IP Polná LB Zateplete strop 2

Reklama

Citrusy a jejich význam pro naše zdraví i krásu

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

27.12.2016

Právě v zimním období bychom se měli do nejvíce “dopovat” vitamíny všeho druhu. Jelikož jsou teď obchody plné pomerančů, mandarinek a grepů, měli bychom využít právě jejich síly v boji proti nachlazení. Citrusy však pozitivně působí i na naši krásu, díky nim můžeme mít pleť bez vrásek, lesklé vlasy i pevné nehty.

Většina z nás si v době, kdy pociťujeme nachlazení, jako první pomoc uvaří horký čaj s citronem a medem. Nejen citron, ale všechny citrusy obsahují velké množství vitamínů, proto jsou tedy skvělými pomocníky při léčbě nemoci.

Plné vitamínů a minerálů

V citrusech je obsaženo především velké množství vitamínu C, který je silným antioxidantem. Pokud jej máme dostatek, náš imunitní systém funguje bez problémů a dokáže bojovat s různými infekcemi. Ve 100 gramech citrusu je obsaženo mezi 30 až 50 miligramy vitaminu C, přičemž jeho doporučená denní dávka je 60 miligramů. Denně tak stačí sníst dva větší citrusové plody, abychom měli dostatečný přísun vitamínu C. V citrusech je dále obsažen také vitamín A i široká škála vitamínu B. Zároveň jsou plné vlákniny a minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík a fosfor.

Je třeba zmínit také vysoký obsah kyseliny listové v citrusových plodech. Kyselina listová je vlastně vitaminem patřícím do skupiny vitamínů B. Je nezbytná pro tvorbu nových buněk, umožňuje dospívání červených krvinek a snižuje riziko výskytu vývojových vad u nenarozených dětí. Kyselinu listovou je dobré z citrusových plodů přijímat v syrovém stavu, vhodné je lisování šťávy z čerstvého ovoce.

Citrusy proti všem neduhům

Citrusy nám pomohou nejen při rýmě a nachlazení. V poslední době se čím dál více o citrusech mluví v souvislosti s prevencí rakoviny. Obsahují totiž tzv. fytochemikálie, jako jsou limonoidy, flavonoidy a karotenoidy. Tyto látky jsou další skupinou velmi účinných antioxidantů a významnými bojovníky proti nádorovým onemocněním. Pravidelná konzumace citrusů údajně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu, kůže, trávicího traktu či plic. Také výrazně přispívají k léčbě infekčních onemocnění. Jelikož citrusy obsahují vysoký podíl minerálních látek a vody, jsou rovněž skvělými pomocníky při kocovinách. Citronovou kůru je zase možné využít při potížích s artrózou, dnou a revmatismem. Konzumace grepu pak ulevuje od potíží s křečovými žilami, pomáhá trávení a zároveň posiluje střevní mikroflóru. Nejen dužina grepu, ale také grepová jádra jsou užitečná - jsou zdrojem antioxidantů a mají silné antibiotické účinky. Doporučuje se konzumace grepové tinktury, která je k prodeji v lékárnách či prodejnách zdravé výživy, ale vyrobit si ji můžete i doma. Pomáhá tělu bojovat s běžnými nepřátelskými viry, bakteriemi a plísněmi.

Zdravé mlsání

Vzhledem k tomu, že je v citrusech spousta vlákniny a zároveň neobsahují žádný tuk, mohou být vhodným doplňkem jídelníčku při redukční dietě. Obsahují pouze jednoduché cukry, jako je fruktóza, glukóza a sacharóza, které zásobují tělo rychlou energií. Jde o nízkokalorické potraviny, v pomeranči se nachází asi 70 kalorií, grapefruit jich má asi 90. Pojídání citrusů údajně zamezuje chuti na sladké. Pokud tedy také bojujete s nadváhou, rozhodně byste měli citrusy do jídelníčku zařadit. Lidé, kteří pravidelně užívají nějaké léky, by měli citrusy konzumovat jen s mírou. Existuje totiž spousta léčiv, která se s citrusy nesnášejí. O vhodnosti konzumace citrusů se proto vždy poraďte se svým lékařem.

Využití citrusů v kuchyni

Mandarinky, pomeranče, grepy či pomela můžeme samozřejmě konzumovat jen tak syrové. Stačí je oloupat a zdravá svačinka je na světě. Jejich využití v kuchyni je však široké. Dají se použít jakožto ochucovadlo do studených či teplých nápojů, nebo si z nich můžeme připravit čerstvou šťávu, která je opravdovou vitaminovou bombou. Šťáva z limetek a citronů se zase často přidává do nejrůznějších dezertů, kterým dodá nejen skvělou chuť, ale zároveň díky ní vyšlehaný bílek lépe drží pohromadě. Oblíbená je rovněž cukrová poleva s citronem, stejně tak jako limetkový sorbet nebo pomerančová šlehačka.

Máte rádi ovocné saláty? Pak v nich mandarinka, pomeranč ani grep nesmí chybět. Využít se dá i chemicky neošetřená kůra z citrusů. Můžete si z ní vytvořit například kandované ozdoby a doplnit jimi domácí dezerty. Citrusy se ovšem nemusí využívat pouze ve sladké kuchyni, velmi dobře se uplatní také v kuchyni slané či masové. Například ryby a mořské plody si bez citrónu snad ani nejde představit. Připravit si také můžeme například limetkovo-česnekovou majonézu a výborně chutná i vepřové maso na pomerančích.

Co takhle zkusit na Vánoce připravit kapra na mandarinkách:

Potřebujeme: olej, 1 velký pomeranč, ½ citronu, 2 lžíce másla, 600 g filé z kapra, 2 lžíce hladké mouky, 3 mandarinky, na ozdobu čerstvě nasekanou petrželku, dle chuti podravku a bílý pepř

Postup:
Očištěné filé z kapra nakrájíme na jednotlivé porce, pokapeme z obou stran citronovou šťávou a necháme 30 minut stát. Filé poté ze všech stran posypeme podravkou, lehce osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kapra opečeme na oleji, podlijeme pomerančovou šťávou, přidáme máslo a 2 mandarinky rozdělené na měsíčky. Maso chvíli dusíme. Hotového kapra na mandarinkách rozdělíme na talíře a ozdobíme zbylou mandarinkou a petrželkou.

Pokud rádi experimentujete, můžete se vrhnout do přípravy nějaké dobroty z thajské kuchyně, jako je například thajský salát z pomerančů:

Potřebujeme:
50 g čerstvých sojových klíčků, 30 g zelených fazolek, 10 g arašídů, 2 lžíce rybí omáčky, šťávu z půlky limetky, 1 lžíci hnědého cukru, 1 chilli papričku, 1/2 pomeranče, 30 g mrkve nakrouhané na nudličky

Postup:
Mrkev, fazolky, sojové klíčky a ořechy dáme do hmoždíře a dobře promícháme. Lehce pomačkáme, aby směs pustila trochu šťávu. Přidáme jemně pokrájenou chilli papričku, hnědý cukr, rybí omáčku, šťávu z limetky a měsíčky pomeranče. Vše jemně promícháme a na závěr ozdobíme koriandrem.

Další obdobou tohoto salátu je thajský salát z pomela s kuřecím masem a krevetami:

Potřebujeme: 1 pomelo, 3 kuřecí prsíčka, 1 šálek vyloupaných předvařených krevet, 1 lžičku nakrájených chilli papriček, 1 a půl lžíce thajské rybí omáčky, 1 a půl lžičky cukru, šťávu z 1 limetky, 1 a půl lžíce nakrájené čerstvé natě koriandru, 1 salát lollo rosso, 1/4 šálku opražených a nasekaných burských oříšků, 6 cibulí nakrájených a orestovaných šalotek, olej

Postup:
Pomelo oloupeme a rozdělíme na menší kousky. Dáme ho do misky a přidáme na proužky nakrájená a osmažená kuřecí prsa a předvařené krevety. V další misce smícháme rybí omáčku s nakrájenými chilli papričkami, cukrem, šťávou z limetky a koriandrem. Vše přidáme k pomelu, krevetám a kuřecímu masu. Na talíře si položíme omyté listy salátu a na ně vložíme hotovou směs. na závěr vše posypeme arašídy a plátky orestované šalotky.

Využití citrusů v kosmetice

Citrusy mohou pomoci i s různými kosmetickými nedostatky, jako jsou roztřepené nehty, jemné vlasy bez lesku či špatný stav pleti. Například citronová šťáva v kombinaci s lihem dokáže nahradit pleťové tonikum, pokud ji však smícháte s mořskou solí, poslouží jako přírodní peeling. Pokud si citronovou šťávou přelijete umyté vlasy, budete je mít krásně lesklé. Sušenou pomerančovou kůru můžeme rozemlít a smíchat s minerální vodou či mlékem, získáme tak prostředek pro dokonalé očištění a omlazení pleti. Grepový olej je zase využíván pro zmírnění projevů akné a pomáhá také proti lupénce. O citronu se dříve mluvilo jako o rychlém bělidle chrupu, ale zubaři dnes od tohoto způsobu bělení zubů odrazují, protože citronová šťáva ničí zubní sklovinu.Pokud se rozhodnete citrusy používat jakožto přírodní léky na pokožku, dávejte pozor, aby nebyly chemicky ošetřené.

- jpa -

Článek byl zobrazen 15239 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • Kvalitní nábytek české výroby

    Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
  • Tepelná čerpadla Mach – Chameleon

    Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.
  • Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase

    Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů

    Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
  • SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy

    Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.

Další články na téma Recepty

Mozzarella – sýr, který vznikl nešťastnou náhodou

Mozzarella – sýr, který vznikl nešťastnou náhodou

Říká se, že není sýr jako sýr. U mozzarelly to platí dvojnásob. Pravděpodobně každý zná ony bílé kuličky plovoucí v jakémsi kalném nálevu. Srandovně pruží a na stole je nejčastěji vídáte s kusem rajčete. Čerstvá bazalka navrch je vyšší level. Jak ale vypadá a odkud pochází pravá mozzarella a co si vlastně kupujeme v obchodech u nás?

 
3 nejoblíbenější recepty na saláty v roce 2019 – také je doma připravujete?

3 nejoblíbenější recepty na saláty v roce 2019 – také je doma připravujete?

Zdravá strava je čím dál více propíraným tématem. Zelenina obsahuje velké množství vlákniny, a kromě toho také vitaminů, které jsou pro lidský organismus potřebné. Které saláty jsou vašimi oblíbenými a shodují se s těmi, které si zamilovala většina české populace?

 
Zvěřinové hody

Zvěřinové hody

Zvěřina je poměrně dostupným masem, a to ani nemusíte mít v rodině myslivce. Po éře kuřecích plátků s hranolky dnes mnozí rádi opět sáhnou po srnčím guláši nebo zajíci na smetaně.

 
Medvědí česnek – pěstování, léčivé účinky a nejoblíbenější recepty

Medvědí česnek – pěstování, léčivé účinky a nejoblíbenější recepty

Začátek jara je ideální čas pro sběr jedné z nejoblíbenějších léčivých bylin, kterou je česnek medvědí. Řadíme ho k nejúčinnějším a zároveň nejchutnějším léčivkám, proto se medvědí česnek stal nedílnou součástí přírodního léčitelství a oblíbenou ingrediencí v kuchyni.

 
Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilujte jako profesionálové: Okoukejte triky mistrů grilování!

Grilovací sezóna je v plném proudu, a pokud jste ještě letos neuspořádali grilovací párty, je potřeba to napravit. Poradíme vám ty nejlepší triky, díky kterým se bude o vašem grilování mluvit ještě hodně dlouho. Tak jdeme na to!

 
Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé

Uvažujete, jak si i během zamračených dní navodit tu pravou letní pohodu? Nebo jak se účinně zchladit během parného dne? Zkuste to pomocí osvěžujících letních nápojů! Jsou nenáročné na přípravu, krásně vypadají a báječně chutnají. Máme pro vás pár tipů pro všechny věkové kategorie.

 
Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Milujete čokoládu? Vyrobte si domácí pralinky nebo čokoládu s chilli

Hříšná chuť čokolády okouzluje lidstvo odedávna. Aztékové a Mayové jejímu kouzlu propadli stejně jako v 16. století Evropané. Tmavě hnědý zázrak z kakaových bobů oplývá schopnostmi takřka magickými. Pojďme se teď podívat, odkud se vzal a jak se s ním dá v kuchyni čarovat.

 
Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Osvěžte se v létě variacemi známých drinků

Žádná letní párty se neobejde bez originálních míchaných drinků, které jsou především v parných dnech vítaným osvěžením. Snad každý dnes už zná mojito, které se připravuje z bílého rumu, limetkové šťávy a máty. Vyzkoušeli jste ale třeba už ostružinové mojito nebo mangový fresh? Uvidíte, že jejich příprava není nijak náročná.

 

Zpět na předchozí stránku

Náš tip

Křovinořez STIHL FS 120

Oblíbený křovinořez STIHL FS 120 nyní se slevou 1 700 Kč.

 

MAMUT GLUE MULTI

Na MAMUT GLUE Multi je nejlepší jeho všestrannost. Lepí a tmelí totiž zároveň. A také díky tomu šetří váš čas i náklady.

 

Umělé zelené stěny

Zelené stěny či vertikální zahrady jsou moderním designovým prvkem a současně i dokonalým řešením pro úsporu místa a vytvoření příjemného prostředí.

 

ŠIKMÉ A OBLOUKOVÉ SÍTĚ PROTI HMYZU

Ochrana proti hmyzu i do obloukových a šikmých oken.

 

DLAŽDICE, KTERÁ HÝČKÁ VAŠI TERASU

Užijte si pohodové dny na vaší terase s rodinou a přáteli. K dokonalé atmosféře přispěje Semmelrock dlaždice CARATsantino s jemnou povrchovou úpravou, která je velmi příjemná při chůzi naboso.

 

PORFIX, váš partner při stavbě

PORFIX nabízí komplexní stavební materiál z pórobetonu a vápenopísku, který je šetrný k životnímu prostředí a zároveň patří mezi cenově dostupné stavební materiály dnešní doby.

 

Reklama

Reklama

Nejčtenější z této rubriky

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Slivovice a calvados – jak připravit kvas na domácí pálenku

Podzim je tady a s ním doba dozrávání švestek a jablek. Mezi nejoblíbenější formy zpracování tohoto ovoce patří v našich končinách destilace, tedy proměna ovoce v pálenku. Jak ale ovoce správně zpracovat, aby s něj na konci procesu byl kvalitní destilát?

 

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Jak správně udit sýry v domácí udírně

Uzení sýrů v domácích udírnách je velmi populární, protože si celkem snadno můžete vyrobit pochoutku na rodinnou oslavu nebo jen tak na chuť k pivu či vínu. Při uzení sýrů je dobré dodržovat několik základních pravidel, ale zároveň se nebojte experimentovat s chutěmi, kořením i dobou uzení a najděte si svůj oblíbený recept.

 

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

Černý bez – vyrobte si domácí bezový med, víno nebo sirup

K nejdostupnějším a také nejoblíbenějším léčivým rostlinám u nás patří bez černý. Právě v těchto dnech je možné sbírat jeho voňavé květy, z nichž se dají připravovat čaje, sirupy, nejrůznější šťávy i med. Z bezových květů si však můžeme připravit i chutný dezert - oblíbená je například úprava smažením ve vinném těstíčku.

 

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?

Z hlediska teploty rozlišujeme 3 typy uzení, na jejichž specifikaci se v článku zaměříme. A nezapomeneme ani na výběr dřeva, které zásadním způsobem ovlivňuje chuť a vůni hotových vyuzených výrobků.

 

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Jak správně udit vepřové maso v domácí udírně

Udit se dá téměř jakékoliv maso, ne každé je však k uzení vhodné. Vzhledem k tradici domácích zabijaček se v našich končinách k uzení nejčastěji používá maso vepřové. K nejoblíbenějším částem vepřového, které udíme, patří kýta, plec, bok, špek, kotleta nebo krkovice, lahůdkou je také uzené vepřové koleno a jazyk.

 

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Sušení švestek a zdravé pochoutky ze sušených švestek

Také máte doma nadbytek švestek a nevíte, co s nimi? Jako první jistě každého napadne možnost je zkapalnit, ale co takhle je usušit a proměnit v chutnou a zdravou sladkost? Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a kromě toho, že dokážou nahradit nezdravé bonbóny a cukrovinky, mají široké možnosti využití také v kuchyni.

 

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Jak správně udit klobásy v domácí udírně

Domácí výroba klobás má na našem území dlouhou tradici. Obřad přípravy masové směsi, její plnění do střívek a následné uzení patří neodmyslitelně k domácí zabijačce už celá staletí. I když konzervace masa již není v dnešní době hlavním důvodem uzení, je domácí uzení stále velmi populární. Důvodem je specifická chuť uzených výrobků, a také dostupnost mobilních elektrických udíren, které celý proces uzení značně zjednodušují.

 

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Dobroty z ostružin – nejoblíbenější ostružinové recepty

Druhou polovinu prázdnin a také začátek školního roku nám zpříjemňují ostružiny - chutné ovoce, které se vyskytuje nejen na zahradách, ale také na loukách u lesa. Pokud je nechcete trhat z keříku přímo do pusy, nebo si je dát jen tak s cukrem, můžete je využít na přípravu řady dobrot. Máme pro vás pár tipů na ostružinové dobroty.

 

Další z této rubriky

Sója je trumfem mezi luštěninami

Sója je trumfem mezi luštěninami

Sója, luštěnina původem z východní Asie, optimálně splňuje současná kritéria na racionální výživu. Za kouzlem jejího úspěchu stojí zejména vysoká výživová hodnota, chemické složení a bezesporu příznivé zdravotní účinky. Bez sóji si dnes už těžko dovedeme představit zdravou výživu a makrobiotickou stravu.

 

V Itálii vypukla produkce parmazánu

V Itálii vypukla produkce parmazánu

Pokud často vaříte italská jídla, pak ve vaší lednici určitě nechybí velmi tvrdý drobivý sýr parmazán - ať už kus vcelku nebo ve strouhané podobě v sáčku či v krabičce s otvory.

 

Zázvorový čaj zažene chřipku i další neduhy

Zázvorový  čaj zažene chřipku i další neduhy

Čerstvý i sušený, nákladaný i kandovaný. Ve všech těchto podobách se v kuchyni uplatní zázvor. Jde však nejen o přísadu do pokrmů, ale zároveň i o přírodní lék, který zbaví tělo řady neduhů.

 

Francouzská cibulačka - recept i pro kuchařské začátečníky

Francouzská cibulačka - recept i pro kuchařské začátečníky

Francouzskou cibulačku se sýrem si oblíbí i ten, kdo jinak cibuli moc nemusí. V této typické francouzské podzimní polévce se štiplavá a pronikavě vonící cibule promění v lahůdku servírovanou ve vybraných restauracích. Tato polévka si získala příznivce po celém světa, je chutná, sytá, levná a jednoduchá na přípravu.

 

Recepty na tradiční domácí klobásy 2.

Recepty na tradiční domácí klobásy 2.

V prvním díle článku o tradičních domácích klobásách jsme si ukázali recepty na Domácí, Moravské a Chalupářské klobásy. V dnešním článku se podíváme na další klobásy, které si s oblibou ve svých udírnách připravovali naši dědové v Čechách i na Moravě.

 

Jak si vyrobit domácí nutellu? Recept je velmi jednoduchý.

Jak si vyrobit domácí nutellu? Recept je velmi jednoduchý.

Napadlo vás někdy, že byste si zkusili vyrobit oblíbenou pochoutku sami doma? Proč ne? Tato krémová pomazánka, která je směsí lískových oříšků a jemného kakaa, je nejen vynikající k toastům či palačinkám, ale také ideálním parťákem pro vánoční pečení. Díky kokosovému sirupu s nízkým glykemickým indexem, který jsme použili místo cukru, je domácí nutella zdravější než ta kupovaná.

 

Jak vyrobit domácí rostlinné mléko?

Jak vyrobit domácí rostlinné mléko?

Domácí rostlinné mléko lze vyrobit z různých surovin, např. z ořechů, semínek, obilovin, sóji, a získat tak nutričně bohatý nápoj za zlomek ceny, kterou byste za stejné rostlinné mléko zaplatili v obchodě. Jak si doma rostlinné mléko vyrobit a co k tomu budete potřebovat?

 

Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Kuřecí křidélka Buffalo wings - americká klasika

Tak jako si Čech k pivu objedná utopence nebo nakládaný hermelín, jsou pro typického Američana oblíbenou pochoutkou pikantní kuřecí křidélka. Receptů je mnoho, ale originál je jen jeden – kuřecí křidélka Buffalo wings.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.