Naučte se grilovat jako profesionální kuchaři na kurzech grilování
24.05.2017
Kurzy vaření jsou v posledních letech mezi kuchařskými nadšenci velmi populární. Na jednodenních kurzech zaměřených na určitý okruh jídel se naučíte pod vedením profesionálů správnou technologii přípravy od výběru surovin až po servírování. A velmi oblíbené jsou také kurzy grilování, kde se pod vedením kuchařů naučíte používat moderní grily tak, aby byl výsledek co nejlepší.
Grilování, ať už na plynových grilech nebo grilech na dřevěné uhlí, je neodmyslitelnou součástí zahradních oslav a letní pohody na terase nebo balkóně. Grilování je zdánlivě jednoduchá příprava pokrmů, kterou, jak se často mylně domníváme, zvládne každý. Ano, hodit na gril kousek masa zvládne opravdu každý, ovšem otázka je, s jakým výsledkem. To, jak chutný a šťavnatý bude např. grilovaný steak, závisí na spoustě okolností od výběru masa, přes marinování, roztopení grilu až po vlastní grilování. A grilovat samozřejmě nemusíme pouze maso, výtečná je také grilovaná zelenina, na grilu můžeme připravit pizzu, koláč, závin, grilované kuře řadu dalších dobrot. Fantazii kuchařů se meze nekladou, je potřeba jen zvolit správný gril, pomůcky a metody.
Mezi tradiční pořadatele kurzů grilování patří jako partner s certifikací Weber World také firma Vladeko. Kurzy probíhají v prostorách zahradního centra v Tachlovicích a účastníci se mohou těšit na letošní novinku v sortimentu Weber – luxusní plynové grily Genesis II, na kterých „výuka“ probíhá. Kurzem provází duo profesionální kuchařů David Izák a Robert Foukal, kteří si vždy pro účastníky připraví nějaké kulinářské překvapení. Na posledním kurzu to byl slaný závin se slaninou, lučinou a jarní cibulkou. Pro letošní rok organizátoři zvolili trochu jiný model výuky. Účastníci kurzu se rozdělí na tři týmy zhruba po 5-6 lidech a každý tým pak pod dozorem lektorů připravuje jedno kompletní menu. Každý účastník si tak vyzkouší na vlastní kůži kompletní přípravu jídla. Není pouze posluchačem nebo divákem, ale aktivním kuchařem. Stejně jako v jiných oborech i ve vaření nejlépe funguje vlastní zkušenost.
Na kurzu se účastníci seznámí s moderními grily (plynovými i těmi na dřevěné uhlí) i jejich bohatým příslušenstvím a naučí se, jak vše správně používat, aby byl výsledek jejich snažení co nejlepší a doma se pak předvedli s nově nabytými zkušenostmi v tom nejlepším světle. Trendem současného grilování je co nejširší záběr grilovaných pokrmů od české klasiky (kuřecí křídla, kotlety a krkovice) až po moučníky, např. bábovku připravovanou ve stojanu na kuře.
Kurzy grilování na grilech Weber jsou většinou naplánovány na páteční odpoledne a trvají přibližně 4 – 5 hodin. Připravené pokrmy účastníci hned na místě ochutnávají, a domů odcházejí nejen naplnění novými dovednostmi, ale také výtečným jídlem.
Další kurz GRILAKADEMIE probíhá již 23. června od 16 hodin. Na programu budou tyto lahůdky:
• překvapení na uvítání,
• mexický rybí wrap,
• pečená krkovice s kořením Jerk, jamajská rýže.
• hovězí steak – flank steak,
• žmolenkový koláč.
Bližší informace najdete stránkách firmy Vladeko http://www.grilykrby.cz/products/kurz-grilovani-weber-akademie-live-22-6-2011/.
- PR článek -
Článek byl zobrazen 5067 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Recepty
Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy
Moravské klobásy se těší oblibě na Moravě i v ostatních koutech naší vlasti. Receptů na tuto delikatesu bylo a stále je více dle místa původu. V polovině 20. století byla stanovena oborová norma, která Moravskou klobásu charakterizuje výrobek obsahující hrubě sekané maso, z jedné třetiny hovězí a ze dvou třetin vepřové. Koření se pepřem, kmínem, paprikou a česnekema a plní se do tenkých vepřových střev.
Domácí meruňková marmeláda snadno a rychle
Nejlepší na letních měsících je snadný přísun vitamínů z dozrálého ovoce. Zahrada s ovocnými stromy hraje různými barvami a farmářské trhy voní čerstvě sklizenými plody, které mají pro naše tělo pozitivní účinky. Oranžová záplava meruněk, které svým tvarem připomínají srdce, svou sladkostí a vůní vábí široko daleko…a když už nemáte chuť na čerstvé, připravte si doma jednoduše a rychle marmeládu…však se bude hodit, až se vás zima zeptá!
Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort
Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.
Digitálně ovládaný gril Intelligrill 48018 pro inteligentní grilování
Pokud vás mrzí, že se při grilování nemůžete věnovat přátelům či návštěvě, pořiďte si digitálně ovládaný kontaktní gril Intelligrill 48018 vybavený teplotní sondou. Využívá moderní technologie a tak umožňuje nadstandardně inteligentní grilování. Sonda se o vše postará, vy se tak můžete bavit s přáteli a společně si pak pochutnat na výtečném jídle.
Reveň neboli rebarbora je zelenina nejen k jídlu
Jistě každý touží po rostlině, kterou nemá každý a na jejíž růst nemusí čekat léta. Takovou vděčnou rostlinou je reveň, více známou pod jménem rebarbora, kterou zvládne pěstovat i méně zkušený zahrádkář. Tento živý zázrak vypěstuje i ten, kdo nemá žádné zahradnické zkušenosti a nemá na zahradě „extra“ půdu.
Tibetská houba – 100% přírodní lék proti stresu i usazeným cevám
Pokud také patříte k lidem, kteří se nebojí zkoušet nové věci, dávají si záležet na tom, co jedí a zdravá výživa pro ně není neznámým pojmem, pak vás jistě zaujme tibetská houba. Možná už jste o ní slyšeli, možná je pro vás naprostou novinkou, každopádně za pozornost jistě stojí – působí totiž až neuvěřitelně pozitivně na lidské zdraví.
Pomelo – vitamínová bomba do salátů i marmelád
I v našich obchodech můžeme dnes již běžně narazit na pravděpodobně největší citrusový plod. Je jím pomelo dorůstající do váhy až 5 kilogramů. Pochutnat si můžeme, jak na syrovém pomelu, které je plné vitamínů, tak jej můžeme využít i při přípravě pokrmů. Dužina se nejčastěji přidává do salátů či dezertů a kůra je využitelná třeba pro výrobu marmelády.
Účinné domácí recepty proti nachlazení
V období chřipek a nachlazení je dobré mít po ruce nějaký ten lék, který nám pomůže zahnat nepříjemné projevy nemoci. Ne každý chce hned sahat po lécích z lékárny a někdy ani ty nepomáhají. V takovém případě je na čase obrátit se k přírodě a hledat pomoc u ní. Někdy stačí oprášit osvědčené recepty našich babiček, které měly lék na všechno.