Porfix - jarní akce 2024

Reklama

Pomelo – vitamínová bomba do salátů i marmelád

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

19.01.2013

I v našich obchodech můžeme dnes již běžně narazit na pravděpodobně největší citrusový plod. Je jím pomelo dorůstající do váhy až 5 kilogramů. Pochutnat si můžeme, jak na syrovém pomelu, které je plné vitamínů, tak jej můžeme využít i při přípravě pokrmů. Dužina se nejčastěji přidává do salátů či dezertů a kůra je využitelná třeba pro výrobu marmelády.

Pomelo (Citrus maxima) je středně vysoký trnitý stálezelený strom, nazývaný též šedok. Tento název získalo ovoce po anglickém kapitánovi Shaddockovi, který semínka pomela v 17. století převezl z Malajsie na Barbados. Strom má silné větve s oválnými, až 20 cm velkými listy, které když se pomačkají, vydávají silné aroma. Bílé až nažloutlé květy příjemně voní a dosahují šířky cca 2,5 cm. Na tomto stromě mohou růst až 5 kg těžké kulaté či hruškovité plody se žlutozeleným povrchem a silnou kůrou. Patří do čeledi Rutaceae, tedy citrusové ovoce. Jednotlivé dílky dužiny (měsíčky) jsou od sebe odděleny poměrně silnou blánou, která je velmi hořká a nekonzumuje se. Dužina je pak sladkokyselá, jen mírně nahořklá. Vzdáleně tak připomíná grapefruit.

Pěstování

Toto citrusové ovoce má svůj původ v jihovýchodní Asii, přesné místo původu však není známo – pravděpodobně šlo o Malajsii, Thajsko nebo Indonésii. V těchto zemích se pomelo pěstuje a volně roste dodnes. Po několik století, přibližně od roku 100 před Kristem, se pěstování pomela věnuje také Čína, konkrétně provincie Kwang-tung, Kwangsi a Fukien. Tento citrus je totiž nezbytnou součástí oslav příchodu čínského nového roku. Pro Číňany představuje pomelo symbol prosperity a štěstí. Traduje se, že kdo jej sní, dobře se mu povede.

Pomelo si dnes můžete utrhnout také na Nové Guinei, na Tahiti a jeho pěstování se ve velkém věnují také v americké Kalifornii, Izraeli, Japonsku a Mexiku. V daleko menší míře se pak pěstuje i ve Španělsku. Přestože mohou plody dorůstat až do několikakilogramové váhy, nejčastěji se v obchodech setkáme s plody s hmotností okolo jednoho kilogramu. Pomelo nemá nijak vysoké pěstitelské nároky ani nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Pěstování je stejně náročné, jako pěstování jiných citrusů.

Vitamínová bomba

Pomelo je tak jako jiní zástupci z řady citrusů důležitým zdrojem vitamínu C, provitaminu A a některých vitaminů skupiny B. Ovoce obsahuje také biologicky účinné flavonoidy, jejichž nedostatek má negativní dopad na propustnost cévních stěn. Nechybí ani železo a velké množství draslíku. Vzhledem k tomu, že pomelo obsahuje jen velmi málo kalorií a neobsahuje sodík, je ideální potravinou při redukci váhy a snižování cholesterolu. Také je dobré jako prevence proti srdečním chorobám. Ve 100 gramech pomela je ukryto asi 159 kJ (okolo 38 kcal) a toto množství poskytuje asi 30 % doporučené denní dávky vitaminu C.

Konzumace

Pomelo je považováno za předchůdce grepu a také se mu svým vzhledem dosti podobá. Co se však týče chuti, nemají tyto dva druhy ovoce nic společného. Pomelo je spíše sladké, jen mírně nahořklé. Nejčastěji se plody pomela konzumují syrové bez slupky, stejně jako jiné citrusy (pomeranče, mandarinky atd.). Nejdříve tedy plod oloupeme z jeho silné ochranné žlutozelené slupky, což jde většinou velmi snadno. Bledě žlutou, oranžovou až červenou dužinu je pak třeba ještě pečlivě zbavit další, tentokrát tenké bílé slupky, jež jednotlivé dílky odděluje. Je totiž poměrně silná a hořká, stejně tak jako semínka, která se mohou v dužině vyskytovat. Ke konzumaci by nám tedy měla zbýt jen čistá dužina. Jakmile pomelo oloupete, musíte jej co nejrychleji spotřebovat, i při skladování v lednici totiž poměrně rychle vysychá.

Pomelo v kuchyni

Kdo by měl zájem zkusit použít pomelo pro přípravu pokrmů, nic mu nebrání. Má v podstatě stejné využití jako ostatní citrusové plody. Pomelo je dnes již běžnou součástí nejrůznějších ovocných salátů, dezertů, je možné z něj vyrobit džus nebo jej přidat k masu. Většina z nás slupku z pomela vyhazuje, ale v zemích původu se i ta využívá. Nejčastěji se z ní vyrábí marmeláda, nebo se kanduje. V Malajsii se kůra také vaří a dělá se z ní sirup.

Nákup pomela

U nás se nejčastěji setkáme s pomely, která jsou balena jak v celofánu, tak i v síťce. Je to proto, že pomelo po utržení velmi rychle vysychá a tak je třeba jej na dalekou cestu za svým konzumentem takto připravit. Pokud by plody byly přepravovány bez těchto obalů, byly by zhruba za týden po utržení uvnitř úplně suché.

Pomelo jako lék

V Číně se ze semen, kůry, dužiny i květů pomela vyrábí nejrůznější léky. Pomáhají při léčbě kašle (odstraňují hlen), otoků, zlepšují trávení a údajně také pomáhají při kocovině a otravě alkoholem. Číňané i Malajci pak kůru i listy pomela vaří a vývar využívají pro rituální koupele. Slouží k očištění ducha a mají zahnat zlé síly. V Indočíně se listy, kůra i semena využívají k výrobě oleje, kterým se zapalují opiové dýmky. Květy zase mohou sloužit pro výrobu parfémů. Mnohdy se zužitkovává i dřevo stromů, protože je těžké a tvrdé.

Zde přinášíme pár receptů obsahujících pomelo, kterými se můžete nechat inspirovat:

Zimní ovocný salát
Potřebujeme: 2 větší pomeranče, 1 pomelo, 2 středně velká jablka, 2 banány, 10 švestek (mohou být i kompotované), šťávu z jednoho citrónu, 1/4 šálku vody, 1/4 šálku cukru, 1 hrst rozinek, 1/2 šálku vlašských ořechů a 1 lžíci rumu

Postup: pomeranče oloupeme, zbavíme bílé slupky a příčně je nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Špičkou nože odstraníme jádra. Každé kolečko rozkrojíme na 4-5 dílků a vložíme
do hlubší porcelánové mísy. Podobně oloupeme pomelo a rozkrájíme jej na menší kousky, které přidáme do mísy k pomerančům. Stejně tak naložíme i s oloupanými a nakrájenými jablky. Vše v míse důkladně pokapeme citrónovou šťávou. V kastrůlku svaříme vodu s cukrem, až se tvoří husté bublinky (doba varu by neměla být kratší než 5 minut). Po odstavení a mírném zchladnutí vmícháme rozinky, nahrubo posekané ořechy a rum. Vlažným roztokem zalijeme ovoce v míse a dáme asi na hodinu do chladničky. Občas opatrně promícháme. Podáváme jako chutný dezert. Tuto vitaminovou bombu lze připravit i do zásoby, zakrytá v chladničce vydrží i do druhého dne.

Salát Goi Buoi Tom s pomelem a krevetami
Potřebujeme: 1 pomelo, 400 g velkých neloupaných krevet, 200 g jemného vepřového salámu, 1 mrkev, 3 lžíce drcených burských oříšků, 3 lžíce čerstvé máty, 2 lžíce koriandru, pražená cibulka
+ dresink – 2 lžíce rybí omáčky, 3 lžíce limetkové šťávy, 1lžička cukru, 1 lžička chilli omáčky, 1 jarní cibulka a 2 lžíce vody

Postup: Pomelo rozkrojíme a nožem vykrojíme segmenty, očistíme měsíčky od blanek a slupky. Rozdělíme na menší kousky. Krevety očistíme a dáme na trošce oleje rychlo opražit, podlijeme trochu osolenou vodou, zakryjeme a pár minut dusíme, dokud nezmění barvu do růžové. Moc nedochucujeme, k tomu bude sloužit dresink. Salám nakrájíme na menší kousky a na chvíli přidáme ke krevetám. Očistíme si mrkev a nakrájíme ji na tenké nudličky. Nesolené burské oříšky si dáme opražit – téměř na sucho a necháme je vychladnout. Nasekáme čerstvý koriandr a mátu. Připravíme si dresink, kde se snažíme smíchat různé chutě: slanou – sladkou – kyselou a pálivou, ale tak, aby ani jedna nepřerážela ty ostatní. Všechny ingredience smícháme, zalijeme dresinkem, posypeme nadrcenými buráky a ozdobíme podle chuti opraženou cibulkou.

„Curry“ z vepřového masa s pomelem
Potřebujeme: 1 lžíci oleje, 1-2 lžíce pasty z červeného kari, 500 g libového vepřového (nejlépe z kýty), 250 ml kokosového mléka, 300 g oloupaného a na dílky rozděleného pomela, nastrouhanou limetkovou kůru, 4 lžíce kokosového krému, 1 lžíci rybí omáčky, 1 lžičku hnědého cukru, 2 červené chili papričky (pro menší ostrost bez semínek) a bazalku na ozdobu

Postup: V pánvi wok nebo jiné hluboké pánvi rozehřejeme olej a přidáme omáčku z kari. Asi minutu mícháme a pak přidáme maso, které na středně prudkém ohni osmažíme do hněda. Přidáme kokosové mléko a limetkovou kůru. Snížíme teplotu a pomalu dusíme cca 15 minut, až je maso měkké. Poté přidáme pomelo, kokosový krém, rybí omáčku, cukr a vše dobře promícháme. Nakonec přidáme nakrájenou chilli papričku a ozdobíme bazalkou. Podáváme s rýží.

Smažená slupka z pomela àla kuře
Potřebujeme: slupku pomela, 2 lžíce sojové omáčky, 1 kostku slepičího bujonu, 2 lžíce škrobu (Solamylu), 1 vejce a koření dle chuti

Postup: Pomelo oloupeme škrabkou a zbavíme jej žlutozelené vrstvy. Poté pomelo oloupeme a tlustou bílou dužinu nakrájíme na kousky velké jako medailonky, které pak pomalu vaříme asi 30 – 40 minut. Necháme vychladnout, vodu vylijeme a dužinu vyždímáme. Ponoříme ji do studené vody, necháme louhovat, znovu vyždímáme a opět položíme do čisté studené vody. Tento postup opakujeme asi 10x během 24 hodin, dokud necítíme hořkost. Dužinu poté okořeníme. Smícháme sojovou omáčku s nastrouhaným bujonem, okořeníme dle chuti - sůl, pepř, koření (např. koření pěti vůní), přidáme vejce a škrob a zlehka promícháme, aby se dužina rovnoměrně nasákla. Rozpálíme olej a jednotlivé kousky opečeme, až zezlátnou. Podáváme jen tak, nebo s rýží, můžeme přidat i nějakou jednoduchou omáčku.

- jpa -

Článek byl zobrazen 19706 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.

Další články na téma Recepty

Domácí míchané nápoje pro sváteční dny

Domácí míchané nápoje pro sváteční dny

Tento rok byl pro všechny velice náročný, a tak se těšíme, že alespoň o svátcích v kruhu nebližších na chvíli vydechneme a zažijeme pohodovou a uvolněnou atmosféru. Tu si můžeme vychutnat i s oblíbeným koktejlem, na jehož přípravu využijeme čerstvou perlivou vodu přichystanou v domácím výrobníku.

 
Vaříme z hlívy ústřičné - oblíbené recepty s elixírem mládí

Vaříme z hlívy ústřičné - oblíbené recepty s elixírem mládí

Ve východním léčitelství je hlíva ústřičná houbou známou již po staletí, ale u nás jsme její blahodárné účinky objevili teprve nedávno. Tato dřevokazná houba nejenže skvěle chutná, ale příznivě působí i na lidské zdraví. Má všestranné využití v kuchyni a často se s ní setkáme také v podobě doplňků stravy. Pojďte si na tomto “elixíru mládí” také pochutnat!

 
Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Kdo byl v Řecku či na Kypru, jistě si nenechal ujít ochutnávku některého z tradičních řeckých sýrů, které se v zemi vyrábějí již po staletí a dnes je jich známo několik desítek druhů. Nejznámějším zástupcem řeckých sýrů je Feta, ale velké oblibě se těší také kyperský sýr Halloumi, který je považován dokonce za národní pokrm.

 
Upečte si domácí kváskový chléb – receptů i postupů je mnoho

Upečte si domácí kváskový chléb – receptů i postupů je mnoho

Vůni čerstvého chleba dokáže odolat jen málokdo. U kupovaných chlebů však vůně bývá často jediným lákadlem a výsledná chuť nás může zklamat. Napadlo vás někdy, upéct si poctivý domácí chleba? Jistou renesanci zažívá tradiční kváskový chleba z žitného kvasu, který je nejen velmi chutný, ale také zdravý! Že nevíte jak na to?

 
KFC kuře, recepty na oblíbené speciality plukovníka Sanderse

KFC kuře, recepty na oblíbené speciality plukovníka Sanderse

Všichn ho znají. Smažené kuře z KFC. Recept na výrobu je tajemstvím řetězce. Přinášíme vám několik receptů na oblíbené smažené kuřecí stripsy, pikantní křidélka Hot wings, originální porce smaženého a obalovaného kuřete i kuřecí KFC burger.

 
Těsto na pizzu, recepty na 5 nejlepších těst

Těsto na pizzu, recepty na 5 nejlepších těst

Těsto na pizzu je základním stavebním kamenem každé chutné pizzy. Tak jako existuje celá řada variant italské pizzy, exituje i více receptů na těsta, ze kterých se pizza vyrábí.

 
Jak se vyrábějí nejoblíbenější kysané mléčné výrobky?

Jak se vyrábějí nejoblíbenější kysané mléčné výrobky?

Všude slyšíme, jak jsou kysané výrobky zdravé, jak upravují zažívání a přispívají ke zdravému trávení. Víte však, z čeho se vyrábí? Jaké množství bychom měli konzumovat? Jaké existují druhy kysaných mléčných výrobků, a vyznáte se v nich? Pokud také tápete v tom, jaký je rozdíl mezi kefírem, podmáslím, kyškou či jogurtovým mlékem, čtěte následující řádky.

 
Punč, grog, svařák a další nápoje pro zahřátí

Punč, grog, svařák a další nápoje pro zahřátí

Při pohledu z okna vás v těchto romantických leč chladivých dnech jistě napadne, že by to chtělo něco dobrého pro zahřátí. Vedle čaje s rumem či slivovicí se nabízí i luxusnější a lahodnější nápoje, které zvládnete připravit sami.

 

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Terasy na klíč z WPC a bambusu

Pořiďte si bezúdržbovou terasu z WPC nebo velmi odolnou terasu z bambusu. Vše od úvodního zaměření, poradenství pro montáž svépomocí až po kompletní realizace na klíč.

 

MASIVNÍ POSTELE

Masivní postel NOE je stvořena pro maximální pohodlí. Už se nemusíte bát nepříjemného kopance do nohy při vstávání z postele.

 

MULTIFUNKČNÍ ZAHRADNÍ TYČ

Multifunkční tyče jsou kouzelným a praktickým doplňkem Vašich relaxačních a pěstebních ploch. Nejčastěji se používá jako stojan na krmítko, ptačí budku nebo pro maketu havrana, který plaší ptactvo od vašich ovocných stromů a keřů.

 

UMĚLÝ "ŽIVÝ" PLOT a ZÁSTĚNY

Umělé zelené stěny jsou skvělým řešení pro ty, kteří potřebují rychle a efektivně vytvořit optický nebo hlukový předěl od sousedů, rušné ulice nebo vytvořit zajímavý zahradní prvek.

 

HIGHLIGHT MEZI DLAŽBAMI

Letošní novinkou je dlažba Citytop Elegant kombi, ve výšce 6 cm se zámkem PaveLock® System, který zajistí požadovanou šířku spár a zamezí tak posunu nebo deformaci dlážděné plochy.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Udit se dá téměř jakékoliv maso, ne každé je však k uzení vhodné. Vzhledem k tradici domácích zabijaček se v našich končinách k uzení nejčastěji používá maso vepřové. K nejoblíbenějším částem vepřového, které udíme, patří kýta, plec, bok, špek, kotleta nebo krkovice, lahůdkou je také uzené vepřové koleno a jazyk.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Domácí výroba klobás má na našem území dlouhou tradici. Obřad přípravy masové směsi, její plnění do střívek a následné uzení patří neodmyslitelně k domácí zabijačce už celá staletí. I když konzervace masa již není v dnešní době hlavním důvodem uzení, je domácí uzení stále velmi populární. Důvodem je specifická chuť uzených výrobků, a také dostupnost mobilních elektrických udíren, které celý proces uzení značně zjednodušují.

 

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Druhou polovinu prázdnin a také začátek školního roku nám zpříjemňují ostružiny - chutné ovoce, které se vyskytuje nejen na zahradách, ale také na loukách u lesa. Pokud je nechcete trhat z keříku přímo do pusy, nebo si je dát jen tak s cukrem, můžete je využít na přípravu řady dobrot. Máme pro vás pár tipů na ostružinové dobroty.

 

Další z této rubriky

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Domácí moravské klobásy - recept a postup přípravy

Moravské klobásy se těší oblibě na Moravě i v ostatních koutech naší vlasti. Receptů na tuto delikatesu bylo a stále je více dle místa původu. V polovině 20. století byla stanovena oborová norma, která Moravskou klobásu charakterizuje výrobek obsahující hrubě sekané maso, z jedné třetiny hovězí a ze dvou třetin vepřové. Koření se pepřem, kmínem, paprikou a česnekema a plní se do tenkých vepřových střev.

 

Evropské bylinky v naší kuchyni

Evropské bylinky v naší kuchyni

Čerstvé bylinky dodávají jídlům jedinečné aroma, chuť i barvu. Francouzská, italská nebo řecká kuchyně se bez čerstvých bylin neobejde. I pod českými pokličkami se objevují bylinky v nejrůznějších pokrmech díky přílivu inspirace ze zahraničí.

 

Zdravá bulharská kuchyně

Zdravá bulharská kuchyně

Zelenina, sýry, jogurty, ryby... Taková je bulharská kuchyně, mnohými považovaná za nejzdravější v Evropě. V bulharském jídelníčku budete jen marně hledat svíčkovou nebo vepřo-knedlo-zelo.

 

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

Žaludová mouka – z válečné náhražky je dnes zdravá výživa

V těžkých dobách, kdy nebyl dostatek jídla, si lidé museli hledat způsob, jak si i v takto tvrdých podmínkách udržet zdraví a sílu. Klasickou mouku proto začali nahrazovat žaludovou moukou, která má vysokou výživovou hodnotu a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Dnes již díkybohu hlady netrpíme, ale žaludová mouka se do našich kuchyní vrací. Proč?

 

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Sous vide – revoluční vaření v nízkoteplotní páře

Za jistou revoluci v oblasti gastronomie je považována kuchařská metoda „sous vide“, kdy se vakuované potraviny tepelně upravují v páře nebo vodní lázni při nízkých teplotách. Pokrmy si zachovávají přirozenou chuť použitých potravin, původní aroma i křehkost. Současně zůstávají zachovány a neporušeny veškeré živiny uvnitř pokrmu.

 

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Uvažujete, jak si i během zamračených dní navodit tu pravou letní pohodu? Nebo jak se účinně zchladit během parného dne? Zkuste to pomocí osvěžujících letních nápojů! Jsou nenáročné na přípravu, krásně vypadají a báječně chutnají. Máme pro vás pár tipů pro všechny věkové kategorie.

 

Tibetská houba – 100% přírodní lék proti stresu i usazeným cevám

Tibetská houba – 100% přírodní lék proti stresu i usazeným cevám

Pokud také patříte k lidem, kteří se nebojí zkoušet nové věci, dávají si záležet na tom, co jedí a zdravá výživa pro ně není neznámým pojmem, pak vás jistě zaujme tibetská houba. Možná už jste o ní slyšeli, možná je pro vás naprostou novinkou, každopádně za pozornost jistě stojí – působí totiž až neuvěřitelně pozitivně na lidské zdraví.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.