Reklama

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

16.03.2014

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

Název smoothie byl odvozen z anglického slova “smooth”, což znamená “jemný” či “krémový”. A přesně takové smoothie je. Českým výrazem bychom jej nazvali asi nejspíše koktejlem. Můžeme si jej snadno připravit kdykoliv dostaneme chuť. Dokáže nás skvěle nastartovat do nového dne, zasytit, když nás přepadne hlad, nebo povzbudit před větší fyzickou aktivitou. Ovoce tělu dodá rychlé cukry a my můžeme okamžitě čerpat potřebnou energii.

Proč je smoothie zdravé?

Tak na tuto otázku je poměrně jednoduchá odpověď - protože je ze samých zdravých ingrediencí. Zelenina ani ovoce ještě nikdy nikomu neublížila. Ovoce je zásobárnou vitamínů, minerálů, vlákniny a také jednoduchých cukrů, které jsou palivem pro svaly a mozek. Pokud se tyto jednoduché cukry dostávají do žaludku společně s dalšími potravinami, mají tendenci kvasit, což není dobré. Proto se doporučuje jíst ovoce vždy samostatně, mezi jednotlivými jídly jako svačinu. Ze zeleniny je pro tvorbu smoothie nejvhodnější listová zelenina, která je rovněž plná vitamínů, minerálů a vlákniny a obsahuje zdraví prospěšný chlorofyl, jenž pomáhá tělu vytvářet krevní barvivo hemoglobin. Působí také protizánětlivě a pomáhá hojit rány. V listové zelenině se vyskytuje jen minimum sacharidů, díky čemuž je neutrální potravinou. Můžeme ji tedy smíchat v podstatě s čímkoliv, co máme rádi a co nám chutná. Kombinace sladkého ovoce s neutrální listovou zeleninou zajistí výtečnou chuť a snadné trávení.


Kompaktní mixér Kenwood SB 055 Smoothie má ve výbavě 2 nádoby o objemu 0,5 l a 2 víka, přes která je možné pít. Díky nožům z nerezové oceli je vhodný i pro sekání ledu.

Z čeho připravíme smoothie?

Smoothie je velmi hustý a výživný mixovaný nápoj, jehož základ tvoří ovoce, zelenina, případně i kombinace obojího. Vzhledem k tomu, že se do něj nepřidává cukr, žádná umělá sladidla ani konzervanty, jde o nápoj velmi zdravý.

Jaké ovoce se hodí na výrobu smoothie? Zde je volba zcela na vás - jednoduše takové, které vám chutná. Hodí se banány, jablka, hrušky, meruňky, broskve, manga, grepy, kiwi, pomeranče, mandarinky, meloun, různé sezónní ovoce atd. Každé roční období přináší hojnost jiného druhu ovoce. Milovníci sladších nápojů mohou do smoothie přidat ještě namočené sušené ovoce, jako jsou datle, fíky, rozinky a další.

Jakou zeleninu použít? Ideálně listovou, vhodné je čínské zelí, různé druhy salátů, špenát, kapusta, rukola, polníček, čekanka, řeřicha a skvělé jsou také plané byliny jako kopřiva, pampeliška, jitrocel, medvědí česnek a mnoho dalších. Možná si nedokážete představit, jak pijete třeba kopřivu, ale uvidíte, že v kombinaci s dalšími ingrediencemi, si vytvoříte skutečně lahodný nápoj.

Kromě ovoce a zeleniny je možné do smoothie přidávat ještě spoustu dalších ingrediencí - mohou to být napřiklad plody goji, namočená semínka (sezamová, lněná, chia, slunečnicová, dýňová, konopná), která zvýší podíl bílkovin a dodají tělu zdravé tuky, potřebné pro vstřebání vitamínů A, D, E, K. Dále se dají použít ještě ovesné vločky, psyllium, skořice, kakaové boby, karobový prášek, mladý ječmen a spousta dalšího. Pokud do smoothie přidáme proteinový prášek, získáme nápoj plný kvalitních bílkovin, které jsou potřebné pro obnovu svalových buněk.

Co potřebujeme pro výrobu smoothie?

Výroba smoothie je velmi jednoduchá a není třeba žádného kuchařského umění.

Potřebujeme pouze:
● zralé ovoce či zeleninu, semínka, sušené plody a další ingredience
● mixér - stolní, ponorný, či speciální smoothie maker
● vodu, případně mléko či šlehačku. V případě, že chceme mít smoothie ryze přírodní a “lehké” přidáme do něj pouze vodu, která nápoj rozředí tak, aby se dal pít. V různých receptech však dnes můžeme narazit i na smoothie, do kterého se přidává mléko, jogurt, nebo dokonce šlehačka. Záleží tedy jen na nás, jakou variantu zvolíme.


Smoothie makery Concept a Tristar - tzv. smoothie makery většinou nemají dostatečně silný motor, aby zvládly udělat hladký koktejl i ze syrové mrkve a jsou určeny zejména pro měkkčí ovoce. Pokud se chcete věnovat výrobě smoothie ze všech možných ingrediencí, pořiďte si kvalitní a výkonný mixér.

Jak na to?

Úplně jednoduše. Vybrané ingredience naházíme do mixéru, přilijeme k nim vodu a do hladka rozmixujeme. Mixujeme různě dlouho, v závislosti na struktuře ovoce či zeleniny. Někdy mixéru trvá déle, než si poradí s určitými částmi ovoce (např. s obaly jednotlivých měsíčků u pomeranče či dužninou manga). Smoothie je vlastě takový nápoj “co dům dal” a může mít nekonečně mnoho variant. Smoothie vám tak bude nejenom chutnat, ale jeho příprava vás bude i bavit. Vždy totiž budete překvapeni výslednou chutí.

Na trhu se dnes setkáme s celou řadou přístrojů a kuchyňských pomocníků, s jejichž pomocí lze smoothie připravit. Ideální je mixování v jedné nádobě, na což se nejlépe hodí stolní mixér. Někdo může smoothie připravovat i pomocí tyčového mixéru, ale není to ideální. Ve stolním mixéru se veškeré ingredience hezky rozmixují a promíchají. Poslední dobou se velké oblibě těší také tzv. smoothie makery, tedy přístroje konstruované přímo na výrobu smoothie. Umožňují mixování a následnou konzumaci nápoje z jedné nádoby. Smoothie umixujete, nádobku odšroubujete, zakryjete víčkem a můžete si nápoj vzít třeba do práce či do školy. Vzhledem k tomu, že mnoho těchto nádobek má integrované výklopné brčko, můžete smoothie konzumovat klidně i za chůze či při cestování.

Pro koho je smoothie vhodné?

Smoothie může pít každý, kdo se rozhodl zkusit zdravý životní styl a ideální je také pro všechny bojovníky s nadbytečnými kily. Lze jej podávat při redukční dietě i lidem trpícím na diabetes. Vzhledem k tomu, že se do smoothie nemusí přidávat žádná mléčná přísada, je tento nápoj vhodný i pro laktózové alergiky a samozřejmě i vegany.

Pár tipů na lahodné smoothie

Velmi snadno a kdykoliv nás přepadne chuť si vykouzlíme lahodný nápoj, který nás zásobí celou řadou vitamínů, minerálních látek, enzymů a vlákniny. Pokud jste zatoužili oprášit mixér a pustit se do výroby zdravého nápoje, zde je pár tipů na nápoje, které vám opravdu zachutnají.

Lesní smoothie:
- hrst směsi z malin, ostružin, třešní
- hrst borůvek
- jedno kiwi
- hrst ledu
- voda dle potřeby

Bánánovo-borůvkové smoothie:
- dva banány
- hrst borůvek
- lžička medu
- šálek mléka
- tři kostky ledu

Rajčatové smoothie:
- 2 šálky nakrájených rajčat
- ½ šálku rajčatové šťávy
- ¼ šálku jablečné šťávy
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ¼ šálku nakrájeného celeru
- pálivou omáčku podle chuti
- 2 šálky ledu

Zeleninové smoothie:
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 šálek nakrájených jablek
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ½ šálku oloupané a nakrájené okurky
- 2 šálky ledu
- muškátový oříšek a skořice na vůni

Mangové smoothie:
- 1 mango, oloupané, nakrájené na kousky
- ¾ hrnku chlazeného mléka
- ¼ hrnku vanilkového jogurtu
- ¾ lžičky vanilkového extraktu
- 3 kostky ledu
- špetka soli

Vitamínová bomba proti nachlazení:
- 3 velké listy zelí
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 3 menší mrkve
- 1/2 hrnku ledu
- sůl a pepř podle potřeb
- voda dle potřeby

Smoothie s červenou řepou:
- 1 menší červená řepa
- 1/2 mraženého banánu
- kousek čerstvého zázvoru
- 1 lžíce bílého jogurtu
- troška vody
- namočená chia semínka

- jpa -

 

Článek byl zobrazen 28161 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Recepty

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 
Kuskus – nízkokalorická příloha, která se nevaří

Kuskus – nízkokalorická příloha, která se nevaří

Kdo se alespoň trochu zajímá o zdravou výživu, měl by do svého jídelníčku zařadit kuskus – potravinu, která dokáže dokonale nahradit tradiční a kaloricky vydatné přílohy. Kuskus by tak neměl chybět v kuchyni všech, kdo dosud marně bojují s nadbytečnými kily. A hlavní výhoda kuskusu? Nevaří se! Zalijete jej vodou a je to!

 
Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Tak jako si Čech k pivu objedná utopence nebo nakládaný hermelín, jsou pro typického Američana oblíbenou pochoutkou pikantní kuřecí křidélka. Receptů je mnoho, ale originál je jen jeden – kuřecí křidélka Buffalo wings.

 
Nejčastější potravinové alergeny

Nejčastější potravinové alergeny

Podařilo se vám vypozorovat, že se u vás po požití určitého jídla objevuje na těle svědivá vyrážka, kýcháte, nebo otékáte? Pak s největší pravděpodobností patříte mezi potravinové alergiky. Přestože alergenem může být v podstatě kterákoliv potravina, je známo několik druhů potravin, které lidem způsobují alergické reakce nejčastěji. Které to jsou?

 
Účinné domácí recepty proti nachlazení

Účinné domácí recepty proti nachlazení

V období chřipek a nachlazení je dobré mít po ruce nějaký ten lék, který nám pomůže zahnat nepříjemné projevy nemoci. Ne každý chce hned sahat po lécích z lékárny a někdy ani ty nepomáhají. V takovém případě je na čase obrátit se k přírodě a hledat pomoc u ní. Někdy stačí oprášit osvědčené recepty našich babiček, které měly lék na všechno.

 
Thajská kuchyně

Thajská kuchyně

Thajsko má jednu nesmírnou výhodu, která se projevuje i v rozmanitosti kuchyně, a tou je podnebí. V Thajsku nalezneme hojně rostoucí tropické druhy ovoce a zeleniny, stejně jako moře bohaté na ryby a mořské plody.

 
Zavařování může být také kulinářský zážitek

Zavařování může být také kulinářský zážitek

Pamatujete si ještě na obrovský prádelní hrnec naplněný hlavně v létě a na podzim zavařovacími sklenicemi? Zavařování jako jeden ze způsobů konzervace potravin vzniklo v hlavě a následně v kuchyni francouzského kuchaře a cukráře Nicollase Aperta někdy na sklonku 18. století.

 
Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

Do každé kuchyně patří kuchyňské nože. Jak vybírat?

V kuchyni člověk stráví poměrně velkou část svého života. Co si budeme vykládat, jídlo je jeho příjemnou součástí. Aby se ale příprava krmě nestala utrpením a tak trochu adrenalinovým zážitkem, je dobré si najít trochu času a věnovat jej výběru vhodného kuchyňského nože.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Dětské sety MAYER se slevou

Kvalitní nábytek do dětského pokoje můžete nyní pořídit výhodněji. V nabídce jsou 4 různé sety s rostoucím stolem Profi3 a různými rostoucími židlemi pro předškoláky a školáky. Nový školní rok se blíží!

 

Zatemňující roleta do dětského pokoje

Dětský pokojík by být nejen funkční, ale především by se měl líbit nejmladším. Zatemňující rolety ARF DreamWorks od FAKRO chrání před slunečními paprsky a dětem vytváří podmínky pro bezstarostné hry nebo domácí úkoly.

 

Nová terasa - WPC nebo dřevo?

Dřevoplastové WPC materiály na terasy, dřevěné terasy, terasy z exotických dřevin, široký výběr dekorů, WPC plotové zástěny a venkovní herní prvky, vše na jednom místě terasového centra PROFI-TERASY na Náchodské ulici nedaleko nákupního centra Černý most. Přijďte si vybrat!

 

Sekačky STIGA se zárukou 5 let

Pořiďte si kvalitní sekačku s košem od firmy STIGA s vynikajícím sběrem i mulčováním. Prodej, servis, náhradní díly.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Další z této rubriky

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Uvažujete, jak si i během zamračených dní navodit tu pravou letní pohodu? Nebo jak se účinně zchladit během parného dne? Zkuste to pomocí osvěžujících letních nápojů! Jsou nenáročné na přípravu, krásně vypadají a báječně chutnají. Máme pro vás pár tipů pro všechny věkové kategorie.

 

Tradiční i netradiční recepty na bramborový salát

Tradiční i netradiční recepty na bramborový salát

Co by to bylo za vánoční hostinu bez bramborového salátu? Ten nesmí chybět na žádné štědrovečerní tabuli. Jeho příprava není složitá, ale žádný univerzální recept na bramborový salát neexistuje. Každý si jej dělá po svém a tak, jak mu nejvíce chutná. Někdo přidává vejce, jiný salám, někdo majonézu, další raději jogurt a tak dále. A jak jej děláte Vy?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Zahřejte se v zimě punčem - recepty jsou mnohdy zajímavé

Zahřejte se v zimě punčem - recepty jsou mnohdy zajímavé

V chladném počasí, jaké venku panuje, by to chtělo něco pořádného na zahřátí, nemyslíte? Co takhle voňavý punč, který zpříjemní dlouhé zimní večery? Tento horký nápoj s kapkou alkoholu si můžete vychutnávat nejen na vánočních trzích, ale lehce si jej připravíte také doma. Seznámíme vás hned s několika jeho chutnými variantami.

 

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 

Máte rádi švestky? Vyzkoušejte závin se švestkami nebo švestkovou polévku

Máte rádi švestky? Vyzkoušejte závin se švestkami nebo švestkovou polévku

Namodralé plody švestek jsou symbolem končícího léta a jejich výborná chuť nám loučení s tímto krásným ročním obdobím alespoň trochu zpříjemňuje. Pokud máte švestky na zahradě, určitě už vymýšlíte, co s letošní úrodou provedete. Řešení je jednoduché, švestky se hodí nejen na knedlíky, koláče nebo buchty, ale výtečné jsou také pod masem, nebo v polévce.

 

Vaření v mikrovlnné troubě

Vaření v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba je skvělým pomocníkem každé moderní kuchyně. Spousta lidí ji používá k ohřevu nebo rozmrazování potravin, dnešní mikrovlnky toho však umí mnohem více. Multifunkční mikrovlnné trouby je možné využívat na vaření, pečení, dušení či grilování. Příprava jídla tak bude časově méně náročná než na sporáku a výsledek přitom stejně chutný.

 

Burrito - mexická pochoutka mnoha variací

Burrito - mexická pochoutka mnoha variací

Mexická kuchyně je velmi nápaditá, mísí se v ní různorodé chutě, barvy i druhy koření. Jedním ze základních prvků mexické kuchyně jsou tortilly, což jsou placky z kukuřičné mouky, které mají řadu využití. Slouží k přípravě mnoha typických mexických jídel, mezi něž patří také burrito. Toto ohnivé mexické jídlo si oblíbí snad každý.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist