Osvěžte se v létě variacemi známých drinků
11.08.2012
Žádná letní párty se neobejde bez originálních míchaných drinků, které jsou především v parných dnech vítaným osvěžením. Snad každý dnes už zná mojito, které se připravuje z bílého rumu, limetkové šťávy a máty. Vyzkoušeli jste ale třeba už ostružinové mojito nebo mangový fresh? Uvidíte, že jejich příprava není nijak náročná.
Spousta z nás ochutnala první míchaný drink na nějaké letní oslavě, na dovolené, zkrátka během prázdninového volna. Ona právě ta prázdninová a dovolenková pohoda je k popíjení takovýchto osvěžujících a sladkých drinků doslova stvořená. Pokud také plánujete nějaký večírek s dobrým jídlem, nemělo by chybět samozřejmě ani dobré pití. Jestli se chcete před kamarády nebo rodinou skutečně blýsknout, naučte se několik jednoduchých drinků, které si bude každý pochvalovat. Jejich výroba je snadná a vy se nemusíte spoléhat jen na profesionály v barech a restauracích.
Nejrozšířenějším alkoholickým koktejlem je bezesporu mojito. Tento drink se může pochlubit bohatou historií, která sahá až do 16. století. Slavný korzár Francis Drake, který byl tehdy v neoficiálních službách královny Alžběty I., připravoval členům své posádky nápoj nápadně se podobající dnešnímu mojitu. Rum, nebo spíše třtinovou lihovinu podobající se rumu, sice námořníci a piráti popíjeli už dávno předtím, ale Drake do něj začal přidávat limetku a mátu, kterou přepravoval na svých lodích. Věřil totiž, že účinky těchto dvou plodin ochrání jeho muže před horečkou a nejrůznějšími nemocemi, které je ohrožovaly. Od 19. století, kdy se začaly na Kubě vyrábět kvalitní rumy Superior, je mojito neoficiálním národním nápojem Kubánců. V oblibě jej mají jak bohatí, tak i chudí.
Mojito
4 cl kvalitního bílého Rumu, 1/2 -1 limetka, 2 lžičky třtinového cukru, 1–2 stonky máty, soda nebo perlivá voda, led
Nakrájenou limetku vložíme do vysoké sklenice společně s deseti mátovými lístky, přidáme třtinový cukr a lehce podrtíme. Sklenici naplníme ledem, přidáme 4 cl rumu a dolijeme sodou. Promícháme, přidáme brčko, míchátko a ozdobíme snítkou máty.
Mojito může mít mnoho podob:
Zázvorové mojito
6 cl Havana Club Anejo Blanco, 2 lžičky třtinového cukru, citrónová šťáva, zázvorová limonáda, lístky máty, ledová tříšť, čerstvý zázvor, čerstvá limetka
Do vysoké sklenice dáme limetku a mátu, přidáme třtinový cukr, čerstvý zázvor a podrtíme. Sklenici naplníme ledem, přidáme rum a doplníme zázvorovou limonádou a citrónovou šťávou. Zázvorové mojito se skvěle hodí pro chladnější letní dny, zázvor má totiž rozehřívající účinky.
Ostružinové mojito (pro 4 osoby)
400g ostružin, 2 limety, svazek máty, 4 lžíce hnědého cukru, 200 ml bílého rumu (Havana nebo Bacardi), ledová tříšť
200 g ostružin rozmixujeme a šťávu scedíme. Z jedné limetky nastrouháme dvě lžičky kůry a vymačkáme z ní šťávu. Kůru i šťávu rozdělíme do čtyř sklenic, do každé přidáme hrst máty, lžíci cukru a vše podrtíme. Sklenice dolijeme ledovou tříští, do každé přidáme 50 ml rumu, trochu ostružinové šťávy a navrch ozdobíme ostružinou.
Druhým neméně oblíbeným drinkem, který má původ na karibském ostrově Kuba je Cuba libre, neboli Svobodná Kuba. Vznikl na přelomu 19. a 20. století, v době, kdy američtí vojáci na Kubu přivezli svůj oblíbený nealkoholický nápoj Coca-Cola.
Cuba libre
4 cl Bacardi Superior Rum, 1 cl čerstvé limetové šťávy, 15 cl Coca-Coly, limetka na ozdobu, led
Do vysoké sklenice dáme led, přidáme rum, zastříkneme šťávou z vymačkané limetky a dolijeme Coca-Colou. Lehce promícháme a ozdobíme limetkou.
Během letních veder skvěle osvěží také další alkoholické i nealkoholické drinky, které mají většinou původ ve sluncem vyhřátých zemích.
Sangria s blumami a pomeranči (džbánek)
8-10 zralých fialových blum (cca 1kg), 2 pomeranče, 2 lžíce medu, 50ml brandy, 0,75l růžového vína, voda na dolití, led
Blumy a pomeranče omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky. Ve velkém džbánu nebo jiné nádobě je promícháme s medem a brandy. Vše zalijeme vychlazeným vínem a necháme cca 10 minut odležet. Poté dolijeme vodou - pokud chcete nápoj slabší, přidejte vody více, pokud silnější, dejte vody méně. Do sklenek si připravíme vetší množství ledu, který pak zalijeme připravenou sangrií i s ovocem.
Příprava sangrie dává prostor pro fantazii - základ z vína a brandy můžeme doplnit pomeranči, citróny, limetkami, třešněmi, jablky, hruškami, jahodami apod. Foto: http://www.indianlink.com.au/food/ole-sangria/, http://mobile-cuisine.com/did-you-know/dyk-sangria/
Mangový fresh (pro 4 osoby)
2 hrsti ledu, 2 plechovky mangového kompotu, voda na dolití
Do mixéru vložíme led, který si rozdrtíme na ledovou tříšť. Do mixéru následně přidáme kompoty i se šťávou a vše rozmixujeme na hustý drink. Ten vlijeme do připravených sklenic, v případě potřeby dolijeme vodou.
Jahodovo-malinová grenadina (4 osoby)
8 jahod, 1 granátové jablko, 2 hrsti malin, 2 lžíce grenadiny (sirupu z granátových jablek), lahev malinové limonády (3,3 dl), perlivá voda, led
Omyté jahody rozpůlíme, granátové jablko rozkrojíme a vyloupeme z něj semínka. Jahody, semínka a maliny rozdělíme do sklenic, pokapeme grenadinou a zalijeme studenou malinovou limonádou. Sklenice dolijeme vodou.
Další recepty a inspirace
- jpa -
Související články
Po stopách mexické tequily
Dáte si mojito nebo tequillu z domácího baru?
Dali byste si letní osvěžující party drink? Zkuste Mojito
Článek byl zobrazen 8738 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Recepty

Jak si vyrobit domácí nutellu? Recept je velmi jednoduchý.
Napadlo vás někdy, že byste si zkusili vyrobit oblíbenou pochoutku sami doma? Proč ne? Tato krémová pomazánka, která je směsí lískových oříšků a jemného kakaa, je nejen vynikající k toastům či palačinkám, ale také ideálním parťákem pro vánoční pečení. Díky kokosovému sirupu s nízkým glykemickým indexem, který jsme použili místo cukru, je domácí nutella zdravější než ta kupovaná.

Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř
V kuchyni se při přípravě pokrmů neobejdeme bez koření. Pokud tedy chcete používat skutečně čerstvé bylinky a krásně aromatické koření, pořiďte si hmoždíř. Žádnou jinou technikou nedocílíte takové vůně a chuti právě jako pomocí drcení, tlučení a tření v hmoždíři. Hmoždíř by tak měl být neodmyslitelným pomocníkem každé dobré kuchařky či kuchaře.

Jak správně naložit maso na uzení?
Jak správně naložit maso na uzení, do láku, či na sucho? Jak připravit solící směs a jak dlouho nechat maso naložené? Celý proces uzení začíná nákupem a naložením masa. Jak na to?

Užijte si Velikonoční půst bez hladovění a s chutí
Období velkého půstu je v plném proudu. A právě v tuto dobu se dle křesťanské tradice můžete vzdát masa, sladkého, alkoholu či kávy. Rozhodně se nejedná o žádných 40 dnů hladovění, ale především jde o změnu v jídelníčku, která vám očistí organismus a vy budete vnímat a cítit chutě a vůně jinak.

Tipy na vlastnoručně vyrobené dárky aneb něco na zub i do koupele
Nad dárky dělané s láskou není. Potěší každého, protože je za nimi kus práce, fantazie i času věnovaného speciálně obdarovanému. Některé dárky zůstávají navždy, jiné si můžete vychutnat. A právě na ty druhé si dnes posvítíme. Vlastnoručně vyrobené dobroty či věci do koupele a na pleť budete mít hotové raz dva a můžete s nimi obdarovat své přátelé a blízké.

Inspirace ze slovenské kuchyně
Slovenská kuchyně je velmi specifická a proslavená nejrůznějšími originálními pokrmy. Až pojedete na Slovensko, stojí za to udělat si trochu času na ochutnávku kulinářských specialit horských salaší. Tradiční pokrmy slovenské lidové kuchyně hojně svlažované pohárem dobrého vínka - a za doprovodu temperamentní cimbálovky - je nezapomenutelným zážitkem.

Rozmanité druhy rostlinných olejů pro zdraví i chutnější vaření
Když jdete koupit stolní olej, možná také už automaticky sáhnete po klasickém slunečnicovém či řepkovém oleji, maximálně pak po oleji olivovém. Na trhu je však dnes mnoho dalších druhů rostlinných olejů, které je možné používat v kuchyni. Co takhle zkusit olej lněný, avokádový, nebo třeba bodlákový?

Lisy na ovoce a zeleninu. Ideální pomocník na léto!
Letní období je sezónou čerstvého ovoce a zeleniny. Šťáva získaná z čerstvých plodů patří k nejlahodnějším nápojům, které si lze představit. Ovocná šťáva, kterou si připravíte doma je mnohem výživnější a lahodnější než ta, kterou si koupíte v obchodě v krabici.