Reklama

Lněné semínko posílí imunitní systém a zlepší zažívání

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

30.01.2016

Komu není zdravá výživa tak úplně cizí, určitě už vyzkoušel řadu nejrůznějších semínek. V poslední době jsou často zmiňována lněná semínka, která obsahují látky, jež pozitivně působí na náš organismus. Lněná semínka nám tak pomohou posílit imunitní systém, zpevní kosti, zbaví nás zácpy a zároveň nám pomohou i v boji s nadváhou.

Lněná semínka nejsou žádným novodobým objevem. Již před více než 2500 lety je řecký lékař Hippokrates doporučoval jako léčebný prostředek, který zbaví člověka mnoha neduhů. Po dlouholetém útlumu začal zájem o lněná semínka růst až v posledních letech. Bylo totiž zjištěno, že lněné semeno je bohatým zdrojem řady složek, které prospívají našemu zdraví. Mnozí proto o lnu mluví jako o rostlině budoucnosti a pro její malá hnědá lesklá semínka mají jen superlativy. Rozhodně není třeba na nich ani na jiných semínkách stavět základy vašeho stravování, ale pokud jimi obohatíte váš jídelníček, rozhodně neprohloupíte.

Semínko plné živin

Lněné semínko, které je obsahem tobolky lnu setého (Linum usitatissimum), má vysoký obsah biologicky aktivních látek. Je nejbohatším zdrojem kyseliny linolové (60%), alfa-linolenové (ALA, 25%) a omega-3 polynenasycených kyselin. ALA přijímaná ve stravě se přeměňuje na omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem – kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a dokosahexaenovou (DHA). Tyto kyseliny rovněž podstatně přispívají lidskému zdraví, mají protizánětlivé účinky, chrání před nemocemi srdce a cév, snižují riziko mozkové mrtvice a zajišťují správný vývoj mozku u dětí. Jde přesně o tytéž látky, pro které jsou odborníky na výživu tolik doporučovány tučné ryby a rybí tuk.

Další důležitou složkou lněného semínka jsou fytoestrogeny, známé jako lignany, které jsou dobrou prevencí kardiovaskulárních onemocnění, některých typů rakoviny (závislých na hormonech - rakovina prsu, dělohy a prostat), diabetu a onemocnění jater. Pokud jsou tyto prvky obsaženy v každodenní stravě, dochází ke zlepšování zdraví kostí, posiluje se imunitní systém a zmírňují menopauzální symptomy. Lignany také napomáhají prevenci obezity.

Ve lněném semínku jsou obsaženy také mnohé vitamíny, jako například vitamin E, vitaminy skupiny B (B1, B2), niacin, biotin a minerály, z nichž můžeme jmenovat např. draslík, hořčík, vápník, železo, kyselinu listovou, mangan, zinek, síru a měď. Dále semínka obsahují rovněž karoteny, enzymy a slizovité látky.

Bojovník se zácpou

Lněné semínko by měl konzumovat každý, kdo mívá problémy se zácpou. Semínka totiž obsahují velké množství vlákniny a také slizy, které pomáhají změkčovat stolici. Ideální je připravit si z lněného semínka odvar. 1 polévkovou lžíci semínek povaříme asi 5 minut v 0,5 l vody. Denně pak pijeme 2 - 3 šálky tohoto odvaru. Pravidelné pití pomáhá léčit hemoroidy, divertikly (výchlipky střev) a některé střevní nádory. Zbaví vás chronické zácpy a dá do pořádku činnost střevní mikroflóry. Pitím odvaru dochází navíc také k regulaci střevního kvašení a rozkladných procesů ve střevech. Stolice tak ztrácí nepříjemný hnilobný zápach. Odvar však léčí rovněž žaludeční a dvanácterníkové vředy. Lněné semínko se rovněž doporučuje konzumovat ženám od 34. týdne těhotenství, protože uvolňuje porodní cesty, zvyšuje množství hlenu v nich a tím pomáhá usnadnit porod.

Konzumace lněného semínka

I když jsou lněná semínka zdraví velmi prospěšná, nemělo by se to s jejich pojídáním přehánět, protože obsahují množství tuku a jsou tak energeticky velmi bohatá. Přibližně 1-2 lžičky každý den tak zcela postačují. Důležité je rovněž semínka dobře rozkousat, namlít, nebo rozdrtit, protože jinak by prošly trávicím traktem neporušené, aniž by si z nich tělo odebralo potřebné cenné látky. Výsledný efekt by tak byl nulový. Vzhledem k tomu, že semínka velmi rychle oxidují a žluknou, je třeba tyto úpravy provádět přímo před jejich samotnou konzumací nebo před požitím. Namleté semínko by se mělo spotřebovat do dvou hodin. Lněné semínko vcelku může být uchováváno za pokojové teploty až jeden rok.

Lněné semínko v kuchyni

Lněná semínka nejenže mají neocenitelné zdravotní účinky, ale mnozí si je oblíbili také pro jejich výbornou ořechovou chuť. Lněným semínkem tak můžeme zlepšit chuť mnoha oblíbených pokrmů. Poté, co se dostane do kontaktu s vodou, začne semínko vylučovat lepkavý sliz, který je výborným pojivem. Tuhle vlastnost je možné využít při zahušťování různých kaší, omáček, polévek a gulášů, kdy semínko natáhne přebytečnou vodu. Dále se semínko přidává také do zeleninových salátů, pomazánek, masových směsí, pečiva, pečených moučníků či palačinek. Vylepšit s nimi můžeme müsli, ale přimíchat jde v podstatě do čehokoliv – chutná jsou semínka zejména v jogurtu. Kdo chce, může lněná semínka samozřejmě konzumovat i samostatně jako oříšky.

Lněné sušenky
Potřebujeme: 100g lněného semínka, 100ml vody, sůl, koření dle chuti

Postup: Lněné semínko zalijeme zhruba stejným množstvím vody a necháme nabobtnat. Jakmile se část vody vstřebá a z druhé části se vytvoří lepivý gel, můžeme k semínkům přidat sůl a další koření. Směs můžeme dochutit podle vlastní fantazie – přidáme např. oregano, mletý kmín, houbové koření, kari, pokrájená sušená rajčata apod. Následně vytvarujeme tenké placičky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem. Placky sušíme v sušičce, případně v zimě na topení, nebo v létě na slunci (teplota by neměla být vyšší než 42 stupňů).

Karbanátky s lněným semínkem
Potřebujeme: 2 hrnky nastrouhané mrkve, 2 lžíce namletých lněných semínek, 1,5 hrnku mouky (rýžové, špaldové), 2 malé cibule, česnek, majoránku, petržel, sójovou omáčku, oregano, bazalku

Postup: Lněná semínka zalijeme horkou vodou a necháme odstát. Do mísy dáme zeleninu a nadrobno nakrájenou cibulku. Zasypeme moukou a doředíme vodou, aby vznikla hustější kaše. Přidáme namočená semínka a ostatní přísady dle chuti. Z těsta vytvarujeme karbanátky, dáme je na pečící papír a následně do trouby vyhřáté asi na 160 stupňů a pečeme asi 20 minut.

- jpa -
 

Článek byl zobrazen 12420 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Jaro na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme Vám s projektem i Vašimi představami.
  • Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!

    Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukou
  • Vlastní výroba sprchových boxů, vířivých van a parních lázní – vytvořte si domácí wellness

    Kvalitní výroba relaxačního a rehabilitačního zařízení. Masážní vany, parní sprchové boxy a další, vše vyrábíme v mnoha provedeních s ohledem na přání zákazníka. Jsme česká firma ARTTEC s.r.o., která se již 25 let zabývá výrobou a prodejem sanitárního zařízení.
  • Snížení nákladů za platby energií cestou zateplení

    Zateplujete střechu? Správná volba, v pravý čas. Díky Foukané izolaci Climatizeru Plus snížíte náklady za energie až o 30 %. Že už máte staré zateplení? Tak to můžete přefouknu ještě jednou. Ať uspoříte ještě víc!
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Schody na zakázku od českého výrobce

    Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.

Další články na téma Recepty

Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilovací sezóna je v plném proudu, a pokud jste ještě letos neuspořádali grilovací párty, je potřeba to napravit. Poradíme vám ty nejlepší triky, díky kterým se bude o vašem grilování mluvit ještě hodně dlouho. Tak jdeme na to!

 
Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 
Jak správně grilovat na dřevěném uhlí?

Jak správně grilovat na dřevěném uhlí?

V kotlových grilech je možné docílit vždy skvělých výsledků a vytvořit tak báječné grilované pokrmy, kterými ohromíme nejednu návštěvu. Jídla připravovaná v kotlovém grilu na dřevěné uhlí mají svou nezaměnitelnou chuť a aroma. Víte ale, jak v nich správně grilovat, a jaké nabízejí další možnosti přípravy pokrmů?

 
Netradiční vánoční večeře s kaprem i bez něj

Netradiční vánoční večeře s kaprem i bez něj

Na štědrovečerní hostinu v podobě smaženého kapra s bramborovým salátem se řada z nás celý rok velmi těší. Pokud však patříte k těm, kteří mají této klasiky až nad hlavu, nebojte se vyzkoušet i jinou alternativu, vždyť kapr se dá připravit na mnoho způsobů. Pak jsou i tací, kterým kapr nechutná vůbec – ti si mohou vychutnat lososa, tuňáka nebo i vepřový řízek.

 
Thajská kuchyně

Thajská kuchyně

Thajsko má jednu nesmírnou výhodu, která se projevuje i v rozmanitosti kuchyně, a tou je podnebí. V Thajsku nalezneme hojně rostoucí tropické druhy ovoce a zeleniny, stejně jako moře bohaté na ryby a mořské plody.

 
Nebojte se kuskusu, dáte si do nosu

Nebojte se kuskusu, dáte si do nosu

Do našich jídelníčků v posledních letech čím dál častěji proniká potravina kuskus (neboli cous cous). Mnozí lidé však vůbec netuší, o co se jedná, a tak kvůli této nevědomosti trpí vůči tomuto pokrmu nejrůznějšími předsudky. Přitom jde chuťově o rovnocenného partnera tradičním přílohám, jako jsou těstoviny, rýže, brambory nebo knedlíky.

 
Kysané zelí – chutná vitamínová bomba pro posílení imunity

Kysané zelí – chutná vitamínová bomba pro posílení imunity

Pokud hledáte potravinu, která vám během sychravých podzimních dní dokáže posílit imunitní systém, vsaďte na kysané zelí. Je plné vitamínů, minerálů a dalších látek majících pozitivní vliv na lidský organismus. Kysané zelí nejenže je zdravé, ale také skvěle chutná, je levné a dá se sehnat kdykoliv během roku. Na náš jídelníček bychom jej rozhodně měli zařazovat častěji.

 
Velikonoční pečené dobroty

Velikonoční pečené dobroty

Pečení velikonočního beránka patřilo u nás vždy k velikonočním tradicím. Pěkný zvyk vznikl z prostého faktu, že ne všichni si mohli o Velikonocích dopřát skutečného beránka z masa, a tak byl beránek nahrazován pečivem ve stejném tvaru. Do dnešních dnů patří beránek neodmyslitelně k výzdobě velikonočního stolu.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Přírodní čističe odpadů

Pro preventivní použití i silně zanesené odpady nabízíme přírodní a ekologické řešení. Enzymatické čističe zabrání zápachu i ucpávání a oproti chemickým čističům nenarušují odpadní potrubí.

 

Ideální doba na montáž vrat? Právě teď!

Nečekejte na léto! Kvalitní rolovací garážová vrata Minirol lze nainstalovat v každém ročním období, poznejte jejich výhody i vy.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Luxusní damaškové povlečení

Dopřejte si luxus v podobě damaškového povlečení vyrobeného z nejkvalitnější bavlny. Květiny, ornamenty či moderní vzor? Vyberte si z nejširší nabídky na českém trhu.

 

Hydromasážní vany se světelnou terapií

Užijte si uvolňujících schopností vody, spolu s regeneračními účinky světla. Naše výrobky jsou určeny pro každého, kdo preferuje pohodlí, luxus a nadčasový design.

 

Bílé interiérové dveře je trendem

Vybírejte ze sortimentu interiérových dveří značky ERKADO. Bílé dveře opatřené Superlakem EPC se snadno udržují a dlouhodobě odolávají UV záření. Dejte vašemu domovu nový kabát.

 

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Pečeme cheesecake - recept na sýrový dort

Cheesecake neboli česky sýrový dort je velmi chutný dezert, jehož původ najdeme ve Spojených státech amerických. Přestože k americkým pochutinám většinou nemáme příliš důvěry, cheesecake je rozhodně něčím, o co bychom naše chuťové buňky neměli ochudit. Je opravdu výborný a kdo jej jednou ochutná, možná si vytvoří malou závislost.

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

Ledová káva – oblíbený letní drink mnoha příchutí

V horkých letních měsících patří mezi oblíbené nápoje ledová káva. Tento chutný nápoj nejen osvěží, ale také povzbudí. Ať už patříte k lidem, co si bez kávy nedokážou představit den, nebo máte rádi kávové speciality, rozhodně ledovou kávu vyzkoušejte. Má spoustu podob a dá se dochutit různými ingrediencemi. Co třeba ledové caffé latte, mocha nebo frappé?

 

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Domácí výroba čokolády - nakupte kakaové boby a pusťe se do toho

Mysleli jste si, že pojídáním čokolády škodíte svému zdraví? Ale kdepak! Můžeme vás uklidnit – čokoláda je v rozumném množství zdravá, dodá tělu energii a blahodárně působí také na lidskou psychiku. Pokud vás již omrzela chuť kupovaných čokolád, můžete si zkusit vyrobit nějakou doma. Chce to však mít dostatek času a síly – je to dřina.

 

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Další z této rubriky

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Uvažujete, jak si i během zamračených dní navodit tu pravou letní pohodu? Nebo jak se účinně zchladit během parného dne? Zkuste to pomocí osvěžujících letních nápojů! Jsou nenáročné na přípravu, krásně vypadají a báječně chutnají. Máme pro vás pár tipů pro všechny věkové kategorie.

 

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Žádná letní párty se neobejde bez originálních míchaných drinků, které jsou především v parných dnech vítaným osvěžením. Snad každý dnes už zná mojito, které se připravuje z bílého rumu, limetkové šťávy a máty. Vyzkoušeli jste ale třeba už ostružinové mojito nebo mangový fresh? Uvidíte, že jejich příprava není nijak náročná.

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Tofu, sojový „sýr“ známý již 2000 let, snižuje riziko rakoviny prsu

Tofu, sojový „sýr“ známý již 2000 let, snižuje riziko rakoviny prsu

Možná jste také v prodejnách se zdravou výživou narazili na tofu - bílou kostku připomínající vzhledově balkánský sýr. I tofu je sýr, nevyrábí se však z mléka, ale ze sojových bobů. Tofu si oblíbili zejména vegetariáni, kteří jej pojídají jako náhražku masa, ale tento “sýr” obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, proto by jej do jídelníčku měl zařadit každý.

 

Zvěřinové hody

Zvěřinové hody

Zvěřina je poměrně dostupným masem, a to ani nemusíte mít v rodině myslivce. Po éře kuřecích plátků s hranolky dnes mnozí rádi opět sáhnou po srnčím guláši nebo zajíci na smetaně.

 

Velikonoční pečené dobroty

Velikonoční pečené dobroty

Pečení velikonočního beránka patřilo u nás vždy k velikonočním tradicím. Pěkný zvyk vznikl z prostého faktu, že ne všichni si mohli o Velikonocích dopřát skutečného beránka z masa, a tak byl beránek nahrazován pečivem ve stejném tvaru. Do dnešních dnů patří beránek neodmyslitelně k výzdobě velikonočního stolu.

 

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Řecké a kyperské sýry to není jen feta a halloumi

Kdo byl v Řecku či na Kypru, jistě si nenechal ujít ochutnávku některého z tradičních řeckých sýrů, které se v zemi vyrábějí již po staletí a dnes je jich známo několik desítek druhů. Nejznámějším zástupcem řeckých sýrů je Feta, ale velké oblibě se těší také kyperský sýr Halloumi, který je považován dokonce za národní pokrm.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom