Reklama

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

16.03.2014

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

Název smoothie byl odvozen z anglického slova “smooth”, což znamená “jemný” či “krémový”. A přesně takové smoothie je. Českým výrazem bychom jej nazvali asi nejspíše koktejlem. Můžeme si jej snadno připravit kdykoliv dostaneme chuť. Dokáže nás skvěle nastartovat do nového dne, zasytit, když nás přepadne hlad, nebo povzbudit před větší fyzickou aktivitou. Ovoce tělu dodá rychlé cukry a my můžeme okamžitě čerpat potřebnou energii.

Proč je smoothie zdravé?

Tak na tuto otázku je poměrně jednoduchá odpověď - protože je ze samých zdravých ingrediencí. Zelenina ani ovoce ještě nikdy nikomu neublížila. Ovoce je zásobárnou vitamínů, minerálů, vlákniny a také jednoduchých cukrů, které jsou palivem pro svaly a mozek. Pokud se tyto jednoduché cukry dostávají do žaludku společně s dalšími potravinami, mají tendenci kvasit, což není dobré. Proto se doporučuje jíst ovoce vždy samostatně, mezi jednotlivými jídly jako svačinu. Ze zeleniny je pro tvorbu smoothie nejvhodnější listová zelenina, která je rovněž plná vitamínů, minerálů a vlákniny a obsahuje zdraví prospěšný chlorofyl, jenž pomáhá tělu vytvářet krevní barvivo hemoglobin. Působí také protizánětlivě a pomáhá hojit rány. V listové zelenině se vyskytuje jen minimum sacharidů, díky čemuž je neutrální potravinou. Můžeme ji tedy smíchat v podstatě s čímkoliv, co máme rádi a co nám chutná. Kombinace sladkého ovoce s neutrální listovou zeleninou zajistí výtečnou chuť a snadné trávení.


Kompaktní mixér Kenwood SB 055 Smoothie má ve výbavě 2 nádoby o objemu 0,5 l a 2 víka, přes která je možné pít. Díky nožům z nerezové oceli je vhodný i pro sekání ledu.

Z čeho připravíme smoothie?

Smoothie je velmi hustý a výživný mixovaný nápoj, jehož základ tvoří ovoce, zelenina, případně i kombinace obojího. Vzhledem k tomu, že se do něj nepřidává cukr, žádná umělá sladidla ani konzervanty, jde o nápoj velmi zdravý.

Jaké ovoce se hodí na výrobu smoothie? Zde je volba zcela na vás - jednoduše takové, které vám chutná. Hodí se banány, jablka, hrušky, meruňky, broskve, manga, grepy, kiwi, pomeranče, mandarinky, meloun, různé sezónní ovoce atd. Každé roční období přináší hojnost jiného druhu ovoce. Milovníci sladších nápojů mohou do smoothie přidat ještě namočené sušené ovoce, jako jsou datle, fíky, rozinky a další.

Jakou zeleninu použít? Ideálně listovou, vhodné je čínské zelí, různé druhy salátů, špenát, kapusta, rukola, polníček, čekanka, řeřicha a skvělé jsou také plané byliny jako kopřiva, pampeliška, jitrocel, medvědí česnek a mnoho dalších. Možná si nedokážete představit, jak pijete třeba kopřivu, ale uvidíte, že v kombinaci s dalšími ingrediencemi, si vytvoříte skutečně lahodný nápoj.

Kromě ovoce a zeleniny je možné do smoothie přidávat ještě spoustu dalších ingrediencí - mohou to být napřiklad plody goji, namočená semínka (sezamová, lněná, chia, slunečnicová, dýňová, konopná), která zvýší podíl bílkovin a dodají tělu zdravé tuky, potřebné pro vstřebání vitamínů A, D, E, K. Dále se dají použít ještě ovesné vločky, psyllium, skořice, kakaové boby, karobový prášek, mladý ječmen a spousta dalšího. Pokud do smoothie přidáme proteinový prášek, získáme nápoj plný kvalitních bílkovin, které jsou potřebné pro obnovu svalových buněk.

Co potřebujeme pro výrobu smoothie?

Výroba smoothie je velmi jednoduchá a není třeba žádného kuchařského umění.

Potřebujeme pouze:
● zralé ovoce či zeleninu, semínka, sušené plody a další ingredience
● mixér - stolní, ponorný, či speciální smoothie maker
● vodu, případně mléko či šlehačku. V případě, že chceme mít smoothie ryze přírodní a “lehké” přidáme do něj pouze vodu, která nápoj rozředí tak, aby se dal pít. V různých receptech však dnes můžeme narazit i na smoothie, do kterého se přidává mléko, jogurt, nebo dokonce šlehačka. Záleží tedy jen na nás, jakou variantu zvolíme.


Smoothie makery Concept a Tristar - tzv. smoothie makery většinou nemají dostatečně silný motor, aby zvládly udělat hladký koktejl i ze syrové mrkve a jsou určeny zejména pro měkkčí ovoce. Pokud se chcete věnovat výrobě smoothie ze všech možných ingrediencí, pořiďte si kvalitní a výkonný mixér.

Jak na to?

Úplně jednoduše. Vybrané ingredience naházíme do mixéru, přilijeme k nim vodu a do hladka rozmixujeme. Mixujeme různě dlouho, v závislosti na struktuře ovoce či zeleniny. Někdy mixéru trvá déle, než si poradí s určitými částmi ovoce (např. s obaly jednotlivých měsíčků u pomeranče či dužninou manga). Smoothie je vlastě takový nápoj “co dům dal” a může mít nekonečně mnoho variant. Smoothie vám tak bude nejenom chutnat, ale jeho příprava vás bude i bavit. Vždy totiž budete překvapeni výslednou chutí.

Na trhu se dnes setkáme s celou řadou přístrojů a kuchyňských pomocníků, s jejichž pomocí lze smoothie připravit. Ideální je mixování v jedné nádobě, na což se nejlépe hodí stolní mixér. Někdo může smoothie připravovat i pomocí tyčového mixéru, ale není to ideální. Ve stolním mixéru se veškeré ingredience hezky rozmixují a promíchají. Poslední dobou se velké oblibě těší také tzv. smoothie makery, tedy přístroje konstruované přímo na výrobu smoothie. Umožňují mixování a následnou konzumaci nápoje z jedné nádoby. Smoothie umixujete, nádobku odšroubujete, zakryjete víčkem a můžete si nápoj vzít třeba do práce či do školy. Vzhledem k tomu, že mnoho těchto nádobek má integrované výklopné brčko, můžete smoothie konzumovat klidně i za chůze či při cestování.

Pro koho je smoothie vhodné?

Smoothie může pít každý, kdo se rozhodl zkusit zdravý životní styl a ideální je také pro všechny bojovníky s nadbytečnými kily. Lze jej podávat při redukční dietě i lidem trpícím na diabetes. Vzhledem k tomu, že se do smoothie nemusí přidávat žádná mléčná přísada, je tento nápoj vhodný i pro laktózové alergiky a samozřejmě i vegany.

Pár tipů na lahodné smoothie

Velmi snadno a kdykoliv nás přepadne chuť si vykouzlíme lahodný nápoj, který nás zásobí celou řadou vitamínů, minerálních látek, enzymů a vlákniny. Pokud jste zatoužili oprášit mixér a pustit se do výroby zdravého nápoje, zde je pár tipů na nápoje, které vám opravdu zachutnají.

Lesní smoothie:
- hrst směsi z malin, ostružin, třešní
- hrst borůvek
- jedno kiwi
- hrst ledu
- voda dle potřeby

Bánánovo-borůvkové smoothie:
- dva banány
- hrst borůvek
- lžička medu
- šálek mléka
- tři kostky ledu

Rajčatové smoothie:
- 2 šálky nakrájených rajčat
- ½ šálku rajčatové šťávy
- ¼ šálku jablečné šťávy
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ¼ šálku nakrájeného celeru
- pálivou omáčku podle chuti
- 2 šálky ledu

Zeleninové smoothie:
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 šálek nakrájených jablek
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ½ šálku oloupané a nakrájené okurky
- 2 šálky ledu
- muškátový oříšek a skořice na vůni

Mangové smoothie:
- 1 mango, oloupané, nakrájené na kousky
- ¾ hrnku chlazeného mléka
- ¼ hrnku vanilkového jogurtu
- ¾ lžičky vanilkového extraktu
- 3 kostky ledu
- špetka soli

Vitamínová bomba proti nachlazení:
- 3 velké listy zelí
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 3 menší mrkve
- 1/2 hrnku ledu
- sůl a pepř podle potřeb
- voda dle potřeby

Smoothie s červenou řepou:
- 1 menší červená řepa
- 1/2 mraženého banánu
- kousek čerstvého zázvoru
- 1 lžíce bílého jogurtu
- troška vody
- namočená chia semínka

- jpa -

 

Článek byl zobrazen 24169 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Dveře a skryté zárubně DORSIS

    Objevte neomezené možnosti dveří a skrytých zárubní Dorsis! Kvalitní skryté zárubně naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto zárubně jsou variantou pro ty, kteří preferují čistý a ničím nerušený design.
  • Okna na výměnu – renovujte bez nepořádku

    Vyměňte stará střešní okna za nová! Střešní okna se dají vyměnit bez všudypřítomného prachu. S okny FAKRO pro renovaci nemusíte zasahovat do stávajícího ostění – výměna je snadná, rychlá, čistá. Naše okna zastoupí i okna jiných výrobců.

Další články na téma Recepty

Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Chcete zavařovat ovoce a zeleninu? Kupte si zavařovací hrnec

Pokud také patříte k těm, kdo konec léta tráví zavařováním nejrůznějšího ovoce a zeleniny, tak se pravděpodobně neobejdete bez kvalitního zavařovacího hrnce. Věděli jste, že moderní zavařovací hrnce mají řadu zajímavých funkcí, jako například odšťavňování, nebo tavení vosku? Mnohé z nich jsou navíc použitelné též jako automaty na nalévání a vypouštění teplých nápojů.

 
Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francie je považována za jednu z největších světových sýrových velmocí a sýry, které se v ní vyrábí, jsou dnes známy po celém světě. Konzumace francouzských sýrů patří mezi opravdové gurmánské zážitky. Pokud jste ještě neochutnali Brillat-Savarin, Brebirousse, Morbier či Banon, pojďte to honem napravit.

 
Tipy a triky

Tipy a triky

Možná vás už mnohokrát napadlo při vaření nebo přípravě jídla: “Jak já bych to udělal, aby se mi to nerozpadlo, bylo křupavější, nedrobilo se, mělo lepší chuť a tak dále, a tak dále. Níže naleznete několik osvědčených tipů, jak na to.

 
3 tipy pro domácnost - Chytré doplňky do kuchyně

3 tipy pro domácnost - Chytré doplňky do kuchyně

Chcete žít zdravě? Dát svému tělu to, co potřebuje a přitom si čas, strávený v kuchyni užít? Pak je ta správná chvíle pro seznámení se s doplňky, které vám pomohou. Šetří čas i peněženku, umožní vám věnovat víc času sobě a zjednoduší běžné.

 
Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 
Velikonoční menu

Velikonoční menu

Po uplynulém postním týdnu, který začíná na Květnou neděli, je maso ve velikonočním jídelníčku již dovoleno. Tradiční úpravou kůzlečího nebo jehněčího se zabývat nebudeme, vždyť naše hospodyňky jsou vyhlášené kuchařky. Proto nabízíme méně známé úpravy masa a pár typicky velikonočních receptů pro mlsné jazýčky.

 
Letní drinky z nealko vína

Letní drinky z nealko vína

Už jste vyzkoušeli dealkoholizované víno? Pokud ano, tak víte, že chutná stejně dobře jako běžné víno, akorát neobsahuje alkohol, což ocení všichni, kdo alkohol nevyhledávají nebo nesmí. Nealko víno si můžete vychutnávat samotné, nebo si z něj připravit báječné osvěžující letní drinky.

 
Účinné domácí recepty proti nachlazení

Účinné domácí recepty proti nachlazení

V období chřipek a nachlazení je dobré mít po ruce nějaký ten lék, který nám pomůže zahnat nepříjemné projevy nemoci. Ne každý chce hned sahat po lécích z lékárny a někdy ani ty nepomáhají. V takovém případě je na čase obrátit se k přírodě a hledat pomoc u ní. Někdy stačí oprášit osvědčené recepty našich babiček, které měly lék na všechno.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

ZDRAVÉ SEZENÍ PRO PŘEDŠKOLÁKY

Rostoucí bílé stoly pro dětské pokoje jsou velmi atraktivní a vhodné k pořízení právě nyní, před zahájením nového školního roku. Vyberte si od výrobce MAYER ten správný rostoucí stůl i židli.

 

Vyměňte stará střešní okna za nová!

S okny FAKRO pro renovaci nezásahnete do stávajícího ostění – výměna je snadná, rychlá, čistá. Naše okna zastoupí i okna jiných výrobců. Užijte si krásné a prosluněné podkroví!

 

Ovocné stromky se zárukou ujmutí

Zahradnictví STARKL nabízí pro letošní podzimní sezónu výběr kvalitních ovocných odrůd vhodných pro pěstování v našich podnebních podmínkách. Stromky zasíláme na dobírku.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Další z této rubriky

Po stopách mexické tequily

Po stopách mexické tequily

Jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů nejen na americkém kontinentě, ale také v Evropě, je tequila. Víte, jaká je historie této pálenky, kdo a kdy ji v dalekém Mexiku objevil a kolik jí existuje druhů?

 

Kuskus – nízkokalorická příloha, která se nevaří

Kuskus – nízkokalorická příloha, která se nevaří

Kdo se alespoň trochu zajímá o zdravou výživu, měl by do svého jídelníčku zařadit kuskus – potravinu, která dokáže dokonale nahradit tradiční a kaloricky vydatné přílohy. Kuskus by tak neměl chybět v kuchyni všech, kdo dosud marně bojují s nadbytečnými kily. A hlavní výhoda kuskusu? Nevaří se! Zalijete jej vodou a je to!

 

Několik informací, zajímavostí a mýtů o vejcích

Několik informací, zajímavostí a mýtů o vejcích

Vejce jsou neodmyslitelnou základní součástí českého jídelníčku a jejich zásoba nechybí téměř v žádné české lednici. Připravujeme si je k snídani, konzumujeme je jako volské oko místo masa, přidáváme je do buchet a koláčů, zdobíme jimi obložené chlebíčky. Mnozí však o vejcích téměř nic nevědí.

 

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

V těžkých dobách, kdy nebyl dostatek jídla, si lidé museli hledat způsob, jak si i v takto tvrdých podmínkách udržet zdraví a sílu. Klasickou mouku proto začali nahrazovat žaludovou moukou, která má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Dnes již díkybohu hlady netrpíme, ale žaludová mouka se do našich kuchyní vrací. Proč?

 

Máte rádi mírně alkoholické osvěžující nápoje? Ochutnejte cider

Máte rádi mírně alkoholické osvěžující nápoje? Ochutnejte cider

Už jste ochutnali cider? Že ne? Tak pokud si občas rádi dáte do nosu, pak tento lahodný alkoholický nápoj rozhodně vyzkoušejte. Vyrábí se řízeným kvašením jablečného moštu, proto se mu často říká jablečné víno. V porovnání s vínem však cider není tak opojný. Je proto ideální pro zahnání žízně, osvěžení a je skvělým doplňkem téměř ke každému jídlu.

 

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Máte rádi jogurty, ale nechce se vám utrácet za ty, které jsou k dostání v obchodech, a jejich původ je navíc kdovíjaký? Kvalitní bílý jogurt si můžete připravit i doma. Dnes jsou k dostání speciální jogurtovače, ale tahle mléčná dobrota se vám povede i bez nich. Příprava je jednoduchá a rychlá, stačí jen vědět, jak na to.

 

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Žádná letní párty se neobejde bez originálních míchaných drinků, které jsou především v parných dnech vítaným osvěžením. Snad každý dnes už zná mojito, které se připravuje z bílého rumu, limetkové šťávy a máty. Vyzkoušeli jste ale třeba už ostružinové mojito nebo mangový fresh? Uvidíte, že jejich příprava není nijak náročná.

 

Zpříjemněte si podzim relaxačními čaji, domácími nebo koupenými

Zpříjemněte si podzim relaxačními čaji, domácími nebo koupenými

Za okny je sychravo, vítr si pohrává s barevným listím a vy sedíte v křesle a pijete příjemně uklidňující čaj. Líbí se Vám tato představa? Pak je následující článek přímo pro Vás. Relaxační čaj si můžete koupit nebo směs sami vyrobit.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist