Reklama

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

23.06.2013

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

Ledová káva je studenou variantou klasické kávy a tak se největší oblibě těší samozřejmě během léta. Ingredience jsou totožné jako u běžné kávy, příprava tak není nijak složitá. Základem ledové kávy je vždy instantní káva, voda, cukr a smetana nebo mléko. Další ingredience jsou již na každém z nás – do ledové kávy si můžete přidat zkrátka to, co vám chutná a chutě různě kombinovat. Místo cukru je možné použít med, kávu smíchat s cappuccinem, přidat zmrzlinu, likér, skořici a podobně. Samozřejmě nesmí chybět kostky ledu, protože když ledová, tak ledová!

Ledová káva má dnes zkrátka mnoho podob a může se připravit na spoustu způsobů. Do nápoje se však vždy promítne výtečná chuť kvalitního espressa. Ochutnat můžete ledové verze dalších oblíbených káv, jako je například ledové latte či mocha, u něhož lze někdy jen stěží rozeznat hranici mezi chutí kávy a čokolády. Výsledný nápoj je možné ozdobit šlehačkou s kakaem nebo čokoládovým sirupem.

Chcete si připravit domácí ledovou kávu? Možná vám budou inspirací naše recepty na ledovou kávu:

Ledová káva se zmrzlinou
Potřebujeme: 125 ml espressa, 1 kopeček zmrzliny, 100 ml mléka, cukr dle chuti, kostky ledu
Postup: Uvaříme si klasické espresso a necháme jej vychladit. Poté espresso společně s kostkami ledu, cukrem a mlékem protřepeme v šejkru a třepeme tak dlouho, dokud nám nevznikne pěna (je možné použít i ruční šlehač). Vezmeme vysoko sklenici o větším objemu a vložíme do ní několik kostek ledu a kopeček zmrzliny. Zalijeme kávou, kterou jsme připravili v šejkru. Nakonec kávu ozdobíme šlehačkou, posypeme strouhanou čokoládou nebo skořicí. Podáváme s brčkem a dlouhou koktejlovou lžící.

Ledové mocha
Potřebujeme: 40 ml espressa, 2 lžíce čokoládového sirupu či čokoládové omáčky, 1,5 dl mléka, třtinový cukr dle chuti, led, šlehačka
Postup: Vychlazené espresso smícháme s mlékem, čokoládovým sirupem, třtinovým cukrem a vzniklou směs důkladně rozmixujeme s ledem. Navrch nápoje se hodí přidat dvě lžíce nejlépe domácí šlehačky.

Ice Caffé Latte
Potřebujeme: 50 ml espressa, 5 ledových kostek, 160 - 170 ml studeného mléka
Postup: Do sklenice o objemu 3 dl vložíme ledové kostky a sklenici naplníme studeným mlékem asi 2 cm pod okraj. Do předehřáté konvičky uvaříme espresso. To poté opatrně nalijeme z konvičky do sklenice tak, aby vznikla další vrstva. Ice Caffé Latte je možné si zpestřit ještě ochucenými sirupy – můžete tak kávě dodat příchuť karamelu, amareta nebo čokolády.

Frappé
Jedna z nejznámějších variací ledové kávy, která pochází z Řecka a dnes se s oblibou pije po celém světě. Existuje ve variantě s mlékem i bez mléka. Při přípravě varianty bez mléka nahradíme mléko panákem studené vody. Frappé se podává se dvěma brčky – tlustším a tenčím. Tenčím nápoj pijeme a tlustším jej mícháme.

Potřebujeme: 50 ml silného espressa, 5 ledových kostek, 150 ml chlazeného (možno i kondenzovaného) mléka a cukr dle chuti
Postup: uvaříme si espresso a dáme zchladit. Jakmile vychladne, přidáme k němu mléko, kostky ledu a cukr. Vše rozmixujeme v mixéru, případně protřepeme v šejkru. Nápoj nalijeme do sklenice o objemu 3 dl a přidáme slámku.

Ledová káva s likérem
Potřebujeme: 3 kávové lžíce instantní kávy, kopeček vanilkové zmrzliny, smetanový či oříškový likér, 200 ml horké vody, šlehačku a mléčnou čokoládu
Postup: Uvaříme asi 200 ml horké kávy a necháme ji vychladnout. Do sklenice vložíme kopeček vanilkové zmrzliny, přilijeme smetanový nebo oříškový likér a přelijeme kávou. Nápoj doplníme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.

A jak je to s ledovou kávou ve světě?

Ledová káva se pije snad ve všech zemích světa, ale v každé zemi má svá určitá specifika:

Kanada – v Kanadě se spíše než ledové kávy hodně pijí ledová cappuccina, kterým se říká Ice Capps. Tento nápoj se připravuje ze silného černého sirupu, který se míchá s vodou, přidává se do něj šlehačka nebo mléko. Jsou známy varianty, jako Supreme – s příchutí, polevou a karamelovým nebo čokoládovým sirupem, nebo Brownie Supreme – do nápoje se přidává ještě čokoládové mléko a kousky sušenek.

Austrálie – ledová káva se u protinožců připravuje z chlazené kávy a mléka, přidává se zmrzlina, nebo šlehaná smetana. Led zde pro přípravu ledové kávy není podstatný. V nápoji může být přidán sirup a na vrchu může být ozdoben kakaovým práškem či kávovými zrnky.

USA – ledovou kávu v USA připravují na mnoho způsobů, ve velkém ji nabízí především kavárenské řetězce Starbucks nebo Dunkin´Donuts. Příprava kávy se drží tradičních postupů – je louhována na studené bázi, což způsobuje, že je mnohem výraznější, než když se ledová káva připravuje klasickým horkým způsobem.

Chile – když si budete chtít dát ledovou kávu v Chile, objednejte si café helado. Podobá se naší ledové kávě. Nápoj se totiž skládá z espressa, šlehačky, čokoládové nebo vanilkové zmrzliny a karamelizovaného kondenzovaného mléka. Do ledové kávy se v Chile přidává skořice, vanilka, případně i mleté mandle či ořechy.

Německo – u našich západních sousedů je ledová káva známá jako Eiskaffee. Tento ochucený mléčný nápoj je dosti podobný ledové kávě, která se pije v Austrálii.

- jpa -

Foto: CrossCafe

Článek byl zobrazen 19264 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Dveře a skryté zárubně DORSIS

    Objevte neomezené možnosti dveří a skrytých zárubní Dorsis! Kvalitní skryté zárubně naplňují moderní trendy v architektuře a stylu bydlení. Tyto zárubně jsou variantou pro ty, kteří preferují čistý a ničím nerušený design.
  • Okna na výměnu – renovujte bez nepořádku

    Vyměňte stará střešní okna za nová! Střešní okna se dají vyměnit bez všudypřítomného prachu. S okny FAKRO pro renovaci nemusíte zasahovat do stávajícího ostění – výměna je snadná, rychlá, čistá. Naše okna zastoupí i okna jiných výrobců.
  • Bezpečnostní vchodové dveře NEXT - nyní s kováním ZDARMA

    Nyní pořídíte v akci s bezpečnostním kováním v hodnotě 2000 Kč zdarma.

Další články na téma Recepty

Svařené víno neboli svařák zahřeje a uzdraví

Svařené víno neboli svařák zahřeje a uzdraví

Když ucítíme vůni svařáku, snad každému z nás se vybaví Vánoce. Ale abychom si vychutnali tento lahodný hřejivý nápoj, nemusíme čekat až do Vánoc, skvěle s ním zaženeme zimu či nachlazení už teď. Kromě klasického svařáku z červeného vína můžete vyzkoušet i různé další jeho chutné varianty, například svařák s medem, grepem, jahodami nebo křížalou.

 
Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francouzské sýry - rozmanitý svět chutí a vůní

Francie je považována za jednu z největších světových sýrových velmocí a sýry, které se v ní vyrábí, jsou dnes známy po celém světě. Konzumace francouzských sýrů patří mezi opravdové gurmánské zážitky. Pokud jste ještě neochutnali Brillat-Savarin, Brebirousse, Morbier či Banon, pojďte to honem napravit.

 
Molekulární kuchyně - místo pávne injekční stříkačka

Molekulární kuchyně - místo pávne injekční stříkačka

Dali byste se svítící okurkový salát, medový kaviár, svařák ve formě nudlí, tekutý hrášek, nebo třeba Margaritu v kostce? Ne, nezbláznili jsme se, jen vyjmenováváme pokrmy spadající do tzv. molekulární kuchyně. Že nevíte, o čem je řeč? Jde o avantgardní a moderní trend vaření, v němž se slučuje neslučitelné, a bourají se veškerá gastronomická pravidla.

 
Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 
Fondue není pouze jídlo

Fondue není pouze jídlo

Každý milovník fundue vám řekne, že nejde pouze o jídlo, ale doslova o obřad. K fondue je vždy potřeba určitá atmosféra, správné ingredience a hlavně ten správný fondue set. Možná jste dosud nevěděli, že i mezi jednotlivými soupravami existují rozdíly.

 
Grily Weber – nejprodávanější grily v České republice

Grily Weber – nejprodávanější grily v České republice

Grily a grilování se v posledních letech staly nedílnou součástí pohodových letních večerů, zahradních rodinných oslav i víkendů na chatě nebo v kempu. Dopomohl tomu nejen vliv zahraničních trendů, ale hlavně popularizace grilování v oblíbených kuchařských televizních show. Poradíme vám, jak a kde si vybrat ten správný gril, kde načerpat inspiraci a naučit se ty správné postupy a finty pro grilování.

 
Vaječné dobroty aneb co s vejci po Velikonocích?

Vaječné dobroty aneb co s vejci po Velikonocích?

Vajíčka k Velikonocím neodmyslitelně patří, ale často se stává, že nám jich po svátcích zbude tak trochu nadbytek. Jenomže co s nimi? Přeci je nevyhodíme! Nejlepším řešením je vejce zužitkovat. Můžeme si z nich připravit plno jak tradičních, tak i méně známých pochoutek. Vejce se tak stanou součástí chutného oběda, nebo pohoštění pro návštěvy.

 
Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Domácí jogurt je zdravější než kupovaný a výroba je snadná

Máte rádi jogurty, ale nechce se vám utrácet za ty, které jsou k dostání v obchodech, a jejich původ je navíc kdovíjaký? Kvalitní bílý jogurt si můžete připravit i doma. Dnes jsou k dostání speciální jogurtovače, ale tahle mléčná dobrota se vám povede i bez nich. Příprava je jednoduchá a rychlá, stačí jen vědět, jak na to.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Barva na auta Tlumex Plast Plus

Vysoce odolný asfaltový antikorozní nátěr s izolačními a tlumícími vlastnostmi. Nátěr nestéká a je trvale elastický. Odolává vodě, povětrnosti, UV záření a posypových materiálů.

 

Exkluzivní nabídka sestavy nábytku 6+1

Prostorný obdélníkový stůl o délce 210 cm z hliníkové konstrukce a desky z tvrzeného 5 mm silného skla s kouřovým zabarvením. Sestava je doplněna šesti pohodlnými polohovatelnými křesly. Nyní za speciální cenu.

 

Příjemné posezení na váš balkón

Večerní posezení na balkóně může být velice pohodlné, pokud si pořídíte balkónový set z exotického dřeva akácie. Sestava je s certifikátem FSC, LGA testem kvality, určeno pro německý trh. Akční cena 1490 Kč.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Ocet je v kuchyni nenahraditelným dochucovadlem, které užijeme při přípravě mnoha pokrmů. Ještě před několika lety se v českých domácnostech používal jen jediný typ octa – kvasný lihový. Dnes však kuchaři a kuchařsky stále častěji sahají po octech méně známých, jako je rýžový, malinový, bylinkový ocet či ocet balsamico.

 

Další z této rubriky

Těstoviny na stovky způsobů

Těstoviny na stovky způsobů

I když si Češi hodně potrpí na svá národní jídla plná houskových nebo bramborových knedlíků, stále větší oblibě se těší i u nás těstoviny. Tradiční italský pokrm, který se dá připravit na mnoho způsobů, je nejen velice chutný, ale také mnohem zdravější než hutné knedlíkové těsto.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Zvěřinové hody

Zvěřinové hody

Zvěřina je poměrně dostupným masem, a to ani nemusíte mít v rodině myslivce. Po éře kuřecích plátků s hranolky dnes mnozí rádi opět sáhnou po srnčím guláši nebo zajíci na smetaně.

 

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Žádná letní párty se neobejde bez originálních míchaných drinků, které jsou především v parných dnech vítaným osvěžením. Snad každý dnes už zná mojito, které se připravuje z bílého rumu, limetkové šťávy a máty. Vyzkoušeli jste ale třeba už ostružinové mojito nebo mangový fresh? Uvidíte, že jejich příprava není nijak náročná.

 

Zdravá bulharská kuchyně

Zdravá bulharská kuchyně

Zelenina, sýry, jogurty, ryby... Taková je bulharská kuchyně, mnohými považovaná za nejzdravější v Evropě. V bulharském jídelníčku budete jen marně hledat svíčkovou nebo vepřo-knedlo-zelo.

 

Burrito - mexická pochoutka mnoha variací

Burrito - mexická pochoutka mnoha variací

Mexická kuchyně je velmi nápaditá, mísí se v ní různorodé chutě, barvy i druhy koření. Jedním ze základních prvků mexické kuchyně jsou tortilly, což jsou placky z kukuřičné mouky, které mají řadu využití. Slouží k přípravě mnoha typických mexických jídel, mezi něž patří také burrito. Toto ohnivé mexické jídlo si oblíbí snad každý.

 

Inspirace ze slovenské kuchyně

Inspirace ze slovenské kuchyně

Slovenská kuchyně je velmi specifická a proslavená nejrůznějšími originálními pokrmy. Až pojedete na Slovensko, stojí za to udělat si trochu času na ochutnávku kulinářských specialit horských salaší. Tradiční pokrmy slovenské lidové kuchyně hojně svlažované pohárem dobrého vínka - a za doprovodu temperamentní cimbálovky - je nezapomenutelným zážitkem.

 

Co jste možná nevěděli o Coca-Cole

Co jste možná nevěděli o Coca-Cole

Coca-Cola, nápoj oblíbený po celém světě, letos slaví už 120. narozeniny. Snad každý ji alespoň jednou ochutnal nebo si ji jednou za čas dopřává, mnozí jí doslova propadli. Tmavá perlivá limonáda je díky historii plné zvratů opředena řadou legend, mýtů a překvapujících údajů.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist