Reklama

Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

05.10.2013

Když jdete koupit stolní olej, možná také už automaticky sáhnete po klasickém slunečnicovém či řepkovém oleji, maximálně pak po oleji olivovém. Na trhu je však dnes mnoho dalších druhů rostlinných olejů, které je možné používat v kuchyni. Co takhle zkusit olej lněný, avokádový, nebo třeba bodlákový?

Za stolní olej je možné označit všechny druhy olejů, které jsou určeny pro praktické využití v kuchyni, kde se používají k vaření, smažení nebo jako ingredience do nejrůznějších pokrmů. Běžně se na trhu setkáváme s rostlinnými oleji, z nichž nejpoužívanější je slunečnicový olej, za kterým se v těsném závěsu drží olej řepkový a olivový. Mezi oleje, které jsou nám méně známé, a často jsme je ještě nikdy nevyzkoušeli, patří například olej kokosový, konopný, avokádový, kukuřičný, sojový a mnohé další. Možná je to proto, že je někdy problém je vůbec sehnat.


Panenské oleje lisované za studena mají především blahodárné účinky na naše zdraví, foto: Zdravotyka.cz

Slunečnicový olej

Získává se lisováním slunečnicových semínek a dnes se vyrábí hlavně na Ukrajině, v jihovýchodním Rusku, jihovýchodní Evropě a ve Francii. Na trhu se setkáme především s tradičním rafinovaným slunečnicovým olejem. Ten je možné v kuchyni používat jako salátový olej, či k tepelné úpravě pokrmů smažením, dušením či pečením. Jen výjimečně se setkáte s panenským (surovým) slunečnicovým olejem, který je považován za olejovou specialitu vhodnou na saláty, kde může vyniknout jeho lehce oříšková chuť. Slunečnicový olej má vysoký obsah vitaminu E a velký obsah kyseliny linolové, dále pak také kyseliny olejové, stearové a palmitové. Jednotlivé typy slunečnicového oleje se od sebe liší právě obsahem těchto kyselin. Mimo potravinářství se používá také v kosmetice pro vyšší trvanlivost produktů.

Řepkový olej

Hojně používaným stolním olejem je také olej řepkový, který se vyrábí ze semen řepky olejné. Získává se buďto lisováním za studena (nejkvalitnější), nebo tepelným zahříváním. Řepkový olej je možné používat pro výrobu potravin, jako jsou majonézy, tatarské omáčky a rostlinné tuky, ideální je na smažení, do salátů i nálevů. Obsahuje jen velmi málo nasycených mastných kyselin, ale naopak dostatek esenciálních omega 6 a omega 3 mastných kyselin, které jsou zdraví velmi prospěšné. Konzumace řepkového oleje je dobrá pro kardiovaskulární systém a srdeční činnost. Řepkový olej některými svými parametry dokonce předčí tolik oblíbený olivový olej. Kromě potravinářství se řepkový olej využívá také jako přísada do nafty.

Olivový olej

Lisováním oliv se získává olivový olej, který je často označován za krále mezi rostlinnými oleji. Olivové oleje se mohou lišit svou kvalitou, záleží totiž, jestli se olivy lisují za studena, čímž se získávají nejkvalitnější panenské oleje, nebo rafinací se zahříváním, případně i kombinací obojího. Olivový olej označený jako extra panenský se pak vyrábí z výjimečně kvalitních oliv, které jsou lisovány za studena. Rafinovaný olivový olej se vyrábí zahříváním zbytků oliv pocházejících z lisování za studena - jednoduše se zahřejí a vylisují znovu. Olivový olej je skvělý do salátů, zálivek a nejrůznějších marinád, dresinků, dá se na něm smažit, dusit i grilovat.

Olivový olej obsahuje vysoké množství nenasycených mastných kyselin a vitamínu E, který je nejdůležitějším antioxidantem. Jeho konzumace je tak zdraví prospěšná, v přírodním léčitelství je olivový olej používán jako šetrné laxativum. Pomůže od problémů se zvýšeným cholesterolem, dokáže snížit tlak a snížit riziko problémům se srdcem a oběhovým systémem. Je také dobrou prevencí proti rakovině tlustého střeva. Díky svým pozitivním vlastnostem je hojně využíván také v kosmetice a farmacii.

Konopný olej

Poslední dobou se stává čím dál populárnější konopný olej, který navzdory svému názvu nemá žádné halucinogenní ani omamné účinky. Lisuje se za studena ze semen konopí setého (Cannabis sativa), má jemnou vůni a výraznou oříškovou chuť. Konopný olej je možné užívat vnitřně i zevně, má velmi všestranné účinky. Rovněž tento olej obsahuje množství nenasycených mastných kyselin (omega 3 a omega 6) a vitaminu E. Dále má v sobě spoustu enzymů, fytosterolů, vitamínů A, B, C, D a K, proteinů i minerálů, jako je draslík, vápník, železo a hořčík. Konopný olej má vysoký podíl vlákniny a tak usnadňuje trávení a vyprazdňování. Podporuje buněčný metabolismus a pomáhá tělu vytvářet obranné látky před rakovinovým bujením. Konopný olej musí být vždy lisován za studena, protože zahřátím se ničí léčivé látky. Stejně tak je dobré jej i do pokrmů, které prošly nebo mají projít tepelnou úpravou, přidávat až nakonec. Olej se nesmí vařit a je nutné jej chránit před světlem. Kromě potravinářství se konopný olej užívá také v kosmetice. Pomáhá s kožními problémy a ulevuje od bolesti kloubů.

Avokádový olej

Avokádový olej se získává z vyzrálých avokád, které se bez slupky a jádra za studena lisují. Tím se získá výjimečně čistý olej, v němž jsou zachovány všechny pozitivní vlastnosti čerstvého avokáda. Hlavním pěstitelem avokáda je dnes Mexiko a právě mexický avokádový olej dnes patří mezi nejlepší jedlé oleje na světě. Dužina avokáda může obsahovat až 25% mastných kyselin, zatímco průměrně se tato hodnota pohybuje mezi 15 a 19%. Má také velký obsah proteinů a vitamínů (zejména B6), nízký obsah sodíku, ale naopak vysoký obsah draslíku, obsahuje rostlinné složky Beta-Sitosterol a je výrazným zdrojem antioxidantů -vitaminu E a C. Je chuťově neutrální a vyniká atraktivní barvou. Vzhledem k tomu, že obsahuje rovněž steroidní fytohormon podobající se lanolínu, má avokádový olej bohaté využití i v kosmetice. Vzhledem k tomu, že se nepřepaluje (přepalovací bod je 260 ˚C) je možné jej v kuchyni používat na vaření, restování, ale také do salátů a zálivek. Konzumace avokádového oleje snižuje cholesterol, ulevuje při prostatických potížích, ovlivňuje krevní tlak, činnost srdce i nervové soustavy a je dobrou prevencí proti vzniku některých druhů rakoviny.

Sojový olej

Ze semen sóji je získáván sojový olej výrazné chuti, který je vhodný zejména k dochucování taktéž výrazných druhů salátů a dalších studených pokrmů, nesmí se však používat na smažení. Možné je využití při dušení s vodou. Semena sóji se lisují za studena a tak si uchovávají své přírodní nutriční látky i přirozenou chuť. Olej je velmi cenným zdrojem lecitinu a nenasycených mastných kyselin, obsahuje vitaminy B, E a K, provitamin A, kyselinu linolovou, lecitin, draslík, železo, fosfor a aminokyseliny. Vzhledem k tomu, že neobsahuje žádné sacharidy, je zvlášť vhodný pro diabetiky. Sojový olej je rovněž velmi bohatý na stopové prvky.

Lněný olej

Lněný olej se získává lisováním lněných semínek, konkrétně lnu setého. Vyznačuje se vysokým obsahem lecitinu, minerálních látek a vitamínů. Lněný olej také obsahuje až 72% nenasycených esenciálních mastných kyselin a niacin, který je důležitou součástí komplexu vitamínů B3. Užíváním lněného oleje pomáháte předcházet arterioskleróze, infarktu, rakovině a dalším chorobám. Díky obsahu inulinu čistí střeva a upravuje mikroflóru. Samotné lněné semínko obsahuje velké množství vlákniny a je velkým pomocníkem v boji se zácpou. Lněný olej má dále také protizánětlivé účinky a podílí se na hormonální rovnováze ženského organismu. Jeho konzumace zlepšuje kvalitu vlasů a nehtů. Lněný olej je považován za jeden z nejlepších olejů vůbec.

Dýňový olej

Jde o chutný olej vyráběný lisováním za studena ze semen dýně oranžové. Olej má vysoký obsah zinku, což žádný jiný olej nemá. Stejně tak, jako ostatní oleje však obsahuje velké množství vitamínů B, C a E, které chrání imunitní systém, obsahuje aminokyseliny a nenasycené esenciální mastné kyseliny. Je také zdrojem manganu, vápníku, železa, selenu či mědi. Konzumace tohoto oleje je vhodná pro harmonizaci trávicího ústrojí a také jako prevence rakovinových nádorů. U mužů pomáhá v léčbě prostaty a zlepšuje sexuální funkce, u žen odstraňuje únavový syndrom, protože dodává velké množství energie. Zinek obsažený v dýňovém oleji pomáhá při kožních problémech, je důležitý pro zdraví vlasů a nehtů. Při pravidelném užívání dýňového oleje se kvalita vlasů výrazně zlepšuje a přestávají vypadávat.

Bodlákový olej

Jedním z nejlepších jedlých olejů na světě je bodlákový olej, jenž vyniká vysokým obsahem vícenásobně nenasycených mastných kyselin. Vyrábí se ze semínek bodláku nazývaného světlice barvířská, neboli saflor. Tato rostlina je původem z východní Asie, ale v současnosti se pěstuje ve střední Asii, Indii a Středomoří. Je typickou plodinou stepí a polostepních oblastí. Semínka bodláku se lisují za studena, čím se nám dostává vysoce kvalitního oleje obsahujícího až 80% kyseliny linolové, což je ze všech známých olejů nejvíce. Olej je o poznání tekutější než ostatní oleje, nedráždí trávicí trakt a je lehce stravitelný. Hodí se do nejrůznějších salátů či studených pokrmů – tepelnou úpravou se ničí blahodárné účinky. Bodlákový olej dokáže snížit hladinu cholesterolu, působí jako prevence vzniku krevních sraženin a aterosklerózy, usnadňuje vyprazdňování, je dobrý při vysokém krevním tlaku a cukrovce, podporuje činnost jater, žlučníku a slinivky.

Kukuřičný olej

Tento druh oleje se vyrábí lisováním kukuřičných klíčků, má světlou žlutou barvu a je téměř bez chuti a vůně. Kukuřičný olej se lisuje za studena (kvalitnější), ale je možná také rafinace. Je ideálním olejem na smažení a používá se také při výrobě tuků. Kukuřičný olej obsahuje železo, lutein, hořčík, vápník, zinek a mangan. Posiluje imunitní systém, působí projímavě, je vhodný na potenci, upravuje tlak i cholesterol a hodí se i pro lidi s bezlepkovou dietou. Užívání je možné i při cukrovce typu I a II. Má regenerační a hojivé účinky, a vzhledem k tomu, že obsahuje čistý koenzym Q10, je často využíván v kosmetice i farmacii.

Kokosový olej

Z dužiny plodů kokosové palmy je lisováním za studena získáván kokosový olej, který vyniká jemnou kokosovou vůní i chutí. Tento druh oleje vyniká stejnými vlastnostmi, jako další druhy olejů, ale kromě toho nabízí ještě něco navíc – působí jako přírodní antibiotikum. Při vaření oceníte jeho tepelnou stálost, tedy že se nepřepaluje. Kokosový olej neobsahuje cholesterol, snadno se tráví a podporuje metabolismus. Je pomocníkem v boji proti Alzheimerově chorobě a léčí srdeční onemocnění. Dodává tělu potřebnou energii a dokáže zasytit i na několik hodin. Je proto dobrým pomocníkem při hubnutí, protože předchází tzv. jo-jo efektu. Kokosový olej má široké spektrum využití, používá se jak v kuchyni, tak i v kosmetice nebo jako lék. Má schopnost dezinfikovat ústní dutinu a bělit zuby, zlepšuje stav vlasů, zklidňuje suchou a problematickou pokožku atd.

Arganový olej

V jihozápadní části Maroka roste strom zvaný argánie trnitá, z jehož jader se tradičními postupy za studena lisuje arganový olej. Ten je možné používat jak v potravinářství, tak i v kosmetice. Je bohatý na přírodní antioxidanty, esenciální mastné kyseliny, karotenoidy, ferulové kyseliny, steroly a polyfenoly. Obsahuje také vysoké množství vitaminu E a skvalen. Jeho konzumací se snižuje riziko tvorby rakoviny, snižuje se hladina cholesterolu a poskytuje ochranu před chorobami srdce.

Palmový olej

Palmový olej získávaný z oplodí palmy olejné patří i v Evropě mezi hojně používané. Jde o jeden z nejběžnějších jedlých rostlinných olejů. Obsahuje vysoké množství vitaminu E a přírodních karotenů. Palmový olej bývá vícestupňově rafinován a je možné jej využívat pro fritování a smažení. Díky vysoké tepelné stabilitě (300°C) je vhodný i k několikanásobnému použití. Nepřepaluje se ani neuvolňuje žádný nepříjemný zápach. Pro tyto vlastnosti je hojně používán v potravinářství ke smažení např. bramborových lupínků atd. Bývá obsažen i v čokoládě, margarínech, slaných i sladkých sušenkách či instantních polévkách.

Bylo zjištěno, že palmový olej neobsahuje blahodárné nenasycené mastné kyseliny, jako většina ostatních olejů, ale pouze nasycené mastné kyseliny, které jsou původci mnoha civilizačních chorob. Dalším problémem, který souvisí s palmovým olejem, je úbytek deštných pralesů především v Asii a Indonésii. Plantáže, na nichž se palmy olejné pěstují, vznikají vykácením původních pralesů a tak dochází k nenávratným ztrátám.

- jpa -
 

Článek byl zobrazen 11070 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Bezpečnostní vchodové dveře NEXT - nyní s kováním ZDARMA

    Nyní pořídíte v akci s bezpečnostním kováním v hodnotě 2000 Kč zdarma.
  • Okna na výměnu – renovujte bez nepořádku

    Vyměňte stará střešní okna za nová! Střešní okna se dají vyměnit bez všudypřítomného prachu. S okny FAKRO pro renovaci nemusíte zasahovat do stávajícího ostění – výměna je snadná, rychlá, čistá. Naše okna zastoupí i okna jiných výrobců.
  • Dveře a skryté zárubně DORSIS

    Objevte neomezené možnosti dveří a skrytých zárubní Dorsis! Kvalitní skryté zárubně naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto zárubně jsou variantou pro ty, kteří preferují čistý a ničím nerušený design.

Další články na téma Recepty

Avokádo – bohatý zdroj minerálů i pěkná pokojová rostlinka

Avokádo – bohatý zdroj minerálů i pěkná pokojová rostlinka

Ještě donedávna bylo avokádo exotickou plodinou, kterou znal u nás jen málokdo. Dnes je však běžně k dostání ve většině supermarketů a tak i my můžeme okusit jeho lahodnou chuť a využívat jeho příznivých účinků na lidský organismus. Kdo má zájem, může si z pecky avokáda vypěstovat také pěknou pokojovou rostlinu.

 
Nejstarší kuchařské knihy překvapí svou fantazií i děsivostí

Nejstarší kuchařské knihy překvapí svou fantazií i děsivostí

"Lidé jedí od vynálezu kuchařského umění dvakrát více než vyžaduje příroda," stěžoval si Benjamin Franklin, jeden ze zakladatelů Spojených států, a to pokaždé, když byla řeč o kuchařkách. Může mít pravdu. Jenže právě kuchařky přinesly onu rozhodující rozmanitost do jednotvárnosti vaření.

 
Elektrická udírna – snadné a rychlé uzení

Elektrická udírna – snadné a rychlé uzení

Vůni uzeného masa odolá jen málokdo. Dnes už nemusíme složitě hledat prostory ani si vyhrazovat dostatek času na jeho přípravu. K tomu, abychom si mohli pochutnat na dobře vyuzené klobáse, šunce či rybě nám totiž poslouží domácí elektrická udírna, v níž si připravíme jakýkoliv pokrm. Je to snadné, rychlé a výsledek stojí za to!

 
Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 
Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 
Tradiční i netradiční recepty na bramborový salát

Tradiční i netradiční recepty na bramborový salát

Co by to bylo za vánoční hostinu bez bramborového salátu? Ten nesmí chybět na žádné štědrovečerní tabuli. Jeho příprava není složitá, ale žádný univerzální recept na bramborový salát neexistuje. Každý si jej dělá po svém a tak, jak mu nejvíce chutná. Někdo přidává vejce, jiný salám, někdo majonézu, další raději jogurt a tak dále. A jak jej děláte Vy?

 
Šípky - pěstování šípkové růže a využití šípků v kuchyni

Šípky - pěstování šípkové růže a využití šípků v kuchyni

Šípky sbírali lidé již odnepaměti. Ve starověkém Řecku a Římě z jejich plodů vyráběli náhrdelníky, které měly sloužit jako ochrana před zlem, ale zároveň měli přilákat i milovanou osobu. U nás se šípky využívaly vždy jako vítaný zdroj potravy a přírodní léčivo. Šípky jsou totiž plné vitamínů i látek, které nám pomáhají očistit tělo.

 
Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francie je považována za jednu z největších světových sýrových velmocí a sýry, které se v ní vyrábí, jsou dnes známy po celém světě. Konzumace francouzských sýrů patří mezi opravdové gurmánské zážitky. Pokud jste ještě neochutnali Brillat-Savarin, Brebirousse, Morbier či Banon, pojďte to honem napravit.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Barva na beton Izoban

Syntetická barva na beton. 100% voděodolná, odolává olejům, roztokům solí, slabým kyselinám a zásadám, krátkodobě motorové naftě. Mechanicky odolná - betonové podlahy a bazény.

 

Exkluzivní nabídka sestavy nábytku 6+1

Prostorný obdélníkový stůl o délce 210 cm z hliníkové konstrukce a desky z tvrzeného 5 mm silného skla s kouřovým zabarvením. Sestava je doplněna šesti pohodlnými polohovatelnými křesly. Nyní za speciální cenu.

 

Zahradní nábytek od přímého dovozce

Nakupujte výhodně zahradní nábytek z tvrdého exotického dřeva. Nábytek skladem, zahradní sestavy s dopravou zdarma! V naší nabídce najdete i zahradní grily a samostatné motory na grilování za top ceny.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Ocet je v kuchyni nenahraditelným dochucovadlem, které užijeme při přípravě mnoha pokrmů. Ještě před několika lety se v českých domácnostech používal jen jediný typ octa – kvasný lihový. Dnes však kuchaři a kuchařsky stále častěji sahají po octech méně známých, jako je rýžový, malinový, bylinkový ocet či ocet balsamico.

 

Další z této rubriky

Maďarský perkelt je národním pokrmem

Maďarský perkelt je národním pokrmem

Pro maďarskou kuchyni je téměř neodmyslitelnou ingrediencí paprika. Je to nezbytné koření do guláše, do rybí polévky halaszlé a jiných maďarských specialit. Paprika jako základní přísada se objevuje také ve vyhlášené maďarské delikatese – maďarském perkeltu (pörkölt).

 

Nebojte se kuskusu, dáte si do nosu

Nebojte se kuskusu, dáte si do nosu

Do našich jídelníčků v posledních letech čím dál častěji proniká potravina kuskus (neboli cous cous). Mnozí lidé však vůbec netuší, o co se jedná, a tak kvůli této nevědomosti trpí vůči tomuto pokrmu nejrůznějšími předsudky. Přitom jde chuťově o rovnocenného partnera tradičním přílohám, jako jsou těstoviny, rýže, brambory nebo knedlíky.

 

Pomelo – vitamínová bomba do salátů i marmelád

Pomelo – vitamínová bomba do salátů i marmelád

I v našich obchodech můžeme dnes již běžně narazit na pravděpodobně největší citrusový plod. Je jím pomelo dorůstající do váhy až 5 kilogramů. Pochutnat si můžeme, jak na syrovém pomelu, které je plné vitamínů, tak jej můžeme využít i při přípravě pokrmů. Dužina se nejčastěji přidává do salátů či dezertů a kůra je využitelná třeba pro výrobu marmelády.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Máte rádi jogurty, ale nechce se vám utrácet za ty, které jsou k dostání v obchodech, a jejich původ je navíc kdovíjaký? Kvalitní bílý jogurt si můžete připravit i doma. Dnes jsou k dostání speciální jogurtovače, ale tahle mléčná dobrota se vám povede i bez nich. Příprava je jednoduchá a rychlá, stačí jen vědět, jak na to.

 

Sója, výživná potravina nejen pro vegetariány

Sója, výživná potravina nejen pro vegetariány

Sóju znali už před pěti tisíci lety v Číně. Tato výjimečná luštěnina je zdrojem velmi kvalitních rostlinných bílkovin. Původ prastaré kulturní rostliny asi nebude nikdy přesně znám, s nejvyšší pravděpodobností však pochází z jihovýchodní Asie.

 

Jak správně servírovat víno?

Jak správně servírovat víno?

Víno - o tomto tradičním a stovky let starém nápoji byly napsány už tisíce publikací. Přesto mnoho lidí neví, jak tento mok správně servírovat, abychom si ho co nejlépe vychutnali.

 

Grog – ideální nápoj do mrazivých dnů

Grog – ideální nápoj do mrazivých dnů

Čím se tak zahřát v těchto mrazivých dnech? Čím přivítat promrzlou návštěvu? S chlazeným pivem nejspíš neuspějeme a tak by to chtělo něco pořádného na zahřátí. Velmi osvědčeným a přitom jednoduchým nápojem, který se hodí na dlouhé zimní večery je grog. Nemusí však být jen z rumu, můžete jej ochutit třeba koňakem, whiskou nebo griotkou.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist