, nastrouhaný, sýr, česnek, majoránku, sůl a mouku dle potřeby, aby vzniklo hustší těsto. Vytvoříme z něj malé placičky a pozvolna je smažíme na rozpáleném tuku. Podáváme se zeleninovým salátem.

Cuketové zelí
Potřebujeme: 1 větší cuketu, 1 střední cibuli, trochu oleje, sůl, ocet, cukr, kmín

Postup: Cuketu oloupeme, nahrubo nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Na trošce oleje nebo sádla orestujeme nakrájenou cibulku. Přidáme cuketu a bez pokličky dusíme. Osolíme a ochutíme octem, kmínem a cukrem podle chuti. Výsledkem je vynikající cuketové zelí, které chutná podobně jako zelí kedlubnové.

Míša řezy z cukety
Potřebujeme:
těsto – 400 g strouhané cukety, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky sody, 3/4 lžičky soli
krém – 500 g tvarohu, 250 g másla, 120 g cukru moučky, rum, čokoládová poleva na zdobení

Postup: Abychom vytvořili těsto, smícháme všechny uvedené ingredience. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct do trouby vyhřáté na 170°C. Krém si připravíme tak, že ušleháme změklé máslo s moučkovým cukrem, postupně k němu vešleháme tvaroh a dochutíme rumem. Krém poté natřeme na vychladlý korpus, uhladíme a ozdobíme čokoládou. Dáme ztuhnout do lednice.

Cuketové hranolky
Potřebujeme: 6 ks středně velkých cuket, 1 misku hladké mouky, 1 lžíci červené papriky - nebo jiného oblíbeného koření, 150 ml oleje

Postup: Cuketu nakrájíme na hranolky. Mouku promícháme s paprikou a cuketové hranolky v této směsi obalíme. Smažíme v oleji dozlatova, poté necháme hranolky dobře okapat na papírovém ubrousku.

Cuketové brownies
Potřebujeme: 300 g cukety, 50 g medu, 20 g másla, 50 g holandského kakaa, trochu skořice, 1 vejce, 40 g celozrnné mouky, 10 g kypřícího prášku, pár kapek vanilkového aroma

Postup: Cuketu nastrouháme najemno, vymačkáme z ní vodu a slijeme. K nastrouhané cuketě přidáme vše ostatní (máslo by mělo být rozpuštěné a kousek si ho necháme stranou ještě na vymazání formy). Vše pořádně promícháme, až nám vznikne hladká hmota. Těsto přelijeme do formy vymazané máslem a pečeme cca 20 - 30 minut při 180C.

Cuketová polévka
Potřebujeme: 4 středně velké cukety, 3 stroužky česneku, 750 ml zeleninového vývaru, olivový olej, čerstvou bazalku, 50 ml smetany na vaření (12%), 50 g parmezánu, pepř a sůl

Postup: Česnek nakrájíme nadrobno a zlehka jej orestujeme na olivovém oleji. Přidáme k němu na kostičky nakrájené a osolené cukety a hrst nasekané bazalky. Na mírném plameni vše opékáme ještě asi deset minut, dokud cukety nezměknou. Poté přilijeme zeleninový vývar a necháme dalších deset minut provařit. Nakonec vše rozmixujeme ponorným mixérem, přilijeme 50 ml smetany, opepříme, případně dosolíme a promícháme s nastrouhaným parmezánem.

Cukety plněné mletým masem (2 porce)
Potřebujeme: 2 větší cukety, 500 g mletého masa, 1 cibuli, česnek dle chuti, sůl, pepř, 1 lžíci plnotučné hořčice, 1 lžíci dijonské hořčice, strouhanku dle potřeby, 250 g uzeného strouhaného sýra

Postup: Cukety podélně rozpůlíme a vnitřek vydlabeme. Na pánvi si rozehřejeme trochu oleje a na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku společně s vydlabanými částmi cukety. Na pánev přidáme mleté maso a podle chuti jej osolíme a opepříme. Dochutíme dijonskou i plnotučnou hořčicí a nakonec přidáme většinu sýra. Trochu sýra si necháme ještě na závěrečné posypání. Vzniklou směsí naplníme vydlabané cukety, posypeme je zbytkem sýra a dáme přibližně na 20 minut zapéct do trouby předehřáté asi na 180 stupňů Celsia. Podáváme buď samotné, nebo s pečivem.

Cuketové gratiné
Potřebujeme: 2 mladé cukety, 200g sýru (cihly) a dále dle potřeby a chuti strouhanku, smetanu, anglickou slaninu a čerstvé bylinky (pažitku, petržel, oregano, lisovaný česnek atp.)

Postup: Neloupané cukety rozřízneme podélně na tři díly, nasolíme a necháme v misce odpočinout. Sýr si nahrubo nastrouháme a promícháme s pár lžícemi smetany - těstíčko nesmí být tekuté. Přidáme bylinky dle chuti a fantazie a přisypeme ještě 1-2 lžíce strouhanky. Odleželou cuketu omyjeme od slané vody a obalíme ve strouhance. Rozprostřeme ji na dno grilovací misky, na každou položíme kopeček sýrového těstíčka a navrch ji ještě ozdobíme plátkem slaniny. Mísu zakryjeme alobalem a necháme cca 25 minut zapékat, až se nám krásně spojí sýr.

Cuketové palačinky s ovesnými vločkami
Potřebujeme: 25 dkg cukety, 4 lžíce ovesných vloček, hladkou mouku podle potřeby, 10 dkg strouhaného sýra, 1 vejce, 1 lžíci nasekaných zelených bylinek, sůl a mletý pepř

Postup: Cuketu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Posypeme vločkami a necháme hodinu stát. Přidáme mouku, vejce, zelené bylinky a podle chuti osolíme a opepříme. Směs můžeme ochutit nadrobno nakrájenou cibulí nebo 2-4 stroužky nastrouhaného česneku a majoránkou. Cuketové těsto dobře vymícháme a lžící jej poté klademe na rozpálený tuk a rozetřeme na placičky. Opékáme po obou stranách a horké podáváme.

Cuketová pomazánka
Potřebujeme: 1 středně velkou nebo tři malé cukety, 3 lžíce olivového oleje, 4-5 stroužků česneku, 2 rozdrcené chilli papričky, 2 lžíce nastrouhaného parmezánu, 2 lžíce zakysané smetany, sůl na dochucení

Postup: Cuketu omyjeme a klidně i se slupkou ji nahrubo nastrouháme. Vložíme ji do cedníku, trošku posolíme, promícháme a necháme cca půl hodiny okapat. Poté si nadrobno nakrájíme česnek a chilli papričky a na olivovém oleji vše dvě minutky opékáme. Vymačkáme z cuket přebytečnou šťávu a cukety přidáme k česneku. Opékejte ještě další tři minuty. Mezi tím si najemno nastrouháme parmezán. Cuketovou směs odstavíme z ohně a ihned do ní vmícháme nastrouhaný parmezán. Zjemníme dvěma lžícemi zakysané smetany a dochutíme troškou soli.

Cuketová buchta
Potřebujeme: 3 hrnky nastrouhané cukety, 3 vejce, 1 a půl hrnku moučkového cukru, 1 hrnek oleje (nebo 250 g tuku na pečení), 3 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 kávovou lžičku sody, 3 kávové lžičky mleté skořice, oříšky, rozinky, sušené ovoce

Postup: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a necháme v cedníku okapat. Vejce ušleháme s cukrem a přidáme olej, případně tuk na pečení. Do mouky vmícháme vanilkový cukr, prášek do pečiva, sodu a skořici. Přidáme rozmíchaná vejce. Do této směsi přimícháme nastrouhanou cuketu. Do buchty můžeme přidat sekané ořechy, různá semínka, rozinky či sušené ovoce. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme v předehřáté troubě na 170°C.

Cuketová čína
Potřebujeme: 1 větší cuketu, 250 g měkkého salámu, 2 cibule, sůl, pepř, grilovací koření, orientální koření, worcesterovou omáčku, kmín, 2 stroužky česneku, kečup, olej

Postup: Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou okapanou cuketu, osolíme a opepříme. Přidáme worcesterovou omáčku, prolisovaný česnek, koření a kmín a dusíme doměkka. Dále přidáme salám nakrájený na nudličky, kečup a prohřejeme. Podáváme s bramborem nebo s chlebem.

Cuketový guláš
Potřebujeme: 2 mladé cukety (cca 25 cm), 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce sójové omáčky, olej, pepř a sůl

Postup: Neloupané cukety nakrájíme na kostičky. Cibuli si najemno nakrájíme a osmahneme ji na oleji. Přidáme k ní krájenou cuketu, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Pak přidáme prolisovaný česnek, kečup, sójovou omáčku, opepříme a osolíme dle chuti, případně trochu zředíme vodou. Nejvhodnější přílohou je rýže, ale výborná je guláš i s chlebem.

Cuketová hořčice
Potřebujeme: 1,5 kg oloupané cukety, 3 cibule, 1/4 l oleje, 250 kg spařených a sloupaných rajčat, 250 g vyčištěných paprik, 2-3 lžíce soli, 1 lžičku pepře, špetku ostré papriky nebo chilli (dle chuti), 1 paličku česneku, 150 g cukru, 1 dl octa

Postup: Na oleji si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme k ní nakrájenou zeleninu, podlijeme naběračkou vody, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Přidáme prolisovaný česnek a dle chuti osladíme, okyselíme a dosolíme. Směs můžeme nechat tak nebo ji dohladka rozmixujeme. Nakonec ještě krátce povaříme a vařící hořčici vlijeme do skleniček. Uzavřeme a sterilujeme 10 minut při 80 stupních Celsia.

- jpa -
 

Článek byl zobrazen 30474 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Kvalitní a krásná betonová dlažba BEST

    Firma BEST je jedničkou ve výrobě betonových prvků pro venkovní architekturu. Nabízí velké množství dlažeb, palisád, obrubníků a dalších produktů pro vytvoření krásné zahrady.
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • AAA barvy - velký výběr kvalitních barev, lazur, laků pro kutily i profesionály

    Malujete, renovujete? Vše potřebné nakoupíte na jednom místě - v e-shopu nebo v jedné z 10 prodejen AAA barvy, člena skupiny COLORLAK.
  • Dveře a skryté zárubně DORSIS

    Objevte neomezené možnosti dveří a skrytých zárubní Dorsis! Kvalitní skryté zárubně naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto zárubně jsou variantou pro ty, kteří preferují čistý a ničím nerušený design.
  • Nestíháte pořídit terasu? PROFI – TERASY Vám pomohou.

    Stihněte venkovní terasu ještě letos! V terasovém centrum u Černého mostu na Praze 9 najdete různé dekory, barvy a terasové materiály. Pro děti herní prvky do zahrady, plotovou zástěnu k sousedům a stihněte realizaci ještě letos. Stavební příprava není problém.
  • TERRAN- barevný svět střech

    Nabízí široký sortiment, bohatý výběr barev a tvarů, výborné služby a jako jediný výrobce bezkonkurenční 50-ti letou záruku. Samozřejmostí je rychlá kalkulace pomocí satelitních podkladů zdarma.

Další články na téma Recepty

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Kdo byl v Řecku či na Kypru, jistě si nenechal ujít ochutnávku některého z tradičních řeckých sýrů, které se v zemi vyrábějí již po staletí a dnes je jich známo několik desítek druhů. Nejznámějším zástupcem řeckých sýrů je Feta, ale velké oblibě se těší také kyperský sýr Halloumi, který je považován dokonce za národní pokrm.

 
Vaříme z hlívy ústřičné - oblíbené recepty s elixírem mládí

Vaříme z hlívy ústřičné - oblíbené recepty s elixírem mládí

Ve východním léčitelství je hlíva ústřičná houbou známou již po staletí, ale u nás jsme její blahodárné účinky objevili teprve nedávno. Tato dřevokazná houba nejenže skvěle chutná, ale příznivě působí i na lidské zdraví. Má všestranné využití v kuchyni a často se s ní setkáme také v podobě doplňků stravy. Pojďte si na tomto “elixíru mládí” také pochutnat!

 
Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Pokud také patříte k těm, kdo konec léta tráví zavařováním nejrůznějšího ovoce a zeleniny, tak se pravděpodobně neobejdete bez kvalitního zavařovacího hrnce. Věděli jste, že moderní zavařovací hrnce mají řadu zajímavých funkcí, jako například odšťavňování, nebo tavení vosku? Mnohé z nich jsou navíc použitelné též jako automaty na nalévání a vypouštění teplých nápojů.

 
Evropské bylinky v naší kuchyni

Evropské bylinky v naší kuchyni

Čerstvé bylinky dodávají jídlům jedinečné aroma, chuť i barvu. Francouzská, italská nebo řecká kuchyně se bez čerstvých bylin neobejde. I pod českými pokličkami se objevují bylinky v nejrůznějších pokrmech díky přílivu inspirace ze zahraničí.

 
Morphy Richards Intellichef – univerzální pomocník nahradí parní hrnec, gril i fritézu

Morphy Richards Intellichef – univerzální pomocník nahradí parní hrnec, gril i fritézu

Zápasíte s prostorem na kuchyňské lince nebo i v jejich úložných prostorách? Máme pro vás produkt, který pomůže řešit nejen tyto problémy. Navíc vám přináší univerzálního pomocníka při všech možných kulinářských experimentech.

 
Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Tak jako si Čech k pivu objedná utopence nebo nakládaný hermelín, jsou pro typického Američana oblíbenou pochoutkou pikantní kuřecí křidélka. Receptů je mnoho, ale originál je jen jeden – kuřecí křidélka Buffalo wings.

 
Svatojánský chléb neboli karob – mlsejte zdravě

Svatojánský chléb neboli karob – mlsejte zdravě

Rádi mlsáte a nedokážete odolat čokoládě? A víte o tom, že existuje čokoláda, kterou si můžete dopřát i když držíte dietu? Zdravou alternativou čokolády je karob zvaný také svatojánský chléb, který obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Karobovým práškem můžeme nahradit kakao či čokoládu a začít mlsat zdravě a přitom stejně chutně.

 
Nejčastější potravinové alergeny

Nejčastější potravinové alergeny

Podařilo se vám vypozorovat, že se u vás po požití určitého jídla objevuje na těle svědivá vyrážka, kýcháte, nebo otékáte? Pak s největší pravděpodobností patříte mezi potravinové alergiky. Přestože alergenem může být v podstatě kterákoliv potravina, je známo několik druhů potravin, které lidem způsobují alergické reakce nejčastěji. Které to jsou?

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Markýzy Weinor - 100% Made in Germany

Markýzy technologicky a designově dovedené k dokonalosti. To jsou markýzy od německého výrobce Weinor.

 

Dokonalý pomocník při úklidu

Třásňový rotační mop Easy Wring and Clean TURBO od Viledy prošel mnoha inovacemi. Jedinečná hlavice mopu nyní kombinuje dva druhy třásní, které zajistí dokonalý úklid podlah. Dále díky vysoce praktickému pedálu vám odpadne námaha při ždímání. Tím výhody mopu ovšem nekončí.

 

KVALITNÍ A KRÁSNÁ BETONOVÁ DLAŽBA BEST

Firma BEST je jedničkou ve výrobě betonových prvků pro venkovní architekturu. Nabízí velké množství dlažeb, palisád, obrubníků a dalších produktů pro vytvoření krásné zahrady.

 

Venkovní i domácí finské sauny

Neutrácejte peníze v saunových světech! Pořiďte si vlastní saunu na zahradu či do interiéru. Saunování prospěje vašemu zdraví a navrátí ztracenou energii. A to v pohodlí domova!

 

Krbové vložky i pro náročné zákazníky

Jedinečné krbové vložky špičkové kvality s garancí doživotní záruky. Krby BeF Royal jsou splynutím nejlepších materiálů a myšlenek.

 

 

Automatické kotle na pelety HAPERO

Díky automatickému kotli na pelety ušetříte až 50 % nákladů na vytápění. Německé kotle HAPERO to je vysoká účinnost a zcela automatický provoz bez obsluhy.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Další z této rubriky

Co s nadúrodou jablek? Jak je uskladnit a zpracovat?

Co s nadúrodou jablek? Jak je uskladnit a zpracovat?

Možností, jak uchovat sklizené ovoce, je několik, ale je třeba s jeho zpracováním spěchat. Poškozená jablka rychle podléhají zkáze a na hromadách v sadu dlouho nevydrží. Jak jablka nejlépe uskladnit, aby ztráty byly co nejmenší?

 

Zvěřinové hody

Zvěřinové hody

Zvěřina je poměrně dostupným masem, a to ani nemusíte mít v rodině myslivce. Po éře kuřecích plátků s hranolky dnes mnozí rádi opět sáhnou po srnčím guláši nebo zajíci na smetaně.

 

Slovník italské kuchyně

Slovník italské kuchyně

Co je to „al dente“ nebo „mozzarella“ ví pravděpodobně všichni, ale často se v receptech italské kuchyně setkáte s výrazy, kterým nerozumíte. Náš slovník italské kuchyně vám mnohé objasní.

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Evropské bylinky v naší kuchyni

Evropské bylinky v naší kuchyni

Čerstvé bylinky dodávají jídlům jedinečné aroma, chuť i barvu. Francouzská, italská nebo řecká kuchyně se bez čerstvých bylin neobejde. I pod českými pokličkami se objevují bylinky v nejrůznějších pokrmech díky přílivu inspirace ze zahraničí.

 

Dýně, dietní královna sladké i slané kuchyně

Dýně, dietní královna sladké i slané kuchyně

Dýně, podzimní kráska, která se jen velmi pomalu dostává do českých kuchyní. Mnoho lidí si totiž myslí, že z dýně nejde uvařit nic jiného než kompot, ale to jsou na velkém omylu. Dýně má široké možnosti využití, dá se totiž připravovat jak na sladko, tak i na slano. Možná poté, co vyzkoušíte následující recepty, zařadíte dýni častěji na váš jídelníček.

 

Jak má vypadat správné české pivo?

Jak má vypadat správné české pivo?

Pivo k Čechům patří stejně jako víno k Francouzům a Italům, rakija k Bulharům nebo vodka k Rusům. Jsme zkrátka národem pivařů, který se zároveň může pochlubit, že má jedno z nejlepších piv na světě.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist