Reklama

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

23.06.2013

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

Ledová káva je studenou variantou klasické kávy a tak se největší oblibě těší samozřejmě během léta. Ingredience jsou totožné jako u běžné kávy, příprava tak není nijak složitá. Základem ledové kávy je vždy instantní káva, voda, cukr a smetana nebo mléko. Další ingredience jsou již na každém z nás – do ledové kávy si můžete přidat zkrátka to, co vám chutná a chutě různě kombinovat. Místo cukru je možné použít med, kávu smíchat s cappuccinem, přidat zmrzlinu, likér, skořici a podobně. Samozřejmě nesmí chybět kostky ledu, protože když ledová, tak ledová!

Ledová káva má dnes zkrátka mnoho podob a může se připravit na spoustu způsobů. Do nápoje se však vždy promítne výtečná chuť kvalitního espressa. Ochutnat můžete ledové verze dalších oblíbených káv, jako je například ledové latte či mocha, u něhož lze někdy jen stěží rozeznat hranici mezi chutí kávy a čokolády. Výsledný nápoj je možné ozdobit šlehačkou s kakaem nebo čokoládovým sirupem.

Chcete si připravit domácí ledovou kávu? Možná vám budou inspirací naše recepty na ledovou kávu:

Ledová káva se zmrzlinou
Potřebujeme: 125 ml espressa, 1 kopeček zmrzliny, 100 ml mléka, cukr dle chuti, kostky ledu
Postup: Uvaříme si klasické espresso a necháme jej vychladit. Poté espresso společně s kostkami ledu, cukrem a mlékem protřepeme v šejkru a třepeme tak dlouho, dokud nám nevznikne pěna (je možné použít i ruční šlehač). Vezmeme vysoko sklenici o větším objemu a vložíme do ní několik kostek ledu a kopeček zmrzliny. Zalijeme kávou, kterou jsme připravili v šejkru. Nakonec kávu ozdobíme šlehačkou, posypeme strouhanou čokoládou nebo skořicí. Podáváme s brčkem a dlouhou koktejlovou lžící.

Ledové mocha
Potřebujeme: 40 ml espressa, 2 lžíce čokoládového sirupu či čokoládové omáčky, 1,5 dl mléka, třtinový cukr dle chuti, led, šlehačka
Postup: Vychlazené espresso smícháme s mlékem, čokoládovým sirupem, třtinovým cukrem a vzniklou směs důkladně rozmixujeme s ledem. Navrch nápoje se hodí přidat dvě lžíce nejlépe domácí šlehačky.

Ice Caffé Latte
Potřebujeme: 50 ml espressa, 5 ledových kostek, 160 - 170 ml studeného mléka
Postup: Do sklenice o objemu 3 dl vložíme ledové kostky a sklenici naplníme studeným mlékem asi 2 cm pod okraj. Do předehřáté konvičky uvaříme espresso. To poté opatrně nalijeme z konvičky do sklenice tak, aby vznikla další vrstva. Ice Caffé Latte je možné si zpestřit ještě ochucenými sirupy – můžete tak kávě dodat příchuť karamelu, amareta nebo čokolády.

Frappé
Jedna z nejznámějších variací ledové kávy, která pochází z Řecka a dnes se s oblibou pije po celém světě. Existuje ve variantě s mlékem i bez mléka. Při přípravě varianty bez mléka nahradíme mléko panákem studené vody. Frappé se podává se dvěma brčky – tlustším a tenčím. Tenčím nápoj pijeme a tlustším jej mícháme.

Potřebujeme: 50 ml silného espressa, 5 ledových kostek, 150 ml chlazeného (možno i kondenzovaného) mléka a cukr dle chuti
Postup: uvaříme si espresso a dáme zchladit. Jakmile vychladne, přidáme k němu mléko, kostky ledu a cukr. Vše rozmixujeme v mixéru, případně protřepeme v šejkru. Nápoj nalijeme do sklenice o objemu 3 dl a přidáme slámku.

Ledová káva s likérem
Potřebujeme: 3 kávové lžíce instantní kávy, kopeček vanilkové zmrzliny, smetanový či oříškový likér, 200 ml horké vody, šlehačku a mléčnou čokoládu
Postup: Uvaříme asi 200 ml horké kávy a necháme ji vychladnout. Do sklenice vložíme kopeček vanilkové zmrzliny, přilijeme smetanový nebo oříškový likér a přelijeme kávou. Nápoj doplníme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.

A jak je to s ledovou kávou ve světě?

Ledová káva se pije snad ve všech zemích světa, ale v každé zemi má svá určitá specifika:

Kanada – v Kanadě se spíše než ledové kávy hodně pijí ledová cappuccina, kterým se říká Ice Capps. Tento nápoj se připravuje ze silného černého sirupu, který se míchá s vodou, přidává se do něj šlehačka nebo mléko. Jsou známy varianty, jako Supreme – s příchutí, polevou a karamelovým nebo čokoládovým sirupem, nebo Brownie Supreme – do nápoje se přidává ještě čokoládové mléko a kousky sušenek.

Austrálie – ledová káva se u protinožců připravuje z chlazené kávy a mléka, přidává se zmrzlina, nebo šlehaná smetana. Led zde pro přípravu ledové kávy není podstatný. V nápoji může být přidán sirup a na vrchu může být ozdoben kakaovým práškem či kávovými zrnky.

USA – ledovou kávu v USA připravují na mnoho způsobů, ve velkém ji nabízí především kavárenské řetězce Starbucks nebo Dunkin´Donuts. Příprava kávy se drží tradičních postupů – je louhována na studené bázi, což způsobuje, že je mnohem výraznější, než když se ledová káva připravuje klasickým horkým způsobem.

Chile – když si budete chtít dát ledovou kávu v Chile, objednejte si café helado. Podobá se naší ledové kávě. Nápoj se totiž skládá z espressa, šlehačky, čokoládové nebo vanilkové zmrzliny a karamelizovaného kondenzovaného mléka. Do ledové kávy se v Chile přidává skořice, vanilka, případně i mleté mandle či ořechy.

Německo – u našich západních sousedů je ledová káva známá jako Eiskaffee. Tento ochucený mléčný nápoj je dosti podobný ledové kávě, která se pije v Austrálii.

- jpa -

Foto: CrossCafe

Článek byl zobrazen 22527 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Recepty

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Kdo byl v Řecku či na Kypru, jistě si nenechal ujít ochutnávku některého z tradičních řeckých sýrů, které se v zemi vyrábějí již po staletí a dnes je jich známo několik desítek druhů. Nejznámějším zástupcem řeckých sýrů je Feta, ale velké oblibě se těší také kyperský sýr Halloumi, který je považován dokonce za národní pokrm.

 
Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření

Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření

Když jdete koupit stolní olej, možná také už automaticky sáhnete po klasickém slunečnicovém či řepkovém oleji, maximálně pak po oleji olivovém. Na trhu je však dnes mnoho dalších druhů rostlinných olejů, které je možné používat v kuchyni. Co takhle zkusit olej lněný, avokádový, nebo třeba bodlákový?

 
Valentýnské menu pro dva

Valentýnské menu pro dva

Staré české přísloví říká, že láska prochází žaludkem. A proto nezapomeňte na úterý 14. února, tedy svátek všech zamilovaných neboli na sv. Valentýna, uvařit a upéct svému miláčkovi nějakou dobrotu.

 
Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Hříšná chuť čokolády okouzluje lidstvo odedávna. Aztékové a Mayové jejímu kouzlu propadli stejně jako v 16. století Evropané. Tmavě hnědý zázrak z kakaových bobů oplývá schopnostmi takřka magickými. Pojďme se teď podívat, odkud se vzal a jak se s ním dá v kuchyni čarovat.

 
Víte, že bramborové hranolky pocházejí z Belgie?

Víte, že bramborové hranolky pocházejí z Belgie?

Víte, z jaké země pocházejí bramborové hranolky a kdo je jako první usmažil? Mnozí lidé se domnívají, že vzhledem k americkému původu brambor a oblibě hranolek v amerických fast foodech jsou jejich mateřskou zemí právě USA. Podle anglického názvu frech fries by se zase dalo usuzovat na Francii. Omyl!

 
Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

Houby v kuchyni - oblíbená houbová jídla a význam hub pro naše zdraví

Houby jsou vítaným doplňkem naší stravy, pravidelně je používáme v kuchyni a připravujeme z nich skvělá jídla. Nemusíme se však omezovat pouze na oblíbené žampiony, u nás se vyskytuje více než 2 tisíce druhů jedlých hub, které jsou chutné a báječně se tak hodí pro kuchyňskou úpravu. Pojďme si představit alespoň některé z nich a několik oblíbených receptů.

 
Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Uvažujete, jak si i během zamračených dní navodit tu pravou letní pohodu? Nebo jak se účinně zchladit během parného dne? Zkuste to pomocí osvěžujících letních nápojů! Jsou nenáročné na přípravu, krásně vypadají a báječně chutnají. Máme pro vás pár tipů pro všechny věkové kategorie.

 
Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Podlahové zásuvky exteriér

Své vyžití najdou tyto zásuvky v prostorách okolo rodinného domu, např.terasy, v garáži, ve vjezdu, či na zahradě nebo u komerčních prostor.

 

Zbavte se zápachu po kouření

Kouření v restauracích skončilo, ale zápach zůstal? ANTISPOT odstraní zápach po kouření a provoní interiér. ANTISPOT zajistí, že barevné skvrny po nikotinu a kouři jsou bezpečně izolovány ve stěně a již dále nemůžou znečišťovat nové nátěry,

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Co s úrodou cuket – recepty na cuketové dobroty

Máte letos také nadúrodu cuket a už nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste už všechny známé recepty a dochází vám nápady? Výhodou této zeleniny je, že ji můžeme připravit snad na všechny způsoby a recepty se tak dají obměňovat, jak je libo. Vybrali jsme pro vás pár klasických i nevšedních receptů a uvidíte, že se vám cuketa jen tak nepřejí.

 

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Jak připravit chutné, zdravé a vydatné smoothie?

Slyšeli jste už o smoothie? V poslední době se s tímto názvem v souvislosti se zdravou výživou setkáváme čím dál častěji. Co se pod ním tedy skrývá? Jde o hustý koktejl, který vytvoříme rozmixováním ovoce, zeleniny, bylinek a různých dalších zajímavých ingrediencí. Je plný vitamínů a dokonale zasytí. Smoothie může být zdravá snídaně či vydatná svačinka.

 

Už jste ochutnali klokaní maso?

Už jste ochutnali klokaní maso?

Na našem trhu se v poslední době rozšířilo klokaní maso. Můžeme jej zakoupit hned v několika sítích masen i supermarketů a do jídelníčků jej řadí vedle mnoha restaurací i několik cateringových firem, které vaří ve velkém pro jídelny, menzy a bufety. Málokdo však ví, jak klokaní maso chutná a jaké je jeho složení v porovnání s ostatními druhy masa. A proto si o něm pojďme popovídat.

 

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Kolik znáte druhů octů? A umíte je správně používat při vaření?

Ocet je v kuchyni nenahraditelným dochucovadlem, které užijeme při přípravě mnoha pokrmů. Ještě před několika lety se v českých domácnostech používal jen jediný typ octa – kvasný lihový. Dnes však kuchaři a kuchařsky stále častěji sahají po octech méně známých, jako je rýžový, malinový, bylinkový ocet či ocet balsamico.

 

Další z této rubriky

Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Hříšná chuť čokolády okouzluje lidstvo odedávna. Aztékové a Mayové jejímu kouzlu propadli stejně jako v 16. století Evropané. Tmavě hnědý zázrak z kakaových bobů oplývá schopnostmi takřka magickými. Pojďme se teď podívat, odkud se vzal a jak se s ním dá v kuchyni čarovat.

 

Je instantní káva opravdu z kávy?

Je instantní káva opravdu z kávy?

Bez šálku dobré kávy si řada z nás nedovede představit den. Pití kávy zkrátka patří k modernímu životnímu stylu a povzbuzujících účinků tohoto lahodného nápoje si den co den dopřává spousta lidí. Jen málokdo však o kávě ví něco víc. Víte třeba, odkud kávovník pochází? Jak se káva sklízí či praží? A co je to vlastně instantní káva?

 

Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora a nejoblíbenější sladké i slané recepty

Rebarbora neboli reveň je jedním z prvních druhů zeleniny, které na nás na jaře vykouknou ze záhonu. Už v dubnu a květnu se tak můžeme těšit na šťavnaté kyselkavé řapíky, které jsou kulinářsky velmi ceněné a v kuchyni se dají využít k přípravě vynikajících koláčů, plněných knedlíků, marmelád, kompotů, ale pochutnat si můžeme třeba i na polévce z reveně.

 

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Nejlepší meruňkové recepty – zavařeniny, knedlíky nebo žemlovka

Meruňky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a dráždivou vůni. Jelikož je meruňková sezóna v plném proudu, můžete se tak pustit do přípravy osvědčených sladkých meruňkových moučníků, nebo sebrat odvahu a trochu experimentovat – co říkáte na grilované meruňky či meruňkový kečup?

 

Nápoje pro zahřátí…

Nápoje pro zahřátí…

Při pohledu z okna vás v těchto romantických leč chladivých dnech jistě napadne, že by to chtělo něco dobrého pro zahřátí. Vedle čaje s rumem či slivovicí se nabízí i luxusnější a lahodnější nápoje, které zvládnete připravit sami.

 

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Za jistou revoluci v oblasti gastronomie je považována kuchařská metoda „sous vide“, kdy se vakuované potraviny tepelně upravují v páře nebo vodní lázni při nízkých teplotách. Pokrmy si zachovávají přirozenou chuť použitých potravin, původní aroma i křehkost. Současně zůstávají zachovány a neporušeny veškeré živiny uvnitř pokrmu.

 

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Velký špenátový omyl

Velký špenátový omyl

Několik desítek let bylo dětem vtloukáno do hlavy, že když budou jíst hodně špenátu, budou mít ocelové svaly jako legendární Pepek Námořník. Přestože nepravdivý mýtus o vysokém obsahu železa ve špenátu byl odborníky už dávno vyvrácen, dodnes mezi lidmi živě koluje.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist