Reklama

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

16.03.2014

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

Název smoothie byl odvozen z anglického slova “smooth”, což znamená “jemný” či “krémový”. A přesně takové smoothie je. Českým výrazem bychom jej nazvali asi nejspíše koktejlem. Můžeme si jej snadno připravit kdykoliv dostaneme chuť. Dokáže nás skvěle nastartovat do nového dne, zasytit, když nás přepadne hlad, nebo povzbudit před větší fyzickou aktivitou. Ovoce tělu dodá rychlé cukry a my můžeme okamžitě čerpat potřebnou energii.

Proč je smoothie zdravé?

Tak na tuto otázku je poměrně jednoduchá odpověď - protože je ze samých zdravých ingrediencí. Zelenina ani ovoce ještě nikdy nikomu neublížila. Ovoce je zásobárnou vitamínů, minerálů, vlákniny a také jednoduchých cukrů, které jsou palivem pro svaly a mozek. Pokud se tyto jednoduché cukry dostávají do žaludku společně s dalšími potravinami, mají tendenci kvasit, což není dobré. Proto se doporučuje jíst ovoce vždy samostatně, mezi jednotlivými jídly jako svačinu. Ze zeleniny je pro tvorbu smoothie nejvhodnější listová zelenina, která je rovněž plná vitamínů, minerálů a vlákniny a obsahuje zdraví prospěšný chlorofyl, jenž pomáhá tělu vytvářet krevní barvivo hemoglobin. Působí také protizánětlivě a pomáhá hojit rány. V listové zelenině se vyskytuje jen minimum sacharidů, díky čemuž je neutrální potravinou. Můžeme ji tedy smíchat v podstatě s čímkoliv, co máme rádi a co nám chutná. Kombinace sladkého ovoce s neutrální listovou zeleninou zajistí výtečnou chuť a snadné trávení.


Kompaktní mixér Kenwood SB 055 Smoothie má ve výbavě 2 nádoby o objemu 0,5 l a 2 víka, přes která je možné pít. Díky nožům z nerezové oceli je vhodný i pro sekání ledu.

Z čeho připravíme smoothie?

Smoothie je velmi hustý a výživný mixovaný nápoj, jehož základ tvoří ovoce, zelenina, případně i kombinace obojího. Vzhledem k tomu, že se do něj nepřidává cukr, žádná umělá sladidla ani konzervanty, jde o nápoj velmi zdravý.

Jaké ovoce se hodí na výrobu smoothie? Zde je volba zcela na vás - jednoduše takové, které vám chutná. Hodí se banány, jablka, hrušky, meruňky, broskve, manga, grepy, kiwi, pomeranče, mandarinky, meloun, různé sezónní ovoce atd. Každé roční období přináší hojnost jiného druhu ovoce. Milovníci sladších nápojů mohou do smoothie přidat ještě namočené sušené ovoce, jako jsou datle, fíky, rozinky a další.

Jakou zeleninu použít? Ideálně listovou, vhodné je čínské zelí, různé druhy salátů, špenát, kapusta, rukola, polníček, čekanka, řeřicha a skvělé jsou také plané byliny jako kopřiva, pampeliška, jitrocel, medvědí česnek a mnoho dalších. Možná si nedokážete představit, jak pijete třeba kopřivu, ale uvidíte, že v kombinaci s dalšími ingrediencemi, si vytvoříte skutečně lahodný nápoj.

Kromě ovoce a zeleniny je možné do smoothie přidávat ještě spoustu dalších ingrediencí - mohou to být napřiklad plody goji, namočená semínka (sezamová, lněná, chia, slunečnicová, dýňová, konopná), která zvýší podíl bílkovin a dodají tělu zdravé tuky, potřebné pro vstřebání vitamínů A, D, E, K. Dále se dají použít ještě ovesné vločky, psyllium, skořice, kakaové boby, karobový prášek, mladý ječmen a spousta dalšího. Pokud do smoothie přidáme proteinový prášek, získáme nápoj plný kvalitních bílkovin, které jsou potřebné pro obnovu svalových buněk.

Co potřebujeme pro výrobu smoothie?

Výroba smoothie je velmi jednoduchá a není třeba žádného kuchařského umění.

Potřebujeme pouze:
● zralé ovoce či zeleninu, semínka, sušené plody a další ingredience
● mixér - stolní, ponorný, či speciální smoothie maker
● vodu, případně mléko či šlehačku. V případě, že chceme mít smoothie ryze přírodní a “lehké” přidáme do něj pouze vodu, která nápoj rozředí tak, aby se dal pít. V různých receptech však dnes můžeme narazit i na smoothie, do kterého se přidává mléko, jogurt, nebo dokonce šlehačka. Záleží tedy jen na nás, jakou variantu zvolíme.


Smoothie makery Concept a Tristar - tzv. smoothie makery většinou nemají dostatečně silný motor, aby zvládly udělat hladký koktejl i ze syrové mrkve a jsou určeny zejména pro měkkčí ovoce. Pokud se chcete věnovat výrobě smoothie ze všech možných ingrediencí, pořiďte si kvalitní a výkonný mixér.

Jak na to?

Úplně jednoduše. Vybrané ingredience naházíme do mixéru, přilijeme k nim vodu a do hladka rozmixujeme. Mixujeme různě dlouho, v závislosti na struktuře ovoce či zeleniny. Někdy mixéru trvá déle, než si poradí s určitými částmi ovoce (např. s obaly jednotlivých měsíčků u pomeranče či dužninou manga). Smoothie je vlastě takový nápoj “co dům dal” a může mít nekonečně mnoho variant. Smoothie vám tak bude nejenom chutnat, ale jeho příprava vás bude i bavit. Vždy totiž budete překvapeni výslednou chutí.

Na trhu se dnes setkáme s celou řadou přístrojů a kuchyňských pomocníků, s jejichž pomocí lze smoothie připravit. Ideální je mixování v jedné nádobě, na což se nejlépe hodí stolní mixér. Někdo může smoothie připravovat i pomocí tyčového mixéru, ale není to ideální. Ve stolním mixéru se veškeré ingredience hezky rozmixují a promíchají. Poslední dobou se velké oblibě těší také tzv. smoothie makery, tedy přístroje konstruované přímo na výrobu smoothie. Umožňují mixování a následnou konzumaci nápoje z jedné nádoby. Smoothie umixujete, nádobku odšroubujete, zakryjete víčkem a můžete si nápoj vzít třeba do práce či do školy. Vzhledem k tomu, že mnoho těchto nádobek má integrované výklopné brčko, můžete smoothie konzumovat klidně i za chůze či při cestování.

Pro koho je smoothie vhodné?

Smoothie může pít každý, kdo se rozhodl zkusit zdravý životní styl a ideální je také pro všechny bojovníky s nadbytečnými kily. Lze jej podávat při redukční dietě i lidem trpícím na diabetes. Vzhledem k tomu, že se do smoothie nemusí přidávat žádná mléčná přísada, je tento nápoj vhodný i pro laktózové alergiky a samozřejmě i vegany.

Pár tipů na lahodné smoothie

Velmi snadno a kdykoliv nás přepadne chuť si vykouzlíme lahodný nápoj, který nás zásobí celou řadou vitamínů, minerálních látek, enzymů a vlákniny. Pokud jste zatoužili oprášit mixér a pustit se do výroby zdravého nápoje, zde je pár tipů na nápoje, které vám opravdu zachutnají.

Lesní smoothie:
- hrst směsi z malin, ostružin, třešní
- hrst borůvek
- jedno kiwi
- hrst ledu
- voda dle potřeby

Bánánovo-borůvkové smoothie:
- dva banány
- hrst borůvek
- lžička medu
- šálek mléka
- tři kostky ledu

Rajčatové smoothie:
- 2 šálky nakrájených rajčat
- ½ šálku rajčatové šťávy
- ¼ šálku jablečné šťávy
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ¼ šálku nakrájeného celeru
- pálivou omáčku podle chuti
- 2 šálky ledu

Zeleninové smoothie:
- 1 šálek jablečné šťávy
- 1 šálek nakrájených jablek
- ½ šálku nakrájené mrkve
- ½ šálku oloupané a nakrájené okurky
- 2 šálky ledu
- muškátový oříšek a skořice na vůni

Mangové smoothie:
- 1 mango, oloupané, nakrájené na kousky
- ¾ hrnku chlazeného mléka
- ¼ hrnku vanilkového jogurtu
- ¾ lžičky vanilkového extraktu
- 3 kostky ledu
- špetka soli

Vitamínová bomba proti nachlazení:
- 3 velké listy zelí
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 3 menší mrkve
- 1/2 hrnku ledu
- sůl a pepř podle potřeb
- voda dle potřeby

Smoothie s červenou řepou:
- 1 menší červená řepa
- 1/2 mraženého banánu
- kousek čerstvého zázvoru
- 1 lžíce bílého jogurtu
- troška vody
- namočená chia semínka

- jpa -

 

Článek byl zobrazen 27683 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Terasu i dětské hřiště? Vyberte na jednom místě!

    Terasové centrum Náchodská, Praha 9. To jsou dřevěné i kompozitní terasy, WPC zástěny k vířivkám a bazénům, originální WPC NOVINKY 2018 a nově zahradní herní prvky pro malé i školáky. Poradenství a návrhy ekonomických řešení. Materiál i s montáží je cesta k rychlé realizaci.
  • Spolehlivá tepelná čerpadla Mach

    Vysoce výkonná a spolehlivá česká tepelná čerpadla Mach. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Střešní okno Secure

    Okno vybavené systémem zpevněné konstrukce okna TopSafe a klikou s pojistkou. Nový prvek zabezpečení znemožňuje demontáž laminovaného bezpečnostního skla.
  • Nerezové zábradlí od českého výrobce

    Český výrobce JHtech dodává nerezové zábradlí pro rodinné domy. Stavebnice zábradlí JHtech je navržena pro snadnou montáž, kterou zvládne každý. Zábradlí na balkon, zábradlí ke schodišti a zábradlí na francouzská okna potřebuje každý moderní rodinný dům.
  • Vyrábíme sedací soupravy pro trvalé spaní v nešpinivém potahu AquaClean

    Kolekce AquaClean zajistí dlouhou životnost sedaček. Pokud vážíte více než 100 kg je vhodná úprava ve formě výztuhy sedáků, konstrukce včetně matrace. Nabízíme ZDARMA prodlouženou záruku v trvání 5 let bez příplatku.
  • Dveře a skryté zárubně DORSIS

    Objevte neomezené možnosti dveří a skrytých zárubní Dorsis! Kvalitní skryté zárubně naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto zárubně jsou variantou pro ty, kteří preferují čistý a ničím nerušený design.

Další články na téma Recepty

Chuťovky k pivu

Chuťovky k pivu

Vedle arašídů, brambůrků, mandlí a tyčinek, které se tradičně konzumují ke sklenici správně vychlazeného a načepovaného českého piva, existuje řada takzvaných chuťovek, bez kterých by si štamgast jen těžko dovedl představit popíjení zlatavého chmelového moku.

 
Začínáme s příkrmy

Začínáme s příkrmy

Podle současných trendů a doporučení Světové zdravotnické organizace i Laktační ligy je ideální děti plně kojit do dovršení věku šesti měsíců. Hodnota a výživnost mateřského mléka pak vzhledem k váze a aktivitě dětí prudce klesá a samotné už nestačí, a tak je po půlroce žádoucí začít s příkrmy. U dětí na umělém mléce se začíná přikrmovat už po ukončení 4. měsíce věku. Jak na to?

 
Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora neboli reveň je jedním z prvních druhů zeleniny, které na nás na jaře vykouknou ze záhonu. Už v dubnu a květnu se tak můžeme těšit na šťavnaté kyselkavé řapíky, které jsou kulinářsky velmi ceněné a v kuchyni se dají využít k přípravě vynikajících koláčů, plněných knedlíků, marmelád, kompotů, ale pochutnat si můžeme třeba i na polévce z reveně.

 
Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francie je považována za jednu z největších světových sýrových velmocí a sýry, které se v ní vyrábí, jsou dnes známy po celém světě. Konzumace francouzských sýrů patří mezi opravdové gurmánské zážitky. Pokud jste ještě neochutnali Brillat-Savarin, Brebirousse, Morbier či Banon, pojďte to honem napravit.

 
Microgreens – mladé výhonky plné energie a živin

Microgreens – mladé výhonky plné energie a živin

Oblíbenou složkou potravy těch, kdo se zaměřili na zdravé stravování, se stávají tzv. microgreens – mladé výhonky, nebo chcete-li nevyvinuté křehké rostlinky ze semen. Vyznačují se vysokým obsahem vitamínů, vysokými nutričními hodnotami a delikátní chutí. Jsou tak kvalitním zdrojem energie a vitamínů v kterémkoliv ročním období.

 
Semolinové těstoviny jsou chutnější, zdravější a nerozvaří se

Semolinové těstoviny jsou chutnější, zdravější a nerozvaří se

Když si jdete kupovat těstoviny, možná si mezi nimi nijak zvlášť nevybíráte. Většinou se řídíme podle ceny, oblíbené značky, nebo podle tvaru. Jen málokdy se pozastavíme nad tím, z čeho jsou vlastně vyrobeny a jaké jsou kvality. Mezi ty, které předčí všechny ostatní, patří semolinové těstoviny. Nejenže jsou chutné, nerozvařují se a mají vysokou nutriční hodnotu.

 
Upečte si doma pravý valašský frgál

Upečte si doma pravý valašský frgál

Jednou z nejtypičtějších kulinářských specialit Valašska je sladký koláč z kynutého těsta nazývaný frgál. Nechybí na žádné svatbě, rodinné oslavě ani na dalších významných událostech, přitom původně se jednalo o nepovedený koláč. Dnes se tato specialita, jejíž historie sahá do 1. poloviny 19. století snaží získat ochrannou známku Evropské unie.

 
Údržba a čistění grilu během grilovací sezóny

Údržba a čistění grilu během grilovací sezóny

Než na své zahradě zahájíme grilovací sezónu, měli bychom provést kompletní revizi grilu, zejména pokud nám už nějaký ten rok slouží. Jestliže o zahradní gril pravidelně pečujeme, nemělo by nás nic překvapit. Ne každý však ví, jak se o gril správně starat. Pojďme si tedy shrnout hlavní zásady péče o nejpoužívanější typy grilů.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Kvalitní plastové plotovky od 35 Kč/ks!

Nevyžadují údržbu - Nehnijí - Nekorodují - Probarvené ve hmotě - Snadné opracování a montáž - Nejsou duté. Barevné varianty: hnědá, cihlová, šedá, černá.

 

Sekačky s elektrickým startérem

Netrapte se se startem benzinové sekačky. Pořiďte si sekačku s elektrickým startérem STIGA nebo HUSQVARNA.

 

Dveře CAG - akční nabídka 20 let

Na českém trhu působíme již 20 let a při této příležitosti jsme pro vás připravili zvýhodněnou nabídku. Klika v ceně, výška 210 cm bez příplatku a bezfalcové provedení se slevou 1 000 Kč na komplet.Navrhněte si dveře v našem konfigurátoru na www.dverecag.cz.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Ocet je v kuchyni nenahraditelným dochucovadlem, které užijeme při přípravě mnoha pokrmů. Ještě před několika lety se v českých domácnostech používal jen jediný typ octa – kvasný lihový. Dnes však kuchaři a kuchařsky stále častěji sahají po octech méně známých, jako je rýžový, malinový, bylinkový ocet či ocet balsamico.

 

Další z této rubriky

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Meruňky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a dráždivou vůni. Jelikož je meruňková sezóna v plném proudu, můžete se tak pustit do přípravy osvědčených sladkých meruňkových moučníků, nebo sebrat odvahu a trochu experimentovat – co říkáte na grilované meruňky či meruňkový kečup?

 

Kouzlo francouzské kuchyně

Kouzlo francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je respektovaným pojmem po celém světě. Své místo má mezi světovými kuchyněmi na předních místech, hned vedle italské, čínské nebo balkánských kuchyní.

 

Upečte si doma pravý valašský frgál

Upečte si doma pravý valašský frgál

Jednou z nejtypičtějších kulinářských specialit Valašska je sladký koláč z kynutého těsta nazývaný frgál. Nechybí na žádné svatbě, rodinné oslavě ani na dalších významných událostech, přitom původně se jednalo o nepovedený koláč. Dnes se tato specialita, jejíž historie sahá do 1. poloviny 19. století snaží získat ochrannou známku Evropské unie.

 

Čas malin - recepty na oblíbené malinové dobroty

Čas malin - recepty na oblíbené malinové dobroty

Kdo by neměl rád maliny! Toto sladké a voňavé ovoce roste jak ve volné přírodě, tak si jej můžeme vypěstovat i na zahradě. Nejlépe si pochutnáme na čerstvých, právě utržených malinách. Maliny však rychle podléhají zkáze a tak pokud jich máme nadbytek, musíme vymyslet, jak je efektivně spotřebovat. Což takhle připravit nějakou sladkou dobrotu?

 

Po stopách mexické tequily

Po stopách mexické tequily

Jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů nejen na americkém kontinentě, ale také v Evropě, je tequila. Víte, jaká je historie této pálenky, kdo a kdy ji v dalekém Mexiku objevil a kolik jí existuje druhů?

 

Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření

Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření

Když jdete koupit stolní olej, možná také už automaticky sáhnete po klasickém slunečnicovém či řepkovém oleji, maximálně pak po oleji olivovém. Na trhu je však dnes mnoho dalších druhů rostlinných olejů, které je možné používat v kuchyni. Co takhle zkusit olej lněný, avokádový, nebo třeba bodlákový?

 

Účinné domácí recepty proti nachlazení

Účinné domácí recepty proti nachlazení

V období chřipek a nachlazení je dobré mít po ruce nějaký ten lék, který nám pomůže zahnat nepříjemné projevy nemoci. Ne každý chce hned sahat po lécích z lékárny a někdy ani ty nepomáhají. V takovém případě je na čase obrátit se k přírodě a hledat pomoc u ní. Někdy stačí oprášit osvědčené recepty našich babiček, které měly lék na všechno.

 

Dali byste si letní osvěžující party drink? Zkuste Mojito

Dali byste si letní osvěžující party drink? Zkuste Mojito

Tropické teploty sice na pár dní odezněly, přesto vám může bodnout umíchat si i v těchto o pár stupňů chladnějších dnech léta osvěžující drink.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist